ロイヤルホテルのプレスリリース
リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町/総支配人 田沼 直之）では、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため臨時休業をしていた「日本料理なにわ」を、衛生対策を徹底したうえで、『日本料理 鯉城』へ店名変更、10月1日（木）より新たに営業をスタートいたします。
新たな店名に広島城の別称“鯉城”を冠した日本料理『日本料理 鯉城』は、「日本料理をアットホームに」をコンセプトとし、季節を感じる繊細な味覚や彩りを大切にしながら、食事の楽しさやシーンにもこだわった料理を提供する店として生まれ変わります。
料理は、新しい生活様式に合わせてお客様とスタッフの接触回数を減らしつつ、食事の時間をより楽しんでいただきたいという想いから重箱スタイルでのメニューを考案いたしました。お重の蓋を開けると、そこには惣菜や造り、焼物、揚物など一品一品丁寧に仕上げた彩り鮮やかな料理の数々が詰め込まれています。美しく繊細な料理を品数豊富に盛り込んでいるので、見た目も華やかで少しずついろいろ召しあがりたい女性にとって嬉しい内容です。重箱スタイルのメニューは、ランチ・ディナー共に提供いたします。
そして、ディナータイムには、地元の食材を使った一品料理から天婦羅や鮨、デザートまで日本料理を中心としたバラエティ豊かな50種以上のメニューからお好みの料理をお好きなだけ堪能できる「オーダービュッフェ 味ごのみ50選」を、タブレット端末を新たに導入してスタートいたします。
食事の楽しさと笑顔、美味しさが積み重なる『日本料理 鯉城』の料理に、ぜひご期待ください。
- 『日本料理 鯉城』 詳細
【店舗名】 日本料理 鯉城 （にほんりょうり りじょう）
【オープン日】 2020年10月1日（木）
【場所】 リーガロイヤルホテル広島 6階
【席数】 80席（個室含む）／個室4室 （4～13名様）
※当面の間、上記の通り、席数を減らしてご案内しております。
【コンセプト】
「日本料理をアットホームに」
旬の山海の食材を繊細、優美に調理した日本料理が、気軽に楽しめる日本料理店へ。
【電話番号】 082-228-5919（直通）
【営業時間】
ランチ 11：30～14：30（ラストオーダー14：00）
ディナー 17：30～21：00（ラストオーダー 20：00）
※当面の間、ディナー営業は金・土・日曜日、祝日のみ
【定休日】 火曜日
【料金】
ランチ 3,388円～ （個室 6,325円～）
ディナー 6,050円～ （個室 11,385円～）
【メニュー例】
※料金は、税金・サービス料を含みます。
※食材の入荷状況等により、内容が変更になる場合がございます。
■ランチ■
鯉城二段重（イメージ）
◎『鯉城二段重』 3,388円～
・汲み湯葉 旬菜豆腐 風味だしのジュレ ミニトマト
≪一の重≫
・口どり8種盛り合わせ
（小袖玉子／牛八幡巻き／合鴨ロース煮／魚の子旨煮／焼板／枝豆・山桃／焼魚／栗蜜煮・海老沢煮）
・造り2種
≪二の重≫
・牛蒡と茄子のかき揚げ
・鱧の葱巻き揚げ じゃが丸 青唐
・じゃこ御飯、香物 （※じゃこ御飯は+968円で にぎり寿司5貫に変更可）
・吸い物
・デザート
旬の彩り二段重（イメージ）
◎『旬の彩り二段重』 6,050円
※ディナータイムもご利用いただけます。
・惣菜3種
≪一の重≫
・小袖玉子／枝豆／焼魚／焼板・山桃
・蝦夷鮑の酢物
・惣菜１種
・造り1種
≪二の重≫
・国産牛肉のミニステーキ 添え野菜 マッシュポテト ちり酢
・鱧の葱巻き揚げ じゃが丸 青唐
・茄子と牛蒡のかき揚げ
・こしひかり
・吸い物、香物
・デザート
■ディナー■
◎『旬の彩り二段重』 6,050円
※ランチタイムのメニュー参照
味ごのみ50選（イメージ）
◎『オーダービュッフェ 味ごのみ50選 ～お好きな料理をお好きなだけ～ 』
大人（中学生以上） 6,655円 ／ 小学生 3,630円
※19：00までのご入店をお勧めいたします。
※2名様より承ります。
※ホール席限定
【メニュー （一例）】
・鱧の酢味噌かけ
・広島県産豚肉の角煮
・広島県産豚肉のすきやき小鍋
・牛ロース肉ステーキ 和風ソース
・天婦羅の盛り合わせ
・安芸津のじゃがいもコロッケ
・本日のにぎり鮨3種盛り
・アイスミルクの天婦羅
・今月の和菓子 ほか全50種以上
日本料理 鯉城（店内イメージ）
料理長 若林 泰男
■料理長プロフィール
料理長 若林 泰男（わかばやし やすお）
料亭 神戸馳走を経て、福井・芦原温泉の老舗旅館「べにや」の料理長、
リーガロイヤルホテル（大阪）和食副料理長を務める。
平成22年4月にリーガロイヤルホテル広島「日本料理なにわ」をはじめ、
日本料理を統括する和食料理長に就任。2020年10月より「日本料理 鯉城」料理長。
◆新型コロナウイルス感染症への対策について◆
リーガロイヤルホテル広島では、すべてのお客様の安全と安心を第一に考え、
新型コロナウイルス感染症防止対策を徹底しております。詳細は、ホテル公式HPをご覧ください。
https://www.rihga.co.jp/hiroshima/notice-202008
- リーガロイヤルホテル広島について
1955年、広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とし、国賓・皇室をはじめ国内外の賓客を迎えてきた格式を誇るホテルです。広島市中心地に位置し、緑に囲まれ、2つの世界遺産（原爆ドーム、宮島）も見渡せる眺望が魅力。歴史に培われたおもてなしで心地よい滞在をお約束します。最高水準のおもてなしときめ細かなサービスを提供する世界的かつ有力ホテルが加盟するワールドホテルズに加盟。
プロポーズにふさわしいスポットとして「恋人の聖地」サテライトに選定されています。
＜お客様からのお問い合わせ先＞
リーガロイヤルホテル広島「日本料理 鯉城」
TEL：082-228-5919（直通）
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