自宅で作ってもらう「出張おせち」巣篭もり正月で需要拡大!


株式会社シェアダインのプレスリリース

ホームシェフのサブスクサービス「シェアダイン」では、お正月に向けて、プロの料理人におせち料理を作ってもらう「出張おせち」キャンペーンを開催。 12月28日から1月3日までの7日間、シェフがご自宅のキッチンに出張し、ご家族一人一人のご要望に合わせた”パーソナライズ”おせち料理を調理いたします。

 

  • 「出張おせち」とは?

~おせち料理は「買う」から「自宅で作ってもらう」時代へ~

調理師、管理栄養士など、プロのシェフがご自宅にお伺いし、ご家庭にパーソナライズした「おせち料理」を3時間調理いたします。昨年実施したところ、新しいお正月準備の在り方として複数メディアでも取り上げられ、話題を呼びました。今年はコロナ禍の影響による「巣篭もり正月」を楽しむ方が増え、新しい食体験としての「出張おせち」はさらに需要が拡大する見込みのため、シェフの対応人数や内容を拡大して実施いたします。
 

  • <シェアダイン「出張おせち」>概要

・サービス提供期間:2020年12月28日(月)~2021年1月3日(日)

・お申し込み期間:2020年11月5日(木)~12月31日(木)

・価格:15,000円~25,000円(シェフにより異なる、税別、食材費別)

・内容:調理師、管理栄養士など、プロのシェフがご自宅にお伺いし、ご家庭にパーソナライズした「おせち料理」を3時間調理いたします。

メニューのご希望は、事前にシェフと直接、シェアダイン内のチャットでご相談いただけます。オプションで買い物代行も可能です。(買い物代行をつける場合には、調理時間が30分短くなります)

・特設ページURL:https://sharedine.me/shokuiku-media/osechi_11052020/
 

 

  • 今年のトレンドは一人一重の「パーソナライズおせち」/人気割烹出身のシェアダイン出張和食料理人 ・孝太郎さん

人気割烹出身のシェアダイン出張和食料理人 ・孝太郎さん人気割烹出身のシェアダイン出張和食料理人 ・孝太郎さん

今年のおせちトレンドは、コロナ禍の影響もあり、取り分け不要の「一人一重おせち」です。また、大勢親戚が集まる例年のお正月とは異なり、家族単位での巣篭もり正月となりそうです。一人一重だからこそ、今年は「パーソナライズ」の要素も強まります。例えば筑前煮一つとっても、筋トレ中のお父さんは鶏肉多め、アンチエイジングがテーマのお母さんはゴマ入り、お子様には型抜き野菜を使うなど、ご家族それぞれに異なるアレンジを楽しむのも良いでしょう。

出張おせちで、今年ならではのお正月をお楽しみください。
 

  • 出張料理ならではの強みを活かしたメニュー提案  

盛り付け前(ご提供時)盛り付け前(ご提供時)

盛り付け例盛り付け例

シェアダインの「出張おせち」は、世帯人数はもちろん、食材や味付けや調理方法も含め、各家庭のご要望に合わせた料理を提供し、妊活食から生活習慣病まで幅広いニーズに対応し、メニューをご提案します。

作り置き料理を提供する出張シェフサービスならではの、既製品では味わえない「パーソナライズ」メニュー提案、日持ちを考えた味付けや調理方法、そのために必要な衛生管理、同時に12品作るといったテクニックを活かしたサービスです。 
 

シェフと一緒におせち作りを楽しむ子供たちシェフと一緒におせち作りを楽しむ子供たち

「お正月なのでちょっと贅沢したいけど、百貨店やホテルのおせち料理は飽きた。人気割烹出身のシェフに、好きな食材を使って、我が家のオリジナルおせちを作ってほしい」というリクエストのほか、「子どもの食育のために、おせち料理をシェフと一緒に作ることで、日本の伝統を経験をさせたい」というリクエストも多くあります。

ご自宅でお正月準備を楽しむ、新しい食体験をお楽しみください。

 

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