株式会社丸亀製麺のプレスリリース
株式会社丸亀製麺（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：山口 寛）が展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、大人気のタル鶏天と牛肉を合盛りにした『漢気！（おとこぎ）牛肉タル鶏天ぶっかけうどん』を2020年10月20日（火）～11月中旬まで全国の丸亀製麺にて期間限定で販売開始いたします。
2020年7月1日（水）～7月31日（金）の1か月間実施し、約55万票を超える総投票数を集めた「あなたが選ぶ！うどん総選挙」で見事1位に輝いた『タル鶏天ぶっかけうどん』と、年間約450万杯売れる『肉うどん』の牛肉を打ち立てうどんにのせた自信の1杯に仕上がりました。打ち立てうどんが活きるこの一杯をぜひご賞味ください。
＜ “牛と鶏の合盛りうどん”がこの秋、新登場 『漢気！（おとこぎ）牛肉タル鶏天ぶっかけうどん』 ＞
『漢気！（おとこぎ）牛肉タル鶏天ぶっかけうどん』は「もっとうどんをたくさん食べたい。」「もっと肉を食べたい。」という声にお応えした肉好きの方に大満足いただける新商品です。
一軒一軒の店で粉からつくる打ち立てうどんと特製のぶっかけだしの上に、噛むたびに肉汁あふれる甘辛い牛肉とジューシーな鶏天が4つのった食欲の秋にふさわしいひと品。コクのあるタルタルソースが絡み合い、さらに清涼感ある水菜と玉ねぎ、柚子皮でさっぱりと召し上がっていただけます。食べ始めたら止まらないおいしさを是非ご堪能ください。
＜ 具材の特徴 ＞
【その1】 うどんのおいしさ際立つ 大人気の牛肉と鶏天の合盛り
醤油をベースにした割り下に砂糖を加え煮込んだ甘辛い牛肉と柚子の風味漂う大きな鶏天4つが打ち立てうどんのおいしさを引き立たせます。牛肉と鶏天をうどんと絡めながら、牛肉と鶏天の旨みとうどんのもちもち食感をお楽しみいただけます。
【その2】 玉子感あふれるタルタルソース
酸味の利いたピクルスと玉ねぎに大粒のゆで卵が加わり、玉子感とコクを味わっていただけます。鶏天にタルタルソースと柚子皮をのせて柚子風味を楽しむもよし。甘辛い牛肉とタルタルソースを絡めて楽しむもよし。噛むたびにあふれる肉の旨みがタルタルソースと合わさりコクが出て旨みが引き立ち、意外な相性をお楽しみいただけます。
＜ おすすめのトッピング ＞
さっぱりと食べたい方は、七味がおすすめ。丸亀製麺の特製七味を加えることで、“ぴりっ”と味が締まり、さらに、爽やかな柑橘の香りを楽しんでいただけます。より深みのある味を求める方は、すりごまがおすすめ。すりごまを加えることで、よりまろやかに仕上がり、旨みが際立ちます。タルタルソースが足りない方は、追加タルタルソース（通称：追いタル）がおすすめです。なめらかでコクのあるタルタルソースを追加して、牛肉や鶏天、打ち立てうどんに絡めてお楽しみください。
＜ お店でしか食べられない得サイズもおすすめ！ ＞
『漢気！（おとこぎ）牛肉タル鶏天ぶっかけうどん』の特徴はなんといっても、『タル鶏天ぶっかけうどん』を超えるボリューム。
さらに、「もっともっともちもちのうどんを食べたい！」「もっともっと牛肉、鶏天を味わいたい！」という方には得サイズがおすすめです。得サイズは店内ご飲食時のみの販売となりますので、お店に行った際には挑戦してみてください。大満足いただけること間違いなしです。
『漢気！（おとこぎ）牛肉タル鶏天ぶっかけうどん』は、お持ち帰りも可能となっております。粉からつくる打ち立てうどんと柚子風味のジューシーな鶏天、コクのあるタルタルソース、さらに大人気の旨みあふれる牛肉を一緒に味わっていただける大満足な『漢気！（おとこぎ）牛肉タル鶏天ぶっかけうどん』をこの機会にぜひご賞味ください。
【商品概要】
【URL】https://www.marugame-seimen.com/menu/new/tarutoritenbukkake2020/
―新型コロナウイルス感染拡大抑制と予防に関する丸亀製麺の店舗での取り組みについて―
丸亀製麺では、お客様と従業員の安全を最優先に考え、安心な環境で「できたて」のお食事が提供できるよう、以下の対応を全国の店舗で日々取り組んでおります。
＜ 従業員の感染予防策 ＞
① 勤務時のマスク等着用の徹底
② 毎日の出勤前の検温
③ こまめな手洗い（最低1時間に1回）
＜ 店内の感染予防策 ＞
① 入口に消毒剤の設置
お客様用の消毒剤（アルコールなど）の設置
② 消毒の強化
テーブル・備品など接触が多い箇所の消毒剤（アルコールなど）によるふき取り強化
③ 店内の換気
店内の空気は、5分ごとに入れ替わっています。
※法定の7.5倍の換気システムにて、概ね5分で店内が換気される計算です。
※一部店舗は店舗立地条件にて、当換気システム・換気時間が異なります。
④ ソーシャルディスタンスへの取り組み
席数を減らし、お客様の席間に一定のゆとりを持たせる配置で変更
⑤ 取り箸の設置
天ぷら、おむすび、いなりをお取りいただく際の「新しい割りばし」のご用意
―ここのうどんは、生きている―
「おいしいうどん」は、徹底的に鮮度にこだわりぬいた「生きている」状態で提供されて初めて実現できる、と丸亀製麺は信じています。丸亀製麺がお届けするうどんは、国内 800 を超えるすべての店で一軒、一軒、手間を惜しまず、毎日、100%国産の小麦粉から打っています。打ち立てのうどんにこだわり、その場で切って、茹でて、作りたてをお客様に提供しているからこそ、もちもちでおいしい独自の“丸亀食感”をお届けできています。
