株式会社Stay Restaurantのプレスリリース
株式会社Stay Restaurantは、2020年10月31日（土）より、大阪梅田・東京新宿で展開するインドネシア風レストラン「バリラックス ザ ガーデン」グループの提供する「お店とそっくりの味がお家でも食べられるルンダンレトルトミールキット」の取り扱いを、数量限定で自社ECサイトにて開始します（https://stayrestaurant.shop/products/complete_rendang）
バリラックスで提供中のルンダン
ルンダンは、インドネシアでは祝い事等で食される、多種多様なスパイスとココナッツミルクでお肉を柔らかくなるまで長時間煮込んだ肉料理。米国のCNNが2017年に行った調査で世界で一番美味しい料理として紹介されました（http://edition.cnn.com/travel/article/world-best-foods-readers-choice/index.html）
バリラックスグループ（https://pefa.jp/bali-s/index.html）にて大人気料理のルンダンをStay Restaurant社のコンサルティングにて、お店さながらのクオリティのレトルトミールキットにいたしました。
お店とそっくりの味が家庭でも食べられるルンダンのレトルトミールキット
実際にミールキットから調理したルンダン
また、本取り組みを地方創生・SDGs・ソーシャル活動などをインタビューする全国各地の女子大生チーム(Social Design Girls 17)に取材していただきました。（https://youtu.be/5wg5t6i2fH4）
ルンダンを試食
ルンダンのみならず、多様な商品を追加中です。また新規加盟店も米国のレストランTeppanを加え、随時拡大中です。「日本の素晴らしい食文化を次世代へ」をコンセプトに引き続き、商品開発販売を進めてまいります。
■運営会社について
＜会社概要＞
会社名：株式会社Stay Restaurant
住所：大阪市北区兎我野町5-9 梅田UKビル 702号
代表取締役：前田久美子（まえだくみこ）
創立：2020年7月10日
事業内容：ミールキットの製造・販売
