株式会社大戸屋のプレスリリース
サクッとジューシーな『手作りタルタルソースで食べる 広島産かきフライ定食』
栄養たっぷりな海で育った広島産の牡蠣を、歯ざわりのいい衣でサクッとシューシーに揚げた『かきフライ』。
毎年好評をいただいている期間限定メニューが、今年もスタートしました！
別添えのタルタルソースも、お店で手作り。アンチョビを隠し味に、刻んだピクルスの酸味を利かせました。
さっぱりとした味わいで、ジューシーな『かきフライ』に良く合います。
もちろん、お好みで卓上のソースやしょうゆでも。
牡蠣に含まれる栄養素の鉄や亜鉛の吸収を助けるため、付け合わせのレモンを搾るのもオススメです。
衣はサクッと、中はジューシー。食欲を掻き立てる『かきフライ』は、4個盛りと6個盛りをご用意しています。
ぜひお召し上がり下さい！
美容にも健康にも “海のミルク” を！
島や岬に囲まれ、波が静かで水のきれいな、広島の海。
牡蠣は室町時代の頃から、この海で養殖されていたと伝えられています。
広島の海は、元々恵まれた豊かな自然を持つところですが、1995年から、牡蠣の養殖に携わる人たちが “漁民の森づくり” として山での植樹活動を行い、海に栄養をもたらしてくれる森や川を大切に守っています。
そんな海で育った牡蠣は栄養たっぷり。ぷりっとした肉厚な身と、まろやかで濃厚な甘みが特長です。
牡蠣は “海のミルク” と言われるほど栄養価が高く、美容に良いと言われるビタミン、鉄や亜鉛などのミネラル、タンパク質やグリコーゲン、タウリンも豊富。
肌をキレイにしたり、免疫や肝機能アップ、疲労回復など、カラダをいきいきと保つ効果があると言われています。
- 『手作りタルタルソースで食べる 広島産かきフライ定食』
【４個盛り】970円（税込）
カロリー：707kcal
塩分：4.4g
アレルギー物質：小麦・卵・乳・大豆・ごま
※単品はアレルギー物質に［ごま］は含まれません。
【６個盛り】1,200円（税込）
カロリー：900kcal
塩分：5.3g
アレルギー物質：小麦・卵・乳・大豆・ごま
※単品はアレルギー物質に［ごま］は含まれません。
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「大戸屋ごはん処」では、にっぽんの台所で受け継がれてきた
「おかあさんの味」をお手本に、お店でこしらえることにこだわります。
お店で野菜を洗い、下ごしらえをする。お店で鰹節を削り、出汁をひく。
お店で丁寧に仕込みをする。
ご注文をいただいてから焼いたり、煮込んだり、調理することで、
でき立て、作りたてのやさしい味の商品をご提供いたします。
こどもを想う気持ち。モノを慈しむ気持ち。お行儀やお作法、季節を感じる感性。
にっぽんの食卓には、そんな「栄養」が詰まっています。
ココロにもカラダにもやさしい食卓。
「大戸屋ごはん処」は、毎日食べても健康で安心な「もうひとつの食卓」であり続けます。
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◆ 大戸屋ごはん処 ◆
2018年8月現在、国内351店舗、海外105舗を展開しています。
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