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コロナ禍の休みをどう過ごす?おうち冬休みこそ、親子で“世界でひとつのおせち食材作り”

株式会社鈴廣蒲鉾本店のプレスリリース

・コロナで家時間が増える冬休み。難しいモノづくりに親子で挑み、思い出をつくるお手伝い。
・鈴廣かまぼこは11/28開催 興味開発型“塾“「探求学舎」が主催するかまぼこを作るオンラインコンテストに協力。

株式会社鈴廣蒲鉾本店(神奈川県小田原市 社長:鈴木博晶)は、興味関心型の塾「探求学舎」の企画に協力し、オンラインかまぼこづくりコンテストを開催いたします。

 

  • 探求学舎と、同塾主催のかまぼこの授業【究極のかまぼこ編】について

探求学舎は東京都三鷹市にある興味開発型の塾。受験も勉強も教えず、「もっと知りたい!」「やってみたい!」という探求心を育てることを目的に、授業テーマも宇宙や医療など珍しいラインナップで展開しています。
https://tanqgakusha.jp/

同塾で2020年11月7日、11月14日オンラインにてかまぼこについての授業【究極のかまぼこ編】を開催、200人以上の小学生が参加しました。一部のオンライン授業の様子はyoutubeにて公開しています。
https://peatix.com/event/1692942/view?fbclid=IwAR2TK3q_lWcSwHpmCcPHJy4Bv3vS-p0WuLAPTVM5czMpBjUAh1nuJhEwHFs
https://www.youtube.com/watch?v=Bivz6RqUC8A&feature=youtu.be&fbclid=IwAR1zSvMFE1nf_rexrko0S-gdY-YxHsLJ2Ajx0xUG5WfGCPzmV-pVAhoa-uk
 

  • かまぼこ授業の課題は「自宅で魚からかまぼこを作ろう!」

【究極のかまぼこ編】の授業に参加した受講生へは任意宿題として、魚からかまぼこを作る課題を出題しました。各家庭でかまぼこを作る様子を撮影し、動画はYouTubeで公開。これを国家資格を持つ鈴廣のかまぼこ職人が審査し、優勝者を決定します。
優勝者は2020年11月28日19時半よりZOOMにて発表。当日はかまぼこ職人から”よりかまぼこを美味しく作るコツ”も学べます。
 

  • 創業155年 味づくり一筋【鈴廣かまぼこ】

神奈川県小田原市、1865年江戸慶応元年創業。伝統的な製法を受け継ぎ、国家資格 水産練り製品製造技能士1級を持つかまぼこ職人が16人在籍しています。かまぼこ博物館やかまぼこレストランなども営み、かまぼこ文化の普及に努めています。
https://www.kamaboko.com/

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