Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社のプレスリリース
飲⾷店の運営の他、飲⾷店等を中⼼としたサービス業を展開する企業への経営サポートを⾏うＧ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会
社（本社：東京都新宿区 代表取締役社⻑：⽚平 雅之）の⼦会社、株式会社M.I.Tが、お米がメインディッシュの大人の隠れ家「麻布十番 米ル」を9月16日、麻布十番にOPENいたします。
恵比寿 米ル
「恵比寿 米ル」は、焼鳥で少量多種のコーススタイルを確立した「中目黒いぐち」の新業態として2017年にOPENし、瞬く間に芸能人が多数お忍びで訪れるお店となりました。
「麻布十番 米ル」は「恵比寿 米ル」同様、「お米が主食の国に生まれて良かった。」をコンセプトに、お米をメインディッシュとしたコース料理を提供しています。日本各地から厳選したお米を玄米で取り寄せ、自家精米。ふっくらもちもちになるよう水にもこだわり、土鍋で炊いたご飯は、今まで食べていたものとは異なる、驚きのおいしさです。
ご予約はこちら https://yoyaku.toreta.in/komeru-10/#/
メニューは「おまかせコース」のみ。
月替わりの厳選された5種類のお米から好みのものを選び、それを炊き上げます。現代では、ほとんど見かけることのない炊きあがり前の「煮花（にえばな）」でお出しし、ご飯へと変化する過程を楽しみつつ、お米本来の風味を味わうことができます。
前菜からはじまり、八寸や旬のお造りなど、お米をメインとして思考された料理が続きます。焼魚のタイミングにお米の炊き上がりを合わせ、一緒に召し上がるご飯は言葉にならないおいしさです。追加肉料理やワイン、日本酒など、お米を彩るメニューもそろっています。
和食の原点である”お米”を最上の調理法で、心を込めてご提供いたします。ぜひ、お試しください。
個室
■麻布十番 米ル
住 所 東京都港区麻布十番2-1-10 Azabu・You 田中ビル3F
電話番号 03-6453-6658（予約優先）
営業時間 18:00～23:00
ご予約 https://yoyaku.toreta.in/komeru-10/#/
■株式会社M.I.Tについて
⾼級感ある⼤⼈の隠れ家から、カジュアルスタイルの飲⾷店まで幅広く運営。看板を廃した予約の取れない焼⿃専⾨店「中⽬⿊いぐち」、出店1年⽬から現在まで4年連続で『ミシュランガイド東京』の2つ星を獲得し続けている⽇本料理店「御料理 宮坂」、世界中から著名⼈が訪れる看板のない寿司店「鮨 早川」、⾷材と調理法に合わせて炭⽕または薪⽕で焼き上げる⾁料理が好評のイタリアンレストラン「RODEO」など。
■グループ本部：Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
本社 東京都新宿区⻄新宿1-25-1 新宿センタービル33階
代表者 代表取締役社⻑ ⽚平 雅之
設⽴ 2003年5⽉20⽇
資本⾦ 389,153,120円
市場 東京証券取引所マザーズ市場（証券コード 3474）
ＵＲＬ http://g-fac.jp/
■本件に関するお問い合わせ
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
担当部署 管理本部
ＴＥＬ：03-5325-6868 mail：info@g-fac.jp
