株式会社エスエルディーのプレスリリース
Cheese Dish Factory 渋谷モディ店では、2020年10月５日（月）から秋の最新スイーツ「タルトパフェモンブラン」が期間限定で登場します！
アーモンドタルトを器に見立て、パフェのように様々な具材を盛り付けたあと、仕上げにモンブランクリームをあしらった、今までにない欲張りスイーツです。
商品断面図。何層にも重なったパフェのようなモンブラン
今回登場するのは全４種類。ティラミスの上に秋の味覚の栗、マロンアイス、マロンクリームを重ねた「マロン＆ティラミス」や、苺とベリーソースを使ったパフェにストロベリークリームをトッピングした苺づくしの、「ベリー＆ベリー」など、中身が【何層にも折り重なった】パフェのようなモンブランですので、食べ進める度に様々な味わいが楽しめます。
またCheese Dish Factory 渋谷モディ店はチーズ料理専門店ですので、4種類全てにチーズが使われており、それぞれいいアクセントとなっています。
ご家庭ではなかなか味わうことができない、カフェならではの最新スイーツをぜひお召し上がりください。
詳細：https://www.dd-holdings.jp/shops/cheesedishfactory/shibuya_modi#/
- タルトパフェモンブランについて
マロン&ティラミス（マスカルポーネチーズ）880円（税抜）
マスカルポーネを使ったティラミスに、栗、マロンアイスをトッピング。マロンクリームでモンブランに仕上げました。中のティラミスがいいアクセントになった、進化系モンブラン！
ベリー&ベリー（クリームチーズ）820円（税抜）
クリームチーズを使ったティラミスに、ストロベリーソース、バニラアイスをトッピング。ストロベリークリーム、苺で仕上げた【イチゴ】づくしのバフェモンブラン。
フロマージュ&レアチーズ（パルミジャーノチーズ）780円（税抜）
レアチーズケーキにクリームチーズアイス、チーズクリームを使ったチーズづくしのモンブラン。
中に入った白桃がアクセントに。パルミジャーノで作ったチーズクリスプもついた、チーズ好きにはたまらないスイーツ！
抹茶&黒蜜きな粉（リコッタチーズ）780円（税抜）
抹茶わらび餅にあずき、黒蜜きな粉、バニラアイスを重ね、抹茶クリームをあしらった和風のモンブラン。
中にはリコッタチーズが入っており、【和×洋】の新しい組み合わせ、味わいが楽しめるスイーツです。
- Cheese Dish Factory 渋谷モディ店について
看板メニューであるチーズフォンデュとラクレットチーズに加え、数量限定でご提供する国産フレッシュチーズ「ブッラータ」や「カチョカバロ」など新たにトレンドとなりつつあるチーズも提供するチーズ料理専門店。日本のチーズ工房から仕入れたこだわりのチーズの他、国内外から厳選した「素材」の美味しさや楽しみ方を堪能できるカジュアルレストランです。
≪店舗概要≫
店名 ：Cheese Dish Factory 渋谷モディ店
所在地 ：東京都渋谷区神南１-21-３ 渋谷モディ９階（渋谷駅より徒歩３分）
電話番号 ：03-6416-5179
営業時間 ：【LUNCH】11:00～15:00 【CAFE】15:00～17:00 【DINNER】17:00～23:30
URL ：http://www.sld-inc.com/cheesedishfactory.html
※最新の営業時間につきましてはホームページをご確認ください。
※本資料に記載の情報は発表時点のものであり、変更になる場合がございます。
