日本ビューホテル株式会社のプレスリリース
浅草ビューホテル（東京都台東区／総支配人：浅野 良太）は、薪窯で調理したステーキをメインとした1階レストラン「GRILL DINING 薪火」を、薪火料理と多種のワインをメインとした浅草の新しいダイニングスタイルへリニューアル、10月2日（金）より、オープンいたしました。
店内に入るとカウンター越しに見える薪窯にゆらぐ炎と、パチっパチっと爆ぜる薪が奏でるダイニングの活気。
好奇心を刺激する芳醇な香り、熟練のシェフたちが選び抜いた食材、ジャンルにとらわれない感性で魅せる料理が、多忙な日常を忘れさせてくれる、心地よい空間に生まれ変わりました。
アフターワークで気の向くままに、癒し時間を過ごせるカウンターは大切な人とのひと時におすすめです。薪窯で調理した薪火料理をメインに、シーフード、アクアパッツァ、スペアリブなど、こだわりのメニューとお食事に相性の良いワインやオリジナルデザートもお楽しみいただけます。
ワインは南アフリカ共和国やインドなどのヴァラエタルワインを取り揃え、ワインと薪火料理のペアリングをソムリエがおすすめします。
- ＜メニュー 一例＞
※写真はイメージです。
ランチ ： ランチコース、ランチセット のみ
ディナー： ディナーコース・アラカルトメニュー
画像左上： ノルウェーサーモンのヒュメ
画像右上： 牛フィレ肉の薪火焼きステーキ
画像左下： エビとパンチェッタの燻製オイル風味 黒米ポップコーン添え
画像右下： 薪火で焼いたいちごのマシュマロ バニラアイス練乳ソース
ドリンク： ビール、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク、ワイン（原産地例：スペイン、チリ、南アフリカ共和国、ポルトガル、インドなど）
- 「GRILL DINING 薪火」 営業時間
ランチ ：11:30～15:00 （ラストオーダー 14:30）
ディナー：17:30～21:30 （ラストオーダー 20:30）
定休日 ：月曜日・火曜日 ※祝日の場合は営業
- ご予約・お問い合わせ
浅草ビューホテル レストラン予約課
03-3842-2124（10:00～17:00）
当日のご予約 03-3842-2116（直通）
＜「GRILL DINING 薪火」専用ホームページ ＞※web上でのご予約も承っております。
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/makibi_lp/
＜浅草ビューホテルコロナウィルス感染症対策＞
https://www.viewhotels.co.jp/news/2020/004673.html
- 会社概要
社名 ： 日本ビューホテル株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 伊丹 伸治
所在地 ： 東京都台東区西浅草3-17-1
事業内容 ： ホテル運営
URL ： https://www.viewhotels.co.jp/
