株式会社WDI JAPANのプレスリリース
ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」の名古屋店では、高級食パン専門店『い志かわ』とコラボレーションしたスペシャルメニュー「『最高級食パン』のベリーカスタードフレンチトースト」（1,680円・税別）を、11月16日（月）から12月31日（木）までの期間限定で提供します。
安心と安全にこだわりを持ち、厳選した食材で専門のパン職人が一から丁寧に焼き上げる、名古屋発祥の最高級食パン専門店「い志かわ」だから実現できた、マーガリン・はちみつ不使用、人工的な甘さがなく、しっとりとしていてきめが細かい食パンを採用することで、サラベスのヘルシー&リッチなレシピを更に高める限定メニューが誕生しました。
～ 高級食パン専門店「い志かわ」×「サラベス」 コラボレーションメニュー ～
ふんわりもっちりとした「い志かわ」特製パンの表面だけに、卵と牛乳のみで作ったシンプルなアパレイユを染み込ませることで２層に焼き上げたフレンチトーストをまずはそのままで。ストロベリーとライチ、2種類のジャムや、クリスピーナッツクッキー、ベリーをお好みで添えて召し上がって頂いた後は、カスタードソースをたっぷりとかけてスープ仕立てに。一皿で様々な味の変化をお楽しみ頂くことができます。
■「サラベス」名古屋店 x 高級食パン専門店「い志かわ」 コラボレーションメニュー概要
・メニュー名: 『最高級食パン』のベリーカスタードフレンチトースト 1,680円（税別）
・販売期間 : 2020年11月16日（月）～12月31日（木）
・販売店舗 : サラベス 名古屋店
名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F／TEL. 052-566-6102
■ 高級食パン専門店「い志かわ」 について
「人生100年 喜びと感動をパンとともに。」をコンセプトに、毎日安全かつ美味しくこだわりぬいた食パンを「い志かわの志」とともに食卓に届けたい。
安心と安全にこだわりを持ち、厳選した食材で、専門のパン職人が毎日１から丁寧に焼き上げる、名古屋発祥の最高級食パン専門店。
■ 「い志かわ」 パンの特徴
素材は一つひとつ厳選した最高級のものを使用。厳選するとともに余計なものを一切入れないということも徹底し、小さいお子様にも安心して召し上がっていただけるようマーガリン、はちみつは使用していません。人工的な甘さはなく、食パンの素材そのものの味を大切にしています。
一般的な食パンの1.2～1.25倍の重さで、ギリギリの水分量を保持しており、しっとりときめが細かく、重さも実感することができます。
■ 「サラベス」 について
「Sarabeth’s（サラベス）」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年ニューヨークのアッパーウェストサイドに創業しました。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド（果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム）をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいから人気です。
レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛され、多くのセレブリティも足を運び、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名です。
現在はアメリカに11店舗、ドバイ1店舗、ソウル1店舗、台湾2店舗、日本国内5店舗（新宿／品川／東京／名古屋／大阪）を展開しています。
国内店舗
ルミネ新宿店
東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F （JR新宿駅 南口 徒歩1分）
TEL.03-5357-7535
品川店
東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F （JR品川駅 港南口 徒歩3分）
TEL.03-6717-0931
東京店
東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F （JR東京駅 八重洲北口 徒歩2分）
TEL.03-6206-3551
名古屋店
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F
TEL. 052-566-6102
大阪店
大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ B1F （JR大阪駅 直結）
TEL.06-6147-7257
・公式HP http://www.sarabethsrestaurants.jp/
・Facebook https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants/
・Instagram http://instagram.com/sarabethsjapan
