BOC Japan合同会社のプレスリリース
九州初出店 台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」
飲食店経営やフランチャイズ事業を手がけるＢＯＣジャパン合同会社（東京都千代田区）は、九州初業態の新ブランド『台楽蛋糕＆台楽茶 キャナルシティオーパ店』を、2020年10月14日(水)にオープンします。
台湾庶民の味として親しまれる台湾淡水名物の「台湾カステラケーキ」
新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、90分じっくり焼き上げることで、”ふわぁ ふわぁ”でスフレケーキのような食感を実現し、カステラのしっとりとした生地、卵と牛乳の風味を組み合わせで、お口いっぱいに幸せな味が広がります。
両手に溢れるビッグサイズなのに、溶けてしまいそうな口当たりで食べ飽きずどんどん食べてしまう不思議なカステラです。
台湾カステラ 「台楽蛋糕」 メニュー LINEUP
■プレーン(原味) 780円(税別)
90分かけて専用オーブンで焼き上げたふわぁふわぁのくせのない味わいのプレーンカステラ。
どの年齢層の方にもお召し上がりいただけます。
■チーズ(起司) 980円(税別)
濃厚なチェダーチーズを生地に挟み込み焼き上げた、他では味わうことのできない日本で唯一のカステラです。軽くてしっとりとしたカステラと濃厚で芳醇なチーズの味のコラボレーションをお楽しみください。
※今後、「濃厚チョコレート味」「アーモンドナッツ味」「バナナミルク味」「タピオカミルクティー味」を提供してく予定です。
「台楽茶」 メニュー LINEUP
■台楽の国民的スィーツ「豆花(トウファ)」】
「豆花（トウファ）」は、台湾のソウルフードかつ国民的スイーツです。台湾人は小腹が空いた時や疲れて甘いものを欲したときによく豆花を食べます。当店の豆花は豆乳をベースに日本人の口にも合うよう仕上げ、ツルンとした食感が楽しめます。タンパク質が豊富で低カロリーなため、美容と健康にもマッチしています。
タロ芋、紫芋、タピオカなどトッピングを加えた「綜合豆花」を提供し、バラエティに富んだ味を楽しむことができます。
■自家製造の生タピオカと多彩なドリンクシリーズ
「台楽茶」で提供するタピオカは、すべて台湾本国から直輸入した特製タピオカ粉を使っています。タピオカ成型機粉を使って、毎朝成型機でタピオカパールを自家製造します。そのためフレッシュで、もっちもちの新食感をお楽しみ頂けます。
メニューは、ミルクシリーズとして人気の「黒糖タピオカミルク」、根強く支持を集める「宇治抹茶タピオカミルク」、果肉感のある自然な甘さの「いちごミルク」を揃え、ミルクティーシリーズとして、薫り高い「アッサムタピオカミルクティー」を揃えております。
【新店基本情報】
店名 ：台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」＆台楽茶 キャナルシティオーパ店
オープン日：2020年10月14日(水)
住所 ：福岡市博多区住吉1-2-22 キャナルシティオーパB1F
℡ ：050-5375-8052
営業時間 ：10時00分～21時(※カステラは予定数に達し次第、販売終了となります)
【BOCジャパン概要】
◇会社名 ：BOCジャパン合同会社
◇所在地 ：本部 東京都千代田区外神田1-14-1 UDXビル4F
◇代表者 ：小松 知彦
◇事業内容 ：飲食店の経営 / 飲食業プロデュース/飲食業開業スクール
※FC加盟店募集しております。
https://fc-kamei.net/brand/0487/
