東京レストランツファクトリー株式会社のプレスリリース
東京レストランツファクトリー株式会社（本社：東京都目黒区 代表取締役：渡邉 仁）が運営する、『御曹司 きよやす邸』は、ランチメニューに姉妹店の『御曹司 松六家』の名物、「極上黒毛和牛 ひつまぶし御前」をスタートいたします。またランチ・ディナーの鉄板焼きメニューを2020年11月10日より一新いたしましたのでお知らせいたします。
- ■限定10食 極上黒毛和牛 ひつまぶし御膳
開店前から行列が絶えなかった『御曹司 松六家』の「極上黒毛和牛 ひつまぶし御膳」。この度、姉妹店である『御曹司 きよやす邸』で提供する運びとなりました。ランチタイムのみで味わえる、最高級A5ランクの黒毛和牛を使用した1日10食の限定でスタートいたします。
極上黒毛和牛ひつまぶし御膳 4,500円（税込）
美味しい召し上がり方
～厳選した黒毛和牛の旨味を三度愉しむ～
一．まずは口どけ良い肉の食感と秘伝だれの凝縮された味わいをそのままで。
二．次に肉の旨味を一層引き立たさせるお好みの薬味をお肉に乗せて。
三．最後は、薄味の出汁をベースに豊かな薫りをくわえたこだわりのお茶出汁でさらりと。
セット内容
グリーンサラダ、小鉢3種 薬味：胡麻団子/山葵/粉山椒/ぶぶあられ/刻み海苔/三つ葉、香の物
とろける食感と上質な脂のうま味をお楽しみいただける「黒毛和牛」は、初めはシンプルに、2口目以降は薬味と一緒に、最後には鰹と昆布で丁寧にとった透き通る出汁をかけて、さっぱりとした味わいに変化します。食べ進めていくと、ご飯の中に黒毛和牛が隠れていますので、最後までお肉を存分にお楽しみいただけます。
- ■ランチメニュー
旨味をたっぷり閉じ込めたジューシーなハンバーグやステーキが1,200円から、特製カレーが800円からお楽しみいただけるメニュー構成にリニューアルいたしました。カジュアルなランチでご利用いただける価格帯から、ゆったりとした贅沢ランチまでご利用シーンに合わせてご利用いただけます。
自家製牛すじ煮込みのデミグラスソースハンバーグと黒毛和牛のステーキのハーフ＆ハーフ
・鉄板焼き御膳 2,500円
黒毛和牛の赤身ステーキが存分に堪能できるヘルシーな鉄板焼き御膳。鎌倉野菜のソテーと一緒に
・伊勢海老カレー 3,800円
・ステーキカレー 2,200円
・焼き野菜カレー 950円
・カレー 800円
・牛すじデミハンバーグ御膳 1,600円
・おろしポン酢ハンバーグ御膳 1,200円
・ハンバーグ御膳 1,200円
ランチセット内容： サラダ / ご飯 / 香の物 / 味噌汁付 ※すべて税込価格
- ■贅を尽くした一級品の素材を使った鉄板焼きディナー
牛肉の流通量の僅か0.5％未満である、希少和牛である熊本県産のあか牛を使った上質の赤身肉をお楽しみいただける鉄板焼きディナー。希少部位のため、仕入れ状況によりご提供が難しい場合がございますので、事前のご予約をおすすめいたします。
【1】一口すき焼きとあか牛や黒毛和牛の鉄板焼 全6品 7,000円→特別価格 6,000円
○あか牛の一口すき焼き
○彩り野菜とリコッタチーズ、旬のフルーツサラダ
○板焼き野菜 ５種 沖縄塩とかんずりで
○あか牛 鉄板焼き ６０g
○白ご飯 赤出汁 香の物と佃煮○林檎二色羹
【2】一口すき焼きとたらば蟹、あか牛 全7品 8,500円
○あか牛や黒毛和牛の一口すき焼き
○彩り野菜とリコッタチーズ、旬のフルーツサラダ
○ウニとズワイ蟹寿司
○鉄板焼き野菜 5種 沖縄塩とかんずりで
○あか牛とたらば蟹鉄板焼き
○白ご飯 赤出汁 香の物と佃煮等○林檎の二色羹
【3】一口すき焼きとたらば蟹、フォアグラの鉄板焼きや厳選黒毛和牛の食べ比べ 全７品 10,000円
○あか牛や黒毛和牛の一口すき焼き
○彩り野菜とリコッタチーズ、旬のフルーツサラダと一口スープ
○のどぐろの蕪蒸し
○フォアグラと野菜の鉄板焼き
○厳選黒毛和牛フィレ&A４サーロインの食べ比べとたらば蟹６０g
○ガーリックライス 赤出汁 香の物と 佃煮等
○林檎二色羹とメロン
【4】一口すき焼きとたらば蟹、フォアグラ,伊勢海老、厳選黒毛和牛の食べ比べ 全8品 12,000円
○あか牛の一口すき焼き
○彩り野菜とリコッタチーズ、旬のフルーツサラダと一口スープ
○のどぐろの蕪蒸しorウニとズワイ蟹寿司
○フォアグラと野菜の鉄板焼き
○伊勢海老鉄板焼き
○厳選黒毛和牛フィレ&A４サーロインの食べ比べとたらば蟹
○ガーリックライス 赤出汁 香の物と佃煮等
○林檎二色羹とメロン
【5】焼きうにとたらば蟹、フォアグラ,伊勢海老&鮑、厳選黒毛和牛の食べ比べ 全8品 15,000円
○あか牛の一口すき焼き
○彩り野菜とリコッタチーズ、旬のフルーツサラダと一口スープ
○のどぐろの蕪蒸しorウニとズワイ蟹寿司
○フォアグラと野菜の鉄板焼き
○伊勢海老と鮑の鉄板焼き
○厳選黒毛和牛フィレ&A４サーロインの食べ比べとたらば蟹の鉄板焼き
○ガーリックライス 赤出汁 香の物 佃煮等
○林檎二色羹とメロン
（コース一例）素材を活かした逸品の数々
あか牛や黒毛和牛の一口すき焼き ウニとズワイ蟹寿司 のどぐろの蕪蒸し
フォアグラと野菜の鉄板焼き 彩り野菜とリコッタチーズ、旬のフルーツサラダと一口スープ
※ディナーメニューすべて税込価格
- ■大人のための鉄板焼屋『御曹司 きよやす邸』
東京・六本木駅から徒歩1分。本格和食と鉄板焼を老舗旅館のような店内でお楽しみいただけます。店内には池を設置し、都会の喧騒をひと時でも忘れられる大人の空間でゆったりお食事をご堪能いただけます。
全国各地から仕入れる四季折々の食材をつかった、贅沢な本格和食と厳選して仕入れた黒毛和牛と海鮮を鉄板焼きでお楽しみ下さい。
—————————————————
店舗概要
—————————————————
□店舗名 ： 御曹司 きよやす邸
□ジャンル ： 鉄板焼き
□URL ： http://www.tokyo-rf.com/restaurants/r01/
□所在地 ： 東京都港区六本木4-8-6 パシフィックキャピタルプラザビルB1
□電話番号 ： 03-3408-4889
□営業時間 ： ランチ／11:30～14:00（L.O.13:30）、ディナー／18:00～23:00（L.O.21:30）
□定休日 ： 日曜日
□予算 ： 予算 ランチ800円～、ディナー 10,000円～
□オープン日 ： 2008年9月30日
□サービス料 ： ディナーのみ10％
□席数 ： 65席
- ■上質食材の鉄板焼を楽しむ 『銀熊茶寮』
大人の街、東京・銀座。料亭で長年修業した本格職人達が、繊細な味覚と確かな技で四季折々の本格日本料理と素材に拘った鉄板焼をご提供致します。お客様に心からゆっくり寛いで頂ける個室と、料理人との会話を楽しむお座敷カウンターをご用意しております。
—————————————————
店舗概要
—————————————————
□店舗名 ： 銀熊茶寮
□ジャンル ： 鉄板焼き
□URL ： http://www.tokyo-rf.com/restaurants/r05/index.html
□所在地 ： 東京都中央区銀座6-3-11 西銀座ビル7F
□電話番号 ： 03-3573-4333
□営業時間 ： 17:00～23:00（L.O.21:30）
□定休日 ： 日曜日
□予算 ： ディナー 10,000円～
□オープン日 ： 2007年2月14日
□サービス料 ： 10％
□席数 ： 34席
——————————————————————————
＜会社概要＞
■会社名 ： 東京レストランツファクトリー株式会社
■設立 ： 2003年6月15日
■所在地 ： 〒153-0044 東京都目黒区大橋2-22-7 村田ビル2F
■代表者 ： 渡邉 仁
■電話番号 ： 03-6407-1066
■展開ブランド 国内 ： 『鳥幸』、『ぬる燗佐藤』、『鳥心』、『加藤の肉丸・小川のうに丸』
『御曹司 きよやす邸』『御曹司 松六家』、『銀熊茶寮』、『HOMES’BAR 48』
『PIZZAMAN TOKYO』、『花椒庭』『北欧キャンプ料理 CAMPFIRE』
『神屋流 博多道場』等、東京・神奈川・千葉・大阪・軽井沢に店舗展開中
海外 ： アメリカ・ニューヨーク
『MIFUNE New York』、『sushiAMANE』、『鳥幸 New York』
台湾・台北市 『東京田町鳥心』
■店舗数57店舗：国内53店舗、海外4店舗（NY3店舗、台湾1店舗） ※2020年7月31日現在
■URL ： http://tokyo-rf.com/
【グループ会社】
会社名 Tokyo Restaurants Factory International NY Inc.
設立 2014年10月10日
所在地 245 E, 44th Street, New York, NY 10017
代表取締役 渡邉 仁
会社名 東京レストランツファクトリー株式会社インターナショナル台湾
設立 2013年5月15日
所在地 台北市中山區南京東路一段31巷6 號1樓地下1,2樓
代表取締役 渡邉 仁
