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CBDを料理と共に気軽に体験できるコンセプトレストラン『Today’s CBD by ONE-INCH』をワンインチが9⽉10⽇銀座にオープン

株式会社ワンインチのプレスリリース

株式会社ワンインチ(本社:東京都杉並区、代表取締役:柴田耕佑)は、CBD×料理で気軽にCBDを体験ができる『Today’s CBD by ONE-INCH』を2020年秋、銀座エリアにオープンいたします。

 

なりたいとき、なりたい気分に。

日々のストレスが蓄積し、抜け出せなくなっている。
時間に追われる毎日で不調をきたす。
Today’s CBD by ONE-INCHでは、そんな方が笑顔に変われるように、日替わりのシェフによる特別料理×CBDを気軽に体験できる場をご提供いたします。

~refresh and rebalance~
起床から睡眠まで、ウェルビーイングな毎日を過ごしてほしい。
1inchずつでも、前を向いて進めるうに。
「なんか調子いい!」を食べに来てください。

ワンインチは創業以来、「合法で安全なCBDをお届けすること」をミッションに掲げてまいりました。
CBD専業企業として銀行から融資を受けて事業を運営している企業は世界的にも珍しく、東京都が主催する助成金事業にもCBDの事業計画にて採択していただいております。
これまで米テネシー州Kat’s Naturals社の原料卸や加工品の通信販売がメインであった事業に加え、今回オフラインで実際にCBDを気軽に体験できる場でユーザーから生の声を聴きたいという思いから料理体験型のお店を銀座(最寄り駅:銀座一丁目駅)にオープンしました。

完全予約制となっており、クレジットカードや電子マネー、QRコードのみでの決済とさせていただいております。
各方面で活躍するスペシャルな料理人の得意料理と弊社CBDを使った調味料で「ここでしか食べられない」、「今日しか食べられない」一期一会の体験を大切にしております。
シェフは日替わり、レギュラーメニューもございますがToday’sスペシャルメニューはシェフごとに変わります。
ドリンクにもこだわり、独自のカクテルをご用意しております。(ドリンクにもCBDを使用)

コロナ禍で普段に加え、よりストレスのかかる毎日をお過ごしのことと思います。
CBDを気軽に体験できる場所がなかなか日本にはありません。
是非この機会にワンインチのCBDを体験してください。
また、今後は土日で様々なCBD製品を体験していただけるようなワークショップの開催を考えております。

 

 

9月10日(木)公式サイトを開設
Today’s CBD by ONE-INCH公式サイト: https://oneinch.tokyo/
予約は公式サイトからお願いします。
コンセプトや日替わりのシェフもご確認いただけます。(完全予約制・現金禁止)
※現在火曜日~金曜日まで予約を承っております。(順次拡大予定)

-ABOUT
日替わりシェフによるToday’sスペシャルメニュー×CBDを気軽に体験
Today’s CBD by ONE-INCHでは、その日の「美味しさ」、その日の心地よさ、次の日の快適さを時間差で体感いただける料理をご用意いたします。
また、ワンインチの取り扱う製品のほか、朝昼営業のHEMP by SKYGREENのCBD製品などをご購入いただけます。(朝昼はSKYGREENがカフェとして営業)

-パートナー

林巨樹

1995年生、千葉県出身。パティシエとしてフランス修行後、2016年に株式会社クラブハリエに入社、フランス菓子専門店オクシタニアルにて勤務。パティシエのコンクールにて国内トップのファイナリストになる他、BASEFOODにて商品開発をおこなう。2019年より株式会社カンカクに参画し、KITASANDO COFFEE,TAILORED CAFEの立ち上げをおこなう。夜パフェECブランドparfait×parfaitの開発も担当する。 金曜日の夜限定でCBDを使った週替わりのデザートと、ペアリングカクテルでリラックスした体験を。À la fin Tokyo デザートバー

柳田結人

CBDブランド creative nuggets
CBDショップ・ゴーストレストラン・CBDサプリの販売を行う。

 

堀江 麗
1992年生、東京都出身。情報学修士取得後、2017年にGoogle Japanに入社。デジタル広告のコンサル業務に携わった後、大手企業の幹部対象の企画運営に従事。2019年より株式会社カンカクに酒販事業のPMとして、2020年よりエシカルスピリッツ株式会社にてクラフトジン事業に企画PRとして参画。その他アルコール・ノンアルコールの領域を問わず、飲料の開発コンサルを行う。

 

岩本 涼
1997年生まれ。裏千家での茶歴は14年を超え、現在は株式会社TeaRoom代表取締役を務める。2019年1月米UC DavisにおけるGlobal Tea Initiativeにて日本人最年少の登壇者として選出された。2020年春には農地所有適格法人の株式会社THE CRAFT FARMを設立し、農業分野への進出を加速している。WED株式会社茶頭、Boolean株式会社顧問。早稲田大学政治経済学部卒。

 

松本隆

シェフまっつんという名目でプライベートパーティー『美酒乱』の専属シェフとして研鑽を積む。
ジャンルにとらわれず、アイデア先行で作りたいものを作るがモットーです。

※現在、パートナーになっていただける各界のシェフの方を募集しております。詳細は運営会社の株式会社ワンインチまで。ご連絡をお待ちしております。
 

店舗詳細
Today’s CBD by ONE-INCH
〒104-0061 東京都中央区銀座1丁目13−8ハビウル銀座1階
https://oneinch.tokyo/
営業時間18時~24時
※朝昼営業のHEMP by SKYGREENの間借りで営業しております。
※現在火曜日~金曜日まで予約を承っております。(順次拡大予定)
※都合により、臨時休業になる場合がございます。
※完全予約制
※クレジットカード、電子マネー、QR決済のみ対応(Airペイ・takemepay 計50種類以上決済対応)
 

【運営会社】

■株式会社ワンインチ■

代表取締役:柴田耕佑

本社:〒168-0072 

東京都杉並区高井戸東三丁目9番32号

URL:https://oneinch.co.jp/
 
 

※CBDとは

CBD(カンナビジオール、Cannbidiol)とは100種類以上ある麻の成分カンナビノイドのひとつです。CBDは神経伝達作用ECS(エンドカンナビノイドシステム)に間接的に作用し、ホメオスタシス(恒常性)を整えて心と体のバランスを保つとされています。海外ではてんかん薬としても使用されている国があり、2020年は日本では「CBD元年」と言われ、注目されている成分です。WHO(世界保健機関)の中間報告でも安全性が評価され、依存性・中毒性がないとされています。

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