株式会社エー・スイーツ・ハウスのプレスリリース
パティスリー・サダハル・アオキ・パリでは、新作を含む5種類のクリスマスケーキの事前予約を、10月15日(木)より国内直営5店舗、予約専用電話窓口、公式WEBサイトにて順次受付開始いたします。
- 2020年の新作クリスマスケーキは3種類が登場！
2020年の新作クリスマスケーキは3種類が登場！2020年の新作クリスマスケーキは、ピスタチオのクリームとショコラが主役のキュートなサパン(モミの木)型の「サパン ショコラ ピスタッシュ」と、たっぷりのイチゴとコクのあるクリームが美味しいフランスの伝統菓子“フレジエ”をマカロン生地でアレンジした「ノエル フレジエ」、レモンの酸味とヴァニーユの優しい甘さが重なる「ブッシュ シトロン ヴァニーユ」の3種類。彩り豊かなラインナップでクリスマスを色鮮やかに演出します。
- 2種類のアドベント菓子とクリスマス限定ギフト
クリスマスまでの期間に少しづつ食べながら日を追うごとに変化する味わいを楽しむアドベント菓子。
今年は人気のシュトーレンにリンゴとキャラメルの豊かな風味が広がる新作「シュトーレン ポム キャラメル」が登場。バターの香りと、キャラメルのほろ苦い味わいを閉じ込めた生地に、ドライのリンゴやマジパンを忍ばせてしっとりと焼き上げました。
また、ドライフルーツの美味しさをぎゅっと詰め込んだフランス・アルザス地方の伝統的なお菓子「ベラヴェッカ」を今年もご用意いたします。焼き菓子やマカロンの詰め合わせもクリスマス限定の華やかなパッケージでギフトにぴったりです。
- クリスマスケーキ商品詳細
【新作】ノエル フレジエ 5,400円(税込) 約14㎝(Φ)×3㎝(H) 4～5名様用
鮮やかなピンク色が目を引く、「ノエル フレジエ」は、フランスの伝統菓子“フレジエ”をアオキのスペシャリテであるマカロン生地でアレンジした新作のクリスマスケーキ。
甘酸っぱいイチゴと卵のコクが広がるクリームをマカロン生地でたっぷりサンドました。生地のサクッとした食感に、イチゴの酸味とクリームの優しい甘みが重なります。クリスマスの主役にぴったりな華やかなケーキです。
【新作】サパン ショコラ ピスタッシュ 5,832円(税込) 約17.5㎝×13.5㎝×3㎝(H) 5～6名様用
ピスタチオのクリームに濃厚なショコラのクリームとフランボワーズを重ねた新作のクリスマスケーキ「サパン ショコラ ピスタッシュ」。ショコラとピスタチオが織りなす重厚感のある味わいにフランボワーズの優しい酸味が溶け合い、三位一体の美味しさを奏でます。底に忍ばせたクランブルショコラの軽やかな食感がアクセントに。うっとりするようなピスタチオとショコラのマリアージュがお楽しみいただけます。
ノエル サヤ フルール 4,320円(税込) 約12㎝(Φ)×3㎝(H) 4名様用
ホワイトチョコレートで仕立てたイチゴのクリームと香り高いピスタチオのクリームを重ねた「ノエル サヤ フルール」。イチゴの甘酸っぱさとピスタチオが放つ個性的な旨味とコクの中に、底に忍ばせたヘーゼルナッツのサブレが食感と香ばしさをプラスします。
可愛らしい花型でクリスマスのテーブルを華やかに彩るこのケーキは、洋酒不使用のため、お子様もご一緒にご家族でお楽しみいただけます。
【新作】ブッシュ シトロン ヴァニーユ 3,780円(税込) 約5.5㎝×12㎝×4㎝(H) 3～4名様用
艶やかな色彩が印象的な「ブッシュ シトロン ヴァニーユ」は、レモンの爽やかな酸味とヴァニーユの優しい味わいが広がる、新作クリスマスケーキ。
ヴァニーユの芳醇な香りがふわりと広がり、クリームの優しい甘さとレモンの酸味が口の中で響き合います。なめらかなくちどけの中にサブレ ヴァニーユのサクサクとした食感が優雅な余韻を残す、至極の一品です。
サパン マロン フリュイ ルージュ 3,240円(税込) 約12㎝×9.5㎝×3.5㎝(H) 2名様用
栗の甘みをぎゅっと凝縮したマロンクリームと赤いフルーツの酸味のバランスが絶妙な「サパン マロン フリュイ ルージュ」は、サパン(モミの木)型のキュートなケーキ。
マロンペーストとバター、ラム酒で作られた重厚感のある味わいのマロンクリームに、なめらかな口あたりの生クリームと心地よい酸味のフランボワーズとカシスを合わせ、タルト生地を重ねました。栗の濃密な味わいとフルーツの酸味が好相性。
- アドベント・ギフト商品詳細
【新作】シュトーレン ポム キャラメル 3,078円(税込)
クリスマスを待ち望むあいだに少しずつスライスして食べ進めていく伝統的なアドベント菓子“シュトーレン”。「シュトーレン ポム キャラメル」はキャラメルとリンゴの酸味が響き合う風味豊かな新作です。フランス産発酵バターの芳醇な香りを閉じ込めたキャラメル風味の生地に、スペイン産マルコナ種のアーモンドを使用したマジパンや、リンゴ、ラムレーズン、香ばしいナッツを加えた贅沢な味わい。周りの粉糖にはアオキオリジナルの紅茶「テ ポム キャラメル」の茶葉を合わせて香り高く仕上げています。
ベラヴェッカ 2,322円(税込)
フルーツの美味しさが凝縮した、フランス・アルザス地方の伝統菓子。
キルシュに漬けた洋なし、いちじく、プルーン、オレンジなどのドライフルーツに、クルミやアーモンドなどのナッツとアオキならではのエピス(香辛料)をプラスしてじっくりと焼き上げました。エピスによって濃密な味わいを引き立てられたフルーツに、香ばしいナッツのカリッとした食感が重なります。薄くスライスし、カマンベールチーズやフォアグラのテリーヌを乗せてアペリティフにも。
コフレ ノエル 2,322円(税込)
華やかなクリスマスオーナメントがデザインされた限定ボックスに、サブレ ショコラをチョコレートでコーティングした「サブレ ショック ショコラ」、レモンとベルガモットの香りをつけてふんわりと焼き上げた「マドレーヌ シトロン ベルガモット」など、バラエティー豊かな焼き菓子を7種類詰め合わせました。クリスマスプレゼントにぴったりなボックスです。
カドー ドゥ ノエル 1,296円(税込)
アオキの人気菓子3種類を、ポップでキュートなツリーがデザインされたクリスマス限定パッケージに詰め合わせたプティギフト。
アーモンドとキャラメルの奥深い味わいにショコラを重ねた「フロランタン ショコラ」やフランス産発酵バターの芳醇な香りが口いっぱいに広がる「フィナンシェ ナチュール」など、素材にこだわった焼き菓子が楽しめます。
ノエル マカロン 5P 2,052円(税込) ノエル マカロン 10P 3,834円(税込)
▲ノエル マカロン 10P
スペイン産アーモンドを使用しサクッと軽やかな食感に焼き上げたマカロン生地に、素材の風味を活かしたなめらかなクリームをサンドしたアオキのスペシャリテ。日本でも本場パリの美味しさをお楽しみいただきたいというアオキの強い思いから、素材と製法にこだわり抜いた自慢のマカロンをパリ直輸入でご用意しています。そのマカロンの詰め合わせボックスを限定パッケージでクリスマス仕様に。クリスマス気分を盛り上げてくれます。
※写真は全てイメージです。実物のデコレーションは全て手作業のため、写真と異なる場合がございます。
※予告なくデザイン及び仕様、販売期間、販売箇所が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
- ご予約について
≪クリスマスケーキ≫
【販売店舗】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 国内直営全5店舗
【予約受付け場所】店舗、予約電話窓口(0120-524-112)、公式WEBサイト(http://www.sadaharuaoki.jp/noel2020/)
【予約期間】
店頭： 2020年10月15日(木)～12月15日(火)まで
電話： 2020年10月15日(木)～12月11日(金)まで ※受付時間は9:00～17:30まで(土・日・祝日を除く)。
WEBサイト： 2020年11月2日(月)正午12:00 ～12月11日(金)正午12:00まで
※WEBサイトはシステム調整のため開始日が変更となる場合がございます。
【お受取り期間】
2020年12月19日(土)～25日(金)のいずれか
※店舗お受取りのみとなります。ご予約時にお受取り日及びお受取り店舗をご指定ください。
※WEB予約でご指定いただける受取り店舗は丸の内店・東京ミッドタウン店のみとなります。
※新宿伊勢丹店は19日・20日・24日・25日のみのお受取りとなります。なお、19日・20日お受け取り分のご予約は店頭でのみ承ります。
≪アドベント≫
【販売店舗】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ国内直営全5店舗、公式WEBサイト
【販売期間】
「シュトーレン ポム キャラメル」「ベラヴェッカ」：2020年11月1日(日)～12月末頃まで(予定)
「コフレ ノエル」「カドー ドゥ ノエル」「ノエル マカロン 5P・10P」：2020年11月13日(金)～12月25日(金)まで(予定)
※公式WEBサイトではお届け日の都合上、12月中旬頃までの販売(予定)となります。
- サダハルアオキとは
パリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ受賞、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持つ。2018年には「C.C.C.」によるショコラ品評会で、5年連続最高位、8年連続の受賞。現在パリに5店舗、日本に5店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。
料理マスター受賞、パリ市庁賞を受賞。
「C.C.C.」によるショコラ品評会にて、「AWARD」を受賞。
2012年 フランストップ5ショコラティエ、トップ10パティシエに選出される。
2018年 フランスのショコラ愛好会の品評会にて、5年連続最高位、8年連続の受賞。
