優美で繊細な肉寿司の数々を堪能！お祝いの日に、贈呈用に、心華やぐ高級弁当『肉寿司弁当“雅”』販売開始

ベストブライダルのプレスリリース

株式会社ベストブライダル（本社：東京都渋谷区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングスホテル八事 NAGOYA ※（所在地：愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36）にて、2020年9月16日（水）から『肉寿司弁当“雅”（みやび）』を販売開始いたします。
URL:https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant_plan/bento

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「美味しいものが食べたいけど、新型コロナウイルス感染症が心配・・・。」「人が多いところはまだ不安・・・。」という方に向けて、御宅での記念日のお祝いに華を添える“肉寿司弁当”を料理長が考案。

「雅」という漢字に意味づけられた“上品で洗練された美”のイメージを、脂がシルクのように光輝く“肉寿司”と、“いくら・雲丹・トリュフ”などの贅沢素材を使用し表現しました。
肉寿司は、料理長が厳選し、上質な脂味と赤身のバランスが整った国産“しあわせ絆牛”を使用。お米は、“コシヒカリ”を香り高い“赤酢”と合わせて、ふわっとした食感の酢飯に仕立てました。
肉寿司が詰められた木箱は風呂敷で包装しており、贈呈用としておすすめの商品。ホテル料理長のこだわりと味をそのままにご堪能いただけます。
ホテル周辺のエリアに（愛知県名古屋市昭和区・天白区・瑞穂区内）、ホテルスタッフが無料で宅配いたします。
ご家族や大切な方とご一緒に、特別なひと時をお過ごしください。

※弊社では、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の国内での発生状況を踏まえ、お客様及び関係者の健康・安全面を第一に考慮し、感染拡大防止策を徹底してまいります。　詳細はこちら：https://www.strings-hotel.jp/yagoto/wp-content/uploads/yagoto_20200509.pdf
また、社会情勢により、一部店舗の営業休止・営業時間変更等を実施する場合がございます。営業情報に関しては、ホテル公式ＨＰ（https://www.strings-hotel.jp/yagoto/）をご確認ください。

『肉寿司弁当“雅（みやび）”』販売概要

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■販売開始： 2020年9月16日（水）～
※前日までの予約推奨　※当日ご予約の場合、ご予約後お受け取りまで90分程度お待ちいただく場合がございます
■料金：大人2名様分1箱 12,000円　※消費税8%別 ※精算：現金もしくはPayPayのみ
■お渡し場所： 1F / 宿泊フロントデスク
■受け取り時間： 11：00～19：00
■お問合せ番号： 052-861-7869 （宴会セールス・広報代表）
■商品URL ： https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant_plan/bento
■商品内容： ※時期により一部内容が変更となる場合がございます

―国産“しあわせ絆牛”の肉寿司—
美味しい牛肉を食べて「しあわせ」になって、「家族の絆」がさらに強くなるようにと名付けられた。上質な脂味と赤身のバランスが良く風味豊かな国産牛。
【肉寿司】しっとりとした柔らかさと肉本来の味を楽しめる3種
・芽（め）：輝かしい未来（有馬山椒 / スプラウト）
・瑞（ずい）：めでたさの象徴（わさび / 花穂）
・華（はな）：穢れない華やかさ（湯葉 / いくら / 菊の花 / 芽葱）
【あぶり寿司】炙ることで風味豊かな旨味を引き出した2種
・慶（けい）：喜ばしく、幸せに満ち溢れる（赤キャベツ酢漬けのタスマニアマスタード和え / レモン / 薔薇）
・希（き）：希望に満ちた明るい世界（大根おろし / 酢橘）
【料理長厳選 3種のソース】
・雲丹ソース： “雲丹”の深い旨味と豊かな風味を引き立て、なめらかなソースに仕立てました
・トリュフ醤油：芳醇で豊かな香りが特徴のヨーロッパ産“黒トリュフ”を使用した、醤油テイストのトリュフソース
・伊勢醤油：伊勢神宮にも奉納されている、まろやかで深い旨みが特徴の、縁起の良い濃口醤油

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