『鬼滅の刃マンチョコ』11月3日発売! シール全24種類

ルビーチョコレートと甘酸っぱいベリーのコラボレーション『ルビーチョコレート&ベリー アフタヌーンティー』が新登場

株式会社ベストホスピタリティーネットワークのプレスリリース

株式会社ベストホスピタリティーネットワーク(所在地:東京都港区海岸、代表取締役:塚田 正之)が運営するザ ストリングス 表参道(所在地:東京都港区北青山3-6-8)では、1階「Cafe & Dining ZelkovA」(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」にて、『ルビーチョコレート&ベリー アフタヌーンティー』を、 2020年11月1日(日)~12月2日(水)まで提供いたします。

ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートに次ぐ“第4のチョコレート”として話題のルビーチョコレートとベリーを組み合わせたアフタヌーンティーをご用意いたしました。

自然由来のピンク色のルビーチョコレートは、着色料や香料不使用ながらほのかな酸味と、フルーティーな香りが広がり甘酸っぱいベリーと相性抜群です。オペラやムース、タルト、パンケーキなど様々なスタイルでルビーチョコレートとベリーのコンビネーションをお楽しみください。

さらにビーツで色付けしたピンク色のバンズでサンドした「ターキーと塩レモンのスライダー」や、ピンクのグラデーションが美しい「ビーツとズワイガニのレムラード」などのピンク色のセイボリーもラインナップし、目でも舌でも楽しめるまるで宝石箱のようなアフタヌーンティーに仕上げました。

お飲み物は、シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG社の紅茶、ハーブティー、フレーバーティーのほか、コーヒーやカフェラテなど全16種類の中からお好きなだけお召し上がりいただけます。

ハイエンドなインテリアが並ぶラグジュアリーな空間で午後の優雅なひとときをお過ごしください。

「ルビーチョコレート&ベリー アフタヌーンティー」概要
【提供期間】 2020年11月1日(日)~12月2日(水)
【提供場所】 Cafe & Dining ZelkovA (カフェ&ダイニング ゼルコヴァ) 1F
【提供時間】 平日 11:30~18:00/土日祝 11:00~18:00(2時間制、L.O.30分前)
【料金】   ¥3,900
                    ※税金込み
                    ※サービス料12%別
【メニュー】
フード:  ターキーと塩レモンのスライダー/ビーツとズワイガニのレムラード
                    ポルチーニ茸とパンチェッタのキッシュ
スイーツ: ルビーチョコレートムース/ルビーチョコレートタブレット
                    ルビーチョコレートとラズベリーのオペラ
                    ルビーチョコレートスコーン/ストロベリーのルビーチョコレートデップ
                      ベリータルトレット/ベリームース/ラズベリーパンケーキ
ドリンク:   TWGの紅茶、ハーブティー他、スタンダードコーヒー、カフェラテなど全16種類
【ご予約・お問い合わせ】  
                    03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)
                    www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
【新型コロナウイルス感染症への当施設の取り組みについて】
                    www.strings-hotel.jp/omotesando/information-counterplan.html
 

ザ ストリングス 表参道 製菓 料理長
高橋 祐二(タカハシ ユウジ)

幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。
調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。
その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。
2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

 

【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA (カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)

店名に掲げたZelkovA(ゼルコヴァ)には「欅」という意味があります。
表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。

【場所】      東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階
【営業時間】 平日11:30~22:00/土日祝11:00~22:00
【電話番号】 03-5778-4566(直通)
【 HP 】        www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
 

【施設概要】ザ ストリングス 表参道

表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設。

【 HP 】         www.strings-hotel.jp/omotesando/

Follow Twitter Facebook Feedly
SHARE
このページのURLとタイトルをコピー
お使いの端末ではこの機能に対応していません。
下のテキストボックスからコピーしてください。