サスティナブル＆ダイバーシティフード“昆虫食”を楽しむ「虫グルメフェスVol.0」開催直前！出店する5店舗と提供商品をご紹介

株式会社サニーサイドアップ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：次原悦子、以下：サニーサイドアップ)は、昆虫食の魅力を継続的に発信し、「insect cuisine(インセクト キュイジーヌ)」という新しい食カテゴリーの確立を目指す“虫グルメフェス 実行委員会”を設立しました。その活動の第一弾として、多様な昆虫食を一度に楽しむことができる「虫グルメフェス Vol.0」を2020年11月26日(木)～29日(日)の計4日間、東京駅構内にあるイベントスペース「スクエア ゼロ」にて開催します。

「虫グルメフェス Vol.0」では、昆虫食の第一人者である昆虫料理研究家 内山昭一氏を特別アドバイザーに迎えて、昆虫食について正しく、楽しく世の中に発信することを目指しています。そんな本フェスには、昆虫料理を提供している個性派酒場「鳥獣虫居酒屋 米とサーカス」、昆虫食専門店の「昆虫食 TAKEO」、昆虫食材を扱う「はまる食品」、食用昆虫の養殖システムの開発などを行う「BugMo」、大学発ベンチャーの「FUTURENAUT」と昆虫食活動家 かずきとのコラボ店など、5店舗が集結します。また、虫グルメフェス 実行委員会からは、YouTubeチャンネル「バグズクッキング 昆虫食&虫料理」とコラボしたオフィシャルキッチンや、各店舗とオリジナルに開発したドリンクを提供するドリンクバーを出店します。

その他にも、内山氏の基調講演や、昆虫食を愛して止まないタレントの井上咲楽氏とのトークセッションなど、食べるだけではなく、学びの場としても魅力を発信していきます。開催期間中は、5つのトークセッションをお楽しみいただくことができます。

• 提供商品　※画像はイメージです

鳥獣虫居酒屋 米とサーカス

■3種のハンバーグ食べ比べセット〜コオロギ・鹿・牛豚〜／1400円＜20セット／日　※初日だけ30セット＞
　お好きなハンバーグ1種類でも提供（700円）

■スズメバチ飴／700円＜20個／日　※初日のみ30個＞

FUTURENAUT

■コオロギパウダー入りお汁粉＋抹茶ゴーフレット／700円＜30食／日＞

はまる食品

■サゴワームとオオスズメバチ幼虫のバターテー／700円＜30食／日＞

虫グルメフェス 実行委員×YouTubeチャンネル「バグズクッキング 昆虫食&虫料理」 オフィシャルキッチン

■はちのこおにぎりセット(はちのこおにぎり、コオロギ吸い物、カイコのフン茶）／700円　＜200食／日＞
 

• ステージセッションスケジュール

■進行MC：丸沢 丸(まるさわ まる)  
株式会社トゥインクル・コーポレーション所属。お笑いコンビ「かにゃ」の片割れ。お笑い活動と並行して「スズメバチ大好き芸人」として、各地でスズメバチの駆除や、「刺されないためのスズメバチ講演会」、スズメバチを食べる会「蜂会」を行なっている。東京農業大学卒で、卒業論文もスズメバチ。2019年7月に講談社から『超危険！スズメバチLIFE〜図解とマンガでわかる最凶生物〜』を出版。趣味はスズメバチとのルームシェア。
 

• 「虫グルメフェス Vol.0」概要