株式会社ベストホスピタリティーネットワークのプレスリリース
株式会社ベストホスピタリティーネットワーク（所在地：東京都港区海岸、代表取締役：塚田 正之）が運営するザ ストリングス 表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8）では、「BAR & GRILL DUMBO」にて、ご自宅で手軽にフォトジェニックなホームパーティーをお楽しみいただける『ニューイヤーホームパーティーセット』の予約を、2020年11月20日（金）より開始いたします。
新年を祝うシャンパンや、目にも鮮やかな9種類のオードブルの他、メインには、長寿の象徴でもあり、縁起の良い食材としてお正月に欠かせない海老を使用した「オマール海老のテルミドール」、さらに、2021年の干支である「丑」にちなみ、ジューシーで柔らかい肉質が特徴のオーロラアンガス牛のローストビーフをご用意いたしました。
セットに含まれるデコレーションのイメージ
お正月飾りや、金扇の箸置き、ランチョンマットなどのデコレーションがセットに含まれており、どなたでも簡単に新春の華やかなテーブルコーディネートが叶います。丑のミニオーナメントはおみくじにもなっておりますので、皆さんで新年の運試しをしてみてはいかがでしょうか。シェフ自慢のお正月だけのスペシャルメニューを、ご自宅でゆっくりお楽しみください。
『ニューイヤー ホームパーティーセット』概要
【受付期間】 2020年11月20日（金）～※引き取り希望日の5日前までご予約承ります。
【販売期間】 2021年1月1日（金）～3（日）
【販売場所】 BAR & GRILL DUMBO （バー＆グリル ダンボ）／ザ ストリングス 表参道 2F
【引き渡し時間】16:00／17:00／18:00
【料金】 2名様セット ¥30,000
4名様セット ¥50,000
6名様セット ¥70,000
お子さまプレート ¥3,000 ※単品でのオーダーは承っておりません
※消費税8%込
※メニューの追加はお問合せください
※ニューイヤー ホームパーティーセットには、以下が含まれています
お正月飾り
ランチョンマット
ペーパーナプキン
ナプキン飾り
金扇箸置き
コースター
ペーパー テーブルランナー
丑のミニオーナメント（おみくじ）
【メニュー】
＜ドリンク＞ シャンパン（モエ・エ・シャンドン）ボトル1本
＜前菜＞ パテドカンパーニュ
カマンベールチーズ
ハモンセラーノ
スモークサーモン
オリーブ
シーザーサラダ
人参のマリネ
フォアグラボンボン
ビーツとジャガイモのサラダ
＜パン＞ プティバゲット
＜メイン＞ オーロラアンガス牛のローストビーフ
オマール海老のテルミドール
オニオンフライ
マッシュポテト
人参といんげんのソテー
グレイビーソース
粒マスタード
レフォール
※メニューは入荷状況により変更になる可能性がございます
【ご予約・お問い合わせ】
BAR & GRILL DUMBO 03-5778-4534（直通）
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/dumbo/
BAR & GRILL DUMBO 料理長・井澤 優太（イザワ ユウタ）
専門学校を卒業後、都内のフレンチレストランにて調理の基礎技術を学ぶ。
その後、ザ ストリングス 表参道「Cafe & Dining ZelkovA」、
「BAR & GRILL DUMBO」のセカンドを経て、2019年8月に同店の料理長に就任。
熟成、発酵を用いての素材を活かすメニュー作りが得意。
常にお客様にフォーカスし、ひとりひとりの趣向やリクエストに寄り添いながらお客様とともに空間を作り上げていくことを目指している。
【店舗概要」BAR & GRILL DUMBO（バー&グリル ダンボ）
DUMBOは、ニューヨーク・ブルックリン、マンハッタン橋とブルックリン橋に挟まれた歴史のある市街地、Down Under the Manhattan Bridge Overpassのアクロニムを、店名として命名いたしました。
出来立て、焼き立てのアメリカンスタイルの料理を提供いたします。
【場所】 東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 2階
【営業時間】平日11:30～22:00／土日祝11:00～22:00
【電話番号】03-5778-4534（直通）
【 HP 】 www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/
【施設概要】ザ ストリングス 表参道
表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設。
【 HP 】 www.strings-hotel.jp/omotesando/
【新型コロナウイルス感染症への当施設の取り組みについて】
www.strings-hotel.jp/omotesando/information-counterplan.html
