ユーアールエー株式会社のプレスリリース
プレーンタイプは、粉と砂糖以外すべて淡路島産にこだわった逸品。スフレ状に焼き上げたフワフワの生地に、蜂蜜とバターをシンプルにのせれば「いくつでも食べられる！」と大好評のパンケーキ。
レギュラーメニューとして新登場した、「チョコレート＆バナナ」は、キャラメリゼされたバナナにチョコレートアイスクリームをトッピングした”王道中の王道”の美味しさ。
大人に人気の「ティラミス」は、マスカルポーネクリームにエスプレッソアイスクリームをトッピングした超本格パンケーキです。
また、あっさりとコンポートされた洋梨に、生クリームとバニラアイスクリームをトッピングした季節限定メニュー「洋梨とバニラアイス
クリーム」も来年1月末まで販売中です。
店内一面に広がる淡路島の景色を楽しみながら、フワフワ食感の絶品スイーツをお楽しみください。
- 「カフェレストランGalleri(ギャラリ)」とは
淡路島北部丘陵地域から海に向かって一面に広がる兵庫県立公園「あわじ花さじき」内の、今年3月20日にオープンしたテラス館2Ｆに位置する、全面ガラスで覆われた開放的なカフェレストランが「Galleri(ギャラリ)」。
店名の「Galleri(ギャラリ)」とは、デンマーク語で「桟敷(さじき)」の意味。名物は、デンマークの国民食である
オープンサンド「Smørrebrød(スモーブロー)」。
プロデューサーの前田氏は、本場ヨーロッパでの豊富な
経験を活かしつつ、淡路島を中心とした地元の上質な食材でメニューを提案。
サステナブルな考えを店の基本コンセプトに、健康と美、地球環境(SDGs持続可能な開発目標)に配慮した、
心地の良い空間をご提供しています。
- 店舗概要
営業時間 ：OPEN 9:00-17:00 (L.O 16:30)
休業日 ：年中無休(施設休館日に準ずる)
所在地 ：〒656-2301 兵庫県淡路市楠本2805-7あわじ花さじき2F
席数 ：店内席86席／テラス席46席
- 前田 慎也(まえだ しんや)氏 プロフィール
ロンドンの三ツ星レストラン「Gordon Ramsay」でシニアスーシェフを務め、2008年より「Gordon Ramsay at Conrad Tokyo」のシェフに就任、ミシュランガイド東京にて一ツ星を5年連続獲得。2013年には、モダンフレンチレストラン「Collage」をオープン、同年より、2年連続で一ツ星を獲得する。京都府生まれ。
- 会社概要
