株式会社SUU・SUU・CHAIYOOのプレスリリース
9月28日より提供の「きのこ料理」2品
きのこのガパオ1
きのこのラープ1
【開発の背景】
SUU・SUU・CHAIYOOでは季節メニューへの取り組みを積極的に行ってきました。
今季は外食を自粛することが多い中、「一回のお食事を如何に満喫して頂くか？」というテーマから、「沢山食べたいけど、カロリーが気になる」というお客様の声に着目。
秋の食材の中でも圧倒的にローカロリーな「きのこ」を使い、本格的タイ料理に仕上げました。
更に一皿で二度美味しい「味変」にもチャレンジ。
まさに「一回のお食事」を徹底的に楽しんでいただける一品です。
また、料理に合わせるペアリングワインにはオーストラリア産の赤ワインを選定。
常温ではなく、敢えて冷やして提供させて頂くことで、香り高いタイ料理との相乗効果を演出致します。
■「きのこのガパオ」
ランチ ：1,180円 (税込)
ディナー：1,200円 (税込)
提供期間：9月28日～11月30日まで
きのこのガパオランチ1
大ぶりにカットした2種類のきのこと豚肉に、フレッシュガパオを入れ、強火で一気に香り高く炒めました。
無料のオプションとして自家製にんにくチップをご用意。
にんにくチップを入れると一層香ばしさが増し、食欲倍増間違いなし！！
通常であれば食べた後が気になってしまうたっぷりのにんにくも、マスクをすれば気にならないかも！？！
今だからこそ思う存分楽しめる、美味しさです。
■「きのこのラープ」
ディナー：1,180円 (税込)
提供期間：9月28日～11月30日まで
きのこのラープ2
タイ語で「幸運」という意味のラープは、ひき肉をハーブや粉唐辛子、炒ったもち米と共に和えた、タイ東北部の代表的料理です。そのラープにきのこをあわせてみました。
2種類のきのこに豚ひき肉、コブミカンの葉、赤玉ねぎ、万能ねぎを加え、特製ソースで和えた「きのこのラープ」は、うま味を吸ったきのこがとってもジューシ！
一見あっさりしているように見えますが、タイの調味料が複雑に絡み合って、ごはんのおかずにもぴったりです。
【提供店舗】
■クルン・サイアム
自由が丘店、吉祥寺店、六本木店、中目黒店、大井町店、渋谷文化村通り店
■オールドタイランド
新橋店、GEMS市ヶ谷店、飯田橋店
■タイ料理研究所(料理提供のみ)
渋谷店、下北沢店
■タイストリートフード(料理提供のみ)
池袋店、六本木ヒルズ店
店舗詳細の一覧： http://www.sscy.co.jp/shopinfo.html
