テレワーク中の「おうち時間」をハッピー＆健康に過ごすために―― 食生活の悩みをズバリ解決！

テレワークになり「生活時間に余裕ができて体調がよくなった」という声を聴く一方で「3㎏太った」「だるくて疲れやすい」など不調を感じる声も聞きます。
その違いはどこにあるのでしょうか？大きな原因に食事があります。たとえばお昼。1時間作って食べて、片づけて・・・が大変で1日2食になってしまう人も「同じように食べても太る」「糖質中心になっている」というケースも。食事が崩れると、心身に不調が生じやすくなり、長期的には生活習慣病のリスクが高まります。
食指導の専門家女子栄養大学栄養クリニックによると、おうち時間が増えると以下のようなマイナスの食習慣「五つの沼」にはなりやすいそうです。

一の沼「同じように食べても太る」・・・食べる量は以前と変わらないのに、おなかまわりが少し太ってきたような・・・？どうすればベスト体重を維持できる

二の沼「ごはんやパンなどの糖質中心になりがち」・・・忙しいし手の込んだ料理はめんどう。パスタ、チャーハン、焼きそば・・・・・。
もしかして糖質（炭水化物）をとりすぎている？

三の沼「1日2食になりがち」・・・テレワークの日は早寝早起き。朝ごはんも抜いて最初は楽と思っていたけれど

四の沼「インスタント食や市販弁当に頼りがち」・・・1日3食自炊だなんて、もう限界。ついインスタント食品や買ったものですませてしなうけど、飽きちゃうし、野菜不足のせいか便秘ぎみ。

五の沼「仕事合間についついお菓子」・・・家にいると、なんとなく口寂しくなってだらだらとお菓子を食べて気分転換。一目もないからついつい食べ過ぎちゃう

『テレワークごはん』
■女子栄養大学栄養クリニック／監修
■978-4-7895-4507-5
■A5判 148mm×210mm　112ページ
■定価：1200円＋税
■発行年月：2020年11月

『テレワークごはん』ではマイナスの沼から脱出し、健康でストレスフリーにする食事のワザと６０の簡単レシピを紹介します。

★太らない食べ方で解決！
・〝4つのグループ〟で簡単バランスチェック
・太りにくい時間に、栄養アップおやつを
・通勤タイムだった時間を活動タイムに　　など

★かんたん料理で解決！
・昼ごはん 15分でスピード丼・めん
・夕ごはん 20分でおかず2品
・5分でできる　野菜のおかず　　など

プラスα 運動で解決！
簡単エクササイズで健康をキープ！

〜たっぷりの野菜とサケがとれる一品。サケの身をほぐしたながら豪快にいただきます〜