株式会社すし慶のプレスリリース
創業108年の料亭がクラウドファンディングに挑戦中！
当初決めていた50万円の目標を達成したので、ネクストゴールで100万円を目指します！
お礼の品：
①素材を活かした伝統の味「鯖棒すし」
すし慶の鯖寿司は、全国から厳選した、おいしい鯖だけを使い、お米には現地米の「近江米」。
既にカットされてるので食べやすいです。「ここまで肉厚の鯖に出会ったのは初めてかも！」とお客様から言われることが多いです。脂がのっています。すし飯の間に挟んだ実山椒の爽やかな風味が、美味しさをより一層引き立ててます。 ぜひ一度味わってみて下さい。
②すし慶の昼食券。
田上山コースをご提供させて頂きます。
内容：名物鯖棒すし3切れと八寸物、お吸い物、デザート。
③鴨ロースと小鮎山椒
鴨ロースは、合鴨の皮目を焼き、秘伝のタレでじっくり炊き上げ、柔らかく仕上げました。
小鮎山椒は、奥琵琶湖で育った天然の小鮎を、酒、醤油、味醂、砂糖と地元の里山で採れた山椒の実を入れて柔らかく炊き上げました。
④山路酒造の日本酒
・北国街道 無濾過しぼりたて生酒720ml
・北国街道 活性にごり酒720ml
・純米吟醸 無濾過しぼりたて生酒720ml
・桑酒900ml瓶入り
新酒をお届けいたします！リターン品の中からご希望のコースをお選び下さい。
※日本酒は山路酒造から直接お送りいたします。
プロジェクトの詳細
プロジェクト名：創業108年！すし慶 自慢の「鯖棒すし」をお届けします！
実施期間：2020年9月30日～2020年11月29日
URL:https://camp-fire.jp/projects/view/326124
プロジェクトのお問合せ先
すし慶
住所：滋賀県長浜市木之本町木之本988
TEL：0749-82-2115
営業時間 11:00-20:00 (ラストオーダー 19:00)
※要予約 電話受付 10時から16時
定休日：水曜日（但し水曜日が「祝日」の場合は営業いたします）
ホームページ：http://www.sushikei.com/
