【期間限定半額】2020年新鍋メニュー「獺祭スパークリング雲丹鍋」も半額に！　新宿「隠れ房御庭」にて12月10日までの期間限定で鍋4種半額キャンペーンを開催！

DDホールディングスのプレスリリース

株式会社DDホールディングスの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：鹿中一志）が運営する「隠れ房御庭」では、スパークリング日本酒を注いだ鍋で豪華海鮮食材をお召し上がりいただく「雲丹出汁の豪華海鮮鍋」をはじめ、2020年冬季限定鍋メニュー全4種を半額でお召し上がりいただける鍋半額キャンペーンを11月19日（木）～12月10日（木）開催いたします。

【2020年新鍋メニュー】
＜数量限定＞獺祭スパークリング雲丹出汁の豪華海鮮鍋
通常1人前5,000円⇒12月10日（木）まで2,500円

世界的に有名な日本酒「獺祭」の純米大吟醸のスパークリングを贅沢に使用した「隠れ房御庭」の今年一押しの至極の鍋メニューです。お客様の目の前でスパークリング日本酒を鍋に注ぎ酒蒸しにした蛤の凝縮した旨味に雲丹を加えた濃厚な出汁で、雲丹やあわび、ぼたん海老などの豪華海鮮をお召し上がりいただきます。さらに〆にはチーズを加えて雲丹チーズリゾットもご用意しております。2人前でのご注文をお願いいたします。

一の皿海鮮：雲丹、あわび、はまぐり、金目鯛、ぼたん海老
二の皿野菜：白菜、山えのき、しいたけ、クレソン、焼き豆腐
三の皿〆：雲丹チーズリゾット

【その他、半額対象2020年冬季限定鍋メニュー】

あんこう鍋　～清まし醤油仕立て～　1人前3,000円⇒12月10日（木）まで1,500円
冬を代表する海鮮鍋といえば「あんこう鍋」です。コラーゲンたっぷりでさっぱりと上品な味わいのあんこうを清まし醤油で仕上げました。あんこうの旨味を凝縮した出汁が染み込んだ野菜もまた格別です。

氷温熟成豚ロースのしゃぶしゃぶ　1人前2,400円⇒12月10日（木）まで1,200円
氷温熟成効果により、遊離アミノ酸群やリノール酸、オレイン酸などが増加することで、旨味や甘味が強くなり脂がまろやかになった氷温熟成豚をさっぱりとした昆布だしでしゃぶしゃぶに。豚肉の旨味を実感いただけるお鍋です。

大山鶏のつくねと水菜のハリハリ鍋　1人前2,200円⇒12月10日（木）まで1,100円
肉質が柔らかくジューシーで定評のある旨み豊かな大山鶏を使用。さらに山芋を合せることでふっくらと仕上げた、つくねと野菜の当店定番鍋。
水菜のシャキシャキとした歯ごたえがアクセントとなり、つくねの優しい味わいを引き出します。

※表示価格は税抜です。
※ご注文は2人前より承ります（雲丹出汁の豪華海鮮鍋は2人前でのご注文）。

【店舗情報】

自然をモチーフにした落ち着きのある空間で
四季を感じる旬の素材を味わう本格和食店「隠れ房御庭」
芳醇な香りと舌の上でとろける濃厚な味わいの日本が誇る高級食材・黒毛和牛をはじめ、熟成によりさらに旨味が増した氷温熟成豚、柔らかでジューシーかつ安心安全に育った「つくば鶏」、旬の鮮魚など、国産を中心に厳選した食材を使用した本格和食でおもてなしいたします。
自然をモチーフにしたシックとエレガントさを併せ持つ落ち着きのある空間でお寛ぎください。