株式会社八代目儀兵衛のプレスリリース
いまお米業界は、世の中のお米離れ、農家人口の減少など様々な課題に直面しています。この状況を打開するべく、過去に前例のない取組として本イベントを実施。プロ農家が普段公開することのない米づくりのノウハウを共有し、新規就農者の増加、持続可能な米農業の実現を目指します。詳細は以下の通りです。
【開催日時】 2020年12月5日（土）13：00～14:30
【参加費】 無料 【定員】100名 ※応募多数の場合はお断りする場合がございます。
【参加対象】 現在就農されている方、これから米農家を目指す方、メディア
【参加方法】 無料アプリ「Zoom」 ※申込後、視聴用のURLをご連絡致します。
【内容】 過去にお米番付（※）で受賞した農家から、甘くて美味しいお米づくりのノウハウを共有します。特殊農法、IoT、AIの活用など、「美味しいお米作り」と「効率重視」の相反する両立を実現する仕組み、具体的な農法を説明。受講者からの質問も受け付けます。プロ農家のノウハウを活用した実験農場（21年3月～11月までのプロジェクト）の募集も予定しています。
（※）お米番付：産地銘柄に捉われず人の五感で「甘い」お米を探し出すコンテスト
http://hachidaime.com/business/rank
【申込方法】八代目儀兵衛サイト（http://hachidaime.com/）の「お知らせ」に記載のフォームからエントリー
【会社概要】株式会社八代目儀兵衛 （京都府京都市下京区） 代表取締役社長：橋本隆志
江戸寛政時代より続く橋本儀兵衛の八代目。代々受け継いだ目利き・ブレンド・精米技術を強みに、米の販売・卸・飲食事業を営む。お米の消費量は年々減少、お米離れが進み農業はその担い手を失いつつある。そんな状況に危機感を持ち、お米の素晴らしさをもう一度多くの人に伝えたいと2006年に株式会社八代目儀兵衛を設立。年間1000種類以上の食味、独自のブレンド技術、甘いお米の品質管理を徹底することで、「祇園さゝ木」・「鮨よしたけ」などミシュラン銘店をはじめ、デルタ航空のファーストクラスなど多数採用。風呂敷包みのお米ギフトは累計120万個のヒット商品に。「OMOTENASHI Selection」金賞など多数受賞。
【お問い合わせ先】
広報担当：株式会社八代目儀兵衛 松下祐
TEL：090-3959-2175 FAX：075-200-3518 E-Mail：matsushita@okomeya.net
