株式会社鈴廣蒲鉾本店のプレスリリース
・コロナで家時間が増える冬休み。難しいモノづくりに親子で挑み、思い出をつくるお手伝い。
・鈴廣かまぼこは11/28開催 興味開発型“塾“「探求学舎」が主催するかまぼこを作るオンラインコンテストに協力。
- 探求学舎と、同塾主催のかまぼこの授業【究極のかまぼこ編】について
探求学舎は東京都三鷹市にある興味開発型の塾。受験も勉強も教えず、「もっと知りたい！」「やってみたい！」という探求心を育てることを目的に、授業テーマも宇宙や医療など珍しいラインナップで展開しています。
https://tanqgakusha.jp/
同塾で2020年11月7日、11月14日オンラインにてかまぼこについての授業【究極のかまぼこ編】を開催、200人以上の小学生が参加しました。一部のオンライン授業の様子はyoutubeにて公開しています。
https://peatix.com/event/1692942/view?fbclid=IwAR2TK3q_lWcSwHpmCcPHJy4Bv3vS-p0WuLAPTVM5czMpBjUAh1nuJhEwHFs
https://www.youtube.com/watch?v=Bivz6RqUC8A&feature=youtu.be&fbclid=IwAR1zSvMFE1nf_rexrko0S-gdY-YxHsLJ2Ajx0xUG5WfGCPzmV-pVAhoa-uk
- かまぼこ授業の課題は「自宅で魚からかまぼこを作ろう！」
【究極のかまぼこ編】の授業に参加した受講生へは任意宿題として、魚からかまぼこを作る課題を出題しました。各家庭でかまぼこを作る様子を撮影し、動画はYouTubeで公開。これを国家資格を持つ鈴廣のかまぼこ職人が審査し、優勝者を決定します。
優勝者は2020年11月28日19時半よりZOOMにて発表。当日はかまぼこ職人から”よりかまぼこを美味しく作るコツ”も学べます。
- 創業155年 味づくり一筋【鈴廣かまぼこ】
神奈川県小田原市、1865年江戸慶応元年創業。伝統的な製法を受け継ぎ、国家資格 水産練り製品製造技能士1級を持つかまぼこ職人が16人在籍しています。かまぼこ博物館やかまぼこレストランなども営み、かまぼこ文化の普及に努めています。
https://www.kamaboko.com/
