株式会社セーキのプレスリリース
レカングループを運営する株式会社セーキ（本社：東京都千代田区、代表取締役：矢野正隆）は、外食や旅行の自粛をされているお客様に少しでも特別な時間を過ごしていただけるよう「銀座レカン」栗田シェフによる特別メニューのテイクアウトサービスをスタートいたします。
初回のメニューは前菜からデザートまでが楽しめるコース料理と、ワインとの相性もよいオードブルセットをご用意。特別な調理の必要もなく電子レンジ、または湯煎のみで簡単に作ることができるメニューです。シェフによる盛り付け方動画もご用意しており、ご自宅でレカンの味や美しさを再現してお楽しみください。
店舗でのテイクアウトの他、近隣のお客様へはタクシー乗務員がデリバリーを行い、遠方の方へは宅配便でお届けします。全国の皆様にレカンの料理で素敵なお食事の時間を提供いたします。
2020年7月、栗田雄平が8代目料理長に就任
1974年に創業した銀座レカン。華やかなアールヌーボとレカンレッドが際立つ店内で、常にその時代の最高のフランス料理を提供し続けてきました。輩出した歴代シェフの活躍でも、その歴史とクオリティが証明されています。さらに厳選したワイン在庫は15,000本を超え、多くの名ソムリエも誕生しています。
伝統と先進の街、銀座4 丁目で40余年。銀座の象徴ともいえる「銀座レカン」は2017年6月に約2年の工事期間を経てリニューアルオープン。シャンパーニュゴールドの洗練されたメインダイニングはシャンデリア、カーペット、壁面の大理石やシカモア材など細部にまでこだわり、銀座の喧騒を忘れさせる洗練された空間となっております。地下2階には旧店舗の歴史を感じられるレカンレッドを基調としたウェイティングバーをご用意。長年、多くのファンに愛されるグランメゾンです。
2020年7月より栗田雄平が8代目料理長に就任。美しさを追求した料理とのペアリングコースなど新たな試みにも取り組み、新生レカンとしてスタートしました。
～「銀座レカン」の味をお届け Vol.1～
栗田シェフ考案の5皿のコース料理と
ワインに合わせたオードブルメニュー
銀座レカン初の試みであるテイクアウトメニュー。初回はコース料理とオードブルセットの2種類をご用意しました。ゆっくりとお食事をお楽しみいただきたいお客様には、コース料理がおすすめです。前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートの5皿はどれも店舗同様に手の込んだメニューとなっております。カジュアルにワインとお楽しみいただきたい方へはオードブルセットをご用意。キッシュを温める以外は調理も必要なく、すぐにお召し上がりいただけます。
＜コース料理＞ 10,000円／1名様
〜３種類の小さな前菜〜
フォアグラのムースと洋梨のコンポート
タスマニアサーモンのリエット
カリフラワーと魚介のカクテル サフラン風味のジュレ
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静岡県長谷川農産マッシュルームの濃厚なスープ
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舌平目のファルシ オマール海老のビスクソース
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柔らかな仔牛のブランケット
レモングラスの香るバターライス
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カシスのオペラ
＜オードブルセット＞ 15,000円／2～3名様分
フォアグラのムースと洋梨のコンポート
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タスマニアサーモンのリエット
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カリフラワーと魚介のカクテル サフラン風味のジュレ
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キッシュ ロレーヌ
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生ハムと時季のきのこのマリネ
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フロマージュ
真空パックにてお届けします
オードブルセット
舌平目のファルシ オマール海老のビスクソース
柔らかな仔牛のブランケット レモングラスの香るバターライス
商品提供方法はお客様に合わせて3種類
お客様のご自宅エリアやご希望に合わせてご利用ください
商品は店頭でのお渡しの他に、タクシー乗務員が指定時間にお届けする「タクシーデリバリー」、宅配便でご希望日にお届けする「宅配サービス」の3つをご用意いたしました。宅配サービスではエリアを問わずクール便でお届けしますので、多くのお客様にお楽しみいただけるようになっております。
ご注文は専用サイトからのインターネット注文であればクレジットカードで決済が可能です。お電話や店舗でのご注文もお気軽にお問い合わせください。
＜注文方法・支払い方法＞
① 銀座レカンオフィシャルサイト内、デリバリーページよりご注文
〔お支払い〕注文時のクレジットカード決済となります
② 店舗へお電話でご注文
〔お支払い〕店舗での現金、またはクレジットカードでのお支払いが可能です
＜商品受け渡し方法・配送料金＞
① 銀座レカン店頭にて
〔料金〕商品代金のみ
② タクシーデリバリー
〔料金〕3300円
〔配送エリア〕東京都中央区、港区、千代田区、江東区、墨田区、台東区
※18時までのご注文で翌日12時以降の希望時間にお届け可能
③ 宅配サービス
〔料金〕ヤマト運輸配送料金 （一例：南東北～中部1240円、関西1340円）
〔エリア〕日本国内（配送時間の都合上、沖縄・離島は除きます）
※クール宅配便にてお届けいたします
※18時までのご注文で翌々日以降のお届けとなります
＜テイクアウト・デリバリーサービスのご案内＞
https://www.lecringinza.co.jp/lecrin/whatsnew/
徹底したスタッフの衛生対策も実施しております
ご安心してご来店ください
新型コロナウイルス感染防止のため、感染拡大防止ガイドラインに従い、全スタッフの体調チェック、清掃・消毒や就業時・休憩前後の入念な手洗いの徹底、スタッフのマスク着用の徹底などを行って参ります。さらに、間隔を開けた席配置、アクリル板によるパーテーション設置も対応しておりますので、安心してレカンでのひとときをお楽しみください。（営業時間は変更になる場合がございます。オフィシャルサイトか店舗までご確認ください）
