株式会社ネイキッドのプレスリリース
株式会社ネイキッドとフード＆ビバレッジパートナーを結んでいるニューヨークスタイルのカフェ＆レストラン・バー「HOFF（ホフ）」（所在地：東京都渋谷区 代表：小池直樹）は、ゴーストレストランとして、プレミアムフライドチキンの専門ブランド『BUTTER MILK FRIED CHICKEN（バターミルク フライドチキン）』をオープンします。
- 「おうち時間に楽しい気分を」自粛期間に生まれた人気メニュー
HOFFは地元近隣の人に愛される代々木公園〜初台エリアの人気カフェ＆レストランです。HOFFでは、外出自粛が続いた今春、「おうち時間や日常に少しでも楽しい気分を届けたい」という想いから、アメリカ南部地方のソウルフードであるバターミルクフライドチキンを、おうち時間応援メニューとして販売をスタート。ディナータイム2時間のテイクアウトのみの受付にも関わらず、緊急事態宣言期間中、連日完売し、「美味しすぎる」と評判を呼びました。外出自粛解除された6月中旬に入ってもなかなか買えないことから、「継続して販売してほしい」という、たくさんのお客様の声を受けて、プレミアムフライドチキン専門ブランド『BUTTER MILK FRIED CHICKEN』を立ち上げることになりました。現在は、HOFFにてテイクアウト受付をしていますが、近日中にデリバリーもスタート予定です。
また、アメリカではポピュラーな「チキン＆ワッフル」スタイルの提供や、季節限定フレーバー、揚げていないヘルシーチキンメニューも展開予定。
週末のおうち時間、クリスマスシーズンのホームパーティなど、楽しい気分を美味しさとともに届ける、プレミアムフライドチキンです。
- バターミルクフライドチキンとは？
バターミルクフライドチキンは、アメリカの家庭料理に欠かせないバターミルクにチキンを漬け込んで揚げたアメリカ料理。バターミルクが家庭によって味付けが異なる、アメリカのポピュラーフードです。HOFFのバターミルクフライドチキンは、黒酢と大葉を使用した特製のグリーンゴッデスソースのバターミルクに漬け込んでいます。
- 店舗・商品情報
・ブランド名：BUTTER MILK FRIED CHICKEN（読み方：バターミルクフライドチキン）
・メニュー：バターミルクフライドチキン (チキン６P+フレンチフライ2個）¥1,500（税抜）
・受取方法：現在は「HOFF」にてテイクアウト受取のみ。事前電話予約（03－6276-1333）にてお願いいたします
・テイクアウト受付時間：17:00〜21:00（電話予約は11:00〜19:00にて受け付けております）
・定休日：不定休
・Instagram：https://www.instagram.com/hoff.tokyo/?hl=ja
- ABOUT HOFF（ホフ）
・店舗 ： HOFF（ホフ）
・住所：東京都渋谷区初台2丁目11−11
・営業時間 ：11:00〜22:00（LUNCH TIME：11:00〜15:00）
※店舗営業以外にテイクアウト、Uber Eats（デリバリー）あり
・定休日 ： 第1、3月曜日
・電話番号 ： 03-6276-0133
