15ヶ国語の多言語対応ネット予約顧客管理システム「TableSolution」、KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO（キッコーマンライブキッチン東京）に導入決定

株式会社TableCheckのプレスリリース

　多言語対応の飲食店・レストラン向け予約顧客管理システム「TableSolution（以下、テーブルソリューション）」を提供する株式会社TableCheck（本社：東京都中央区、代表取締役社長：谷口優、以下：テーブルチェック）は、キッコーマン株式会社（本社：千葉県野田市、代表取締役社長CEO：堀切功章、以下：キッコーマン）が手掛ける新店舗「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO（キッコーマンライブキッチン東京）」（所在地：東京都千代田区有楽町）にテーブルソリューションが採用・導入されましたことをお知らせいたします。

なお、9月1日より、ネット予約「TableCheck」で事前オンライン予約の受付を開始いたしました（電話受付は承っておりません）。

■導入に至った背景

　世界で最も多くの星付きレストランを有する「食の都」東京は、今や世界中が注目する最先端のフードカルチャーが集う国際都市です。さらに、急増するインバウンド旅行客の7割以上が「食」を目的に日本を訪れるなど※1、「食」は日本が誇る貴重な「観光資源」の１つとなっています。11月1日にオープンを迎える「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」においても、国内外で活躍するシェフ・料理人が腕をふるうなど、「食文化の国際交流」を体感できる新しいスタイルのレストランとなります。

　そんな中、多言語対応のテーブルソリューションであれば、国内外から集結するシェフ・料理人やサービスマンのみならず、世界から訪れるお客様においても、15ヶ国語の多言語対応（2018年9月1日現在）による、快適でシームレスな予約管理やネット予約を実現することができます。加えて、テーブルソリューションの基本機能の1つであるクレジットカード決済機能「キャンセルプロテクション」により、昨今飲食業界で課題となっている無断キャンセル・ノーショーにも万全の対策を講じることができ、この度の導入に至りました。

※1観光庁発表「訪日外国人の消費動向（2018年1-3月期（速報）報告書）」（2018年7月18日発表資料）を参照

■テーブルソリューション導入のメリット

24時間365日受付可能な15ヶ国語対応のネット予約により、時差や言語の壁をなくしグローバルな予約対応を実現
15ヶ国語対応の予約管理＆顧客管理機能により、レストラン内のダイバーシティーにフレキシブルに対応可
クレジットカード決済機能「キャンセルプロテクション」により、無断キャンセル・ノーショーを抑止しキャンセル料請求の仕組みも実装
店舗ごとのオペレーションに合わせた柔軟なネット予約（回転設定や予約配分など）により、予約受付をオートメーション化
特許の自動電話応答システム「みせばん」により、繁忙時間帯の電話対応を軽減し、営業時間外も含めた24時間体制の電話予約を実現

　今後もテーブルチェックは、飲食店業務のオートメーション化をサポートすることで、さらなる業界の発展と、世界中のレストラン・飲食店と消費者双方の「最高のレストラン体験の実現」に貢献してまいります。

■「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO（キッコーマンライブキッチン東京）」について

　「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO」は、国内外で活躍するシェフ・料理人が本レストランのためだけに特別に用意する料理を、実演やトークによる“料理ライブ”と一緒に楽しむことができる新しいスタイルのレストランです。料理は、“融合”をテーマにしたコース料理を月替わりで提供します。毎月、異なるジャンルのシェフ・料理人2～3人がタッグを組み、新たな料理の開発に挑戦します。和食を軸に、フレンチ、イタリアン、中国料理などを組み合わせた料理で、“食文化の国際交流”を体感することが特徴です。

　オープン第一弾となる11月1日（木）～12月7日（金）のコース料理は、和食・フレンチ・中国料理のそれぞれ第一人者でもある、村田吉弘氏（菊乃井）、三國清三氏（オテル・ドゥ・ミクニ）、脇屋友詞氏（Wakiya一笑美茶樓・Turandot）の3人がコラボレーションしてレシピを開発します。

■店舗情報について

店名：KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO（キッコーマンライブキッチン東京）
所在地：東京都千代田区有楽町2丁目2-3 ヒューリックスクエア東京内
オープン日：2018年11月1日（木）
営業時間：レストラン18:30～22:30、スーベニアショップ11:00～21:30、カフェ＆バー11:00～22:30 ※予定
定休日：日曜日　※スーベニアショップ、カフェ＆バーは年中無休
メニュー：和食を軸に、フレンチ、イタリアン、中国料理などを組み合わせた“融合”をテーマにしたコース料理
客席数：70席（個室1部屋完備）
料金：お一人様10,000～15,000円（税込、サービス料10％別途、飲料代別途）
ホームページ：https://kikkoman-livekitchen-tokyo.com/
予約方法：2018年9月1日からネット予約「TableCheck」にて承ります。( https://www.tablecheck.com/shops/kikkoman-livekitchen-tokyo/reserve )

●店内イメージ

●店舗外観イメージ

●ロゴマーク

■15ヶ国語対応のネット予約顧客管理システム「TableSolution（テーブルソリューション）」について
　http://www.tablesolution.com

　テーブルソリューションは、レストランの予約管理・顧客管理と、来店者向けネット予約機能「TableCheck（テーブルチェック）」が一体となった総合管理システムです。利用継続率は99.49%※、導入国数は日本を含む15ヶ国に展開しており、オウンドメディアとネット予約の最大活用による『予約のオートメーション化』を実現しています。店舗ごとの要望に寄り添う柔軟な設定が可能です。さらに送客手数料0円のネット予約、ネット予約上での系列店への自動誘導機能（系列サジェスト）、オンラインクレジットカード機能（無断キャンセル抑止など）、多言語対応（15ヶ国語）、電話連動（CTI）機能、自動応答による自動予約受付機能（特許取得済）、POS データ連携など、多くの業界初となる機能を実装しています。またオールデバイス対応のためパソコンやタブレット、スマートフォンで利用が可能です。

※ 月々の契約店舗数から「閉店」と「休止」と「新店舗（オープン前）」以外の解約店舗数を除いた2018年2月～2018年7月の平均値

■株式会社TableCheck（テーブルチェック）について

　「最高のレストラン体験を実現する」ことをミッションに掲げ、メイドインジャパンでグローバルスタンダードを指向する飲食店・レストラン向け予約顧客管理台帳システム「テーブルソリューション」を開発、提供しています。社内公用語は英語、世界各国から優秀なメンバーが集まり（2018年9月1日現在、15ヶ国）、業界のイノベーターとしてマーケットをリードしています。世界中に展開する大手グローバルホテルチェーンや星付きレストランを筆頭に、厳しい水準と高い信頼性を求める一流のレストラン・飲食企業を取引先として抱え、日本国内にとどまらない事業展開を実現しています。

■会社概要

会社名：株式会社TableCheck
代表者名：代表取締役社長　谷口優
所在地：東京都中央区銀座2-14-5 第27中央ビル
設立年月：2011年3月
資本金：4億7,155万8,110円（資本金・資本準備金含む）
事業内容：飲食店、およびレストランの予約顧客管理、ネット予約の一元管理、多言語対応（15ヶ国語）、業界唯一のクレジットカード決済機能「キャンセルプロテクション」、集客ソリューションなどトータルマネジメントを実現するクラウドサービス「TableSolution」の開発・提供。
支社：4拠点（大阪、福岡、韓国、シンガポール）
Company：https://corp.tablecheck.com/
TableSolution： https://www.tablesolution.com/
TableCheck： https://www.tablecheck.com/