編集者が全国を旅して見つけた、“とっておきの食材や料理、お土産”を提供！『るるぶキッチンビルヂング』2020年11月17日（火）に「にくたびと」がオープン

株式会社JTBパブリッシングのプレスリリース

フスタイル情報を提供する株式会社JTBパブリッシング（本社：東京都新宿区、代表取締役社長執行役員：今井敏行、以下JTBパブリッシング）は、2020年11月17日（火）に全3階建てのビル、『るるぶキッチンビルヂング』2階と3階に飲食店「にくたびと」をオープンします。同年9月29日（火）にオープンした1階「酒処何方此方」とあわせて『るるぶキッチンビルヂング』はグランドオープンとなります。

【URL】　　https://jtbpublishing.co.jp/service/rurubukitchen.html
【Facebook】 https://www.facebook.com/rurubukitchen/

『るるぶキッチン』は、“発行点数世界一のガイドブック”としてギネス世界記録™にも認定された旅行情報誌『るるぶ情報版』や旅とおでかけWebメディア『るるぶ&more.』に加え、飲食店舗を旅行情報発信地として位置づけることで、新しい観光誘発メディアとして注目いただいております。

るるぶキッチンビルヂング

「にくたびと」ロゴ

2017 年 6 月にオープンした『るるぶキッチン AKASAKA』を移転リニューアルオープンする形で、新店舗はビル１棟をまるごと「るるぶキッチンビルヂング」と名付けました。「酒処何方此方」と「にくたびと」は「日本各地から取り寄せた食材を使った多彩な飲食メニューの提供と商品販売を行います。

■2-3階『にくたびと』について

日本全国の「お肉」を中心に、各地の産品を活かしたメニューをご提供するお店です。3階には個室も設置し、ゆったりとくつろぎながらこだわりの国産牛タンをはじめとする各地のお肉を味わうことができ“旅のきっかけになることを目指しています。これまでの運営店舗同様に、特徴はグランドメニューに加え、期間ごとに｢地域｣や｢食材｣を変えながら、その土地の産品を活かしたメニューをご提供する『特集フェアメニュー』です。フェアと連動した店内装飾やポスター、パンフレットの設置、PR 動画の放映などを通して地域の情報も発信します。“食”をテーマに地域の産品と情報を同時に展開する『リアルメディア』として地域活性化に貢献して参ります。

■１階『酒処何方此方（どちこち）』（2020年9月29日オープン）について

店内の棚やショーケースに並ぶ『るるぶ』編集者が厳選した各地の産品は、自分へのおみやげやギフトで購入するもよし。角打ちスタイルを活かし、棚から選んだ商品をその場で酒のアテとしてもよし。食の百貨店でありながら、酒飲みが集う酒場としても機能する、物販と飲食を融合した新しいスタイルの立ち飲みです。セレクトされた商品は、北海道から沖縄までその数なんと 200 以上。お酒にぴったりのおつまみからお酒、ソフトドリンク、スナック、調味料や加工品まで幅広く集めました。店名の「何方此方(どちこち)」は、どっちこっち、また、いくつかあるもののうちから選ぶことを意味します。まさに多彩な棚から、どっちにしようか決める楽しみを味わっていただきたい、どこに行こうかという旅の行き先を迷える酒場となってほしいという思いを込めて名付けました。アレンジを効かせた王道つまみやオリジナル点心のほか、オープン特集として兵庫県洲本市の産品を使ったメニューを期間限定にてご用意しています。

【にくたびとメニュー例】

極みだし鍋

ニラ玉レバー

「甲府市」特集メニュー

オープンからおよそ1か月間は、山梨県「甲府市」にフォーカスした特集フェアを開催します。「にくたびと」店内では「甲府市」の特産品を使用したオリジナルメニューを提供する他、「酒処何方此方」店内でも「甲府市」ワインフェアを開催中です。今後も、全国各地の自治体等と連携し、月替わりで地域やテーマにあわせた特集フェアを開催します。

<店舗概要>