ヒルトン福岡シーホークのプレスリリース
レストランのテーマ「LOCAL / FRESH / HEALTHY / SEASONAL」をもとに、“食の宝庫”といわれる地元九州のフレッシュな食材を使い、心もリフレッシュできる料理を提供します。
まだ、気軽に海外旅行が楽しめない環境の中、“食”で旅行気分を体験できるフェア第二弾を開催。家庭ではなかなか作れない、食べることができない、世界の一流ホテルのレストランだからこそ食べられる料理のラインナップです。
ヒルトン・クリスマスビュッフェ～世界のクリスマス旅行～イメージ
今回は、この季節といえばクリスマス。ヒルトンならではの多国籍の人材を活かし“世界のクリスマス”をテーマに、地元九州の食材を使って各国のクリスマス料理にアレンジ。まるで世界旅行した気分を味わえるフェアです。
当ホテルに在籍する各国のシェフたちがオススメする料理は、ニュージーランド風パイナップルとマヌカハニー風味ハム、フランス風マッシュルーム入りスタッフドターキーのルラード リンゴキャラメリゼ添え、スウェーデン風鹿肉のラグー赤ワイン煮、ノルウェー風サーモンのハーブ焼パイ包み、香港風海老のXO醤炒め、ギリシャ風スモークサーモンとザクロのグリークサラダに加え、シェフ厳選週替わりのビーフグリルは、ブロック肉を専用カウンターでシェフがカットをして提供します。
また、12月18日（金）からは、スペシャルメニューが加わり、ホリデー気分をさらに盛り上げます。
（左）シェフ厳選週替わりビーフグリル （中）フランス風マッシュルーム入りスタッフドターキーのルラード リンゴのキャラメリゼ添え（右）ニュージーランド風パイナップルとマヌカハニー風味ハム
ヒルトン福岡シーホークは、新しい生活様式の中、「ヒルトン・クリーンステイ」を導入し、お客様へより安全、安心をご提供できるよう配慮し、天井高・40ｍの開放感あふれる空間でお楽しみいただけます。
「ヒルトン・クリスマスビュッフェ ～世界のクリスマス旅行～」
－場所： ヒルトン福岡シーホーク 4階 ブラッセリー＆ラウンジ シアラ
－期間： 11月13日（金）から12月27日（日）まで *金・土・日・祝日営業（月～木曜日 アラカルト料理）
－時間： ランチ 12：00～14：30（最終入店14：00）／ディナー 17：30～22：00（最終入店21：30）
－料金： ランチ （平日）大人 2,900円 6-12歳 1,500円 ／ （土日祝）大人 3,300円 6-12歳 1,500円
ディナー （平日）大人 4,900円 6-12歳 2,500円 ／ （土日祝）大人 5,200円 6-12歳 2,500円
※毎週金曜日はファミリーデー 大人1名につき小学生（12歳）以下1名無料、乾杯ドリンク1杯無料
※12/18からは料金が異なります。
※消費税・サービス料込み
－予約： Tel 092-844-8000（9：00～18：00）
Web https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/buffet/seala_2011
※写真はイメージです。メニュー内容、営業時間などは変更になる場合がございます。
「ヒルトン・クリスマスビュッフェ ～世界のクリスマス旅行～」メニュー例
・フランス風マッシュルーム入りスタッフドターキーのルラード リンゴのキャラメリゼ添え
・ニュージーランド風パイナップルとマヌカハニー風味ハム
・スウェーデン風鹿肉のラグー赤ワイン煮
・ノルウェー風サーモンのハーブ焼パイ包み
・香港風海老のXO醤炒め
・ギリシャ風スモークサーモンとザクロのグリークサラダ
・シェフ厳選週替わりビーフグリル
など、ヒルトン・クリスマスビュッフェ ～ 世界のクリスマス旅行 ～ の限定料理とシアラ定番料理を約40種類提供します。
（左）香港風海老のXO醤炒め（中）スウェーデン風鹿肉のラグー赤ワイン煮（右）ピスタチオパンナコッタベリーマリネ
【ヒルトン・クリーンステイ対策】
－料理ボード周りはソーシャルディスタンスを維持するためフロアにマークを表示
－お料理を取る際は一定方向に流れるように誘導
－スペシャルディッシュはシェフが専用カウンターにてお料理をサービス
－お料理によってはお一人様用の盛り付けで提供
－お客様にはマスク着用を推奨し、ご要望があればビニール手袋を提供
－テーブルや椅子の間隔を空けて適切なソーシャルディスタンスを維持
－取り分け用のトングなどは15分毎に取り換え、消毒
－スタッフのマスク着用
－店舗入り口にて検温器による体温測定、お客様用の消毒液の設置
－職場でお客様と自身の健康を守る措置を講じることの重要性をチームメンバー（従業員）全員に認識させるための研修
ヒルトン・クリーンステイの詳細はこちらをご覧ください。https://www.hilton.com/ja/corporate/cleanstay/
ヒルトン福岡シーホークについて
ヒルトン福岡シーホーク （2010年6月1日開業） は、地上35階、全高143メートルの九州最大の都市である福岡のランドマークに位置するアイコン的インターナショナルホテルです。福岡空港から車で約20分、福岡の中心地「天神」から車で約10分というロケーションにありながら、目の前には、「都市景観100選」に選ばれた「シーサイドももち地区」の美しいオーシャンビューを堪能できます。1,000 室を超える国内最大級の客室数と37の宴会場、5の直営レストランを有し、大規模なMICE（会議、インセンティブ、カンファレンスおよび展示会など）にも対応できるホテルです。35階には博多湾を一望出来るチャペル「IN THE SKY」があり、結婚式にも適しています。4階には、ショッピングアーケード「SEAHAWK GALLERIA」を併設。5つのゾーンと24の専門ショップが織り成す上質で優雅な空間です。プロ野球球団福岡ソフトバンクホークスの本拠地である福岡PayPayドーム、また、約160店舗を誇る複合商業施設MARK IS福岡ももちに隣接しており、ホテルに泊まるだけでなく、ショッピングやレジャー、リゾートを満喫いただけます。
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ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、宿泊先にこだわるお客様に、世界6大陸の人気の滞在先で580軒のホテルを展開しています。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
最新の情報はこちらをご覧ください。www.hilton.com, newsroom.hilton.com/hhr, https://www.facebook.com/hilton, www.twitter.com/HiltonHotels, www.instagram.com/hiltonhotels/
プレスリリースはこちら https://prtimes.jp/a/?f=d64269-20201028-3371.pdf
