バリューマネジメント株式会社のプレスリリース
バリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市、代表：他力野 淳、以下当社とする。）が展開するグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」の運営会場である『THE GRAND GINZA』（所在：東京都中央区銀座)では、2021年の元旦にご家庭でお楽しみいただける「シェフ特製本格フレンチおせち」をご用意しました。
牛ホホ肉の赤ワイン煮込みやフォワグラとパン・ド・エピスのミルフィーユ、ローストビーフやホタテのカステラなど計11品目のお料理にエシレバターとブレッドまでセットになったシェフ特製の2段重に「苺のミルフィーユ」をはじめとしたパティシエ特製スイーツ重もご用意。
スイーツのお重はオプションメニューとなりますので、お料理のみをご希望の場合は2段重、食後のデザートも楽しまれたい方はデザート重付3段重、などお一人様ごとにカスタムしてご注文いただけるのが特徴です。ワインとともにお楽しみいただくのもひとつ、また女性で食後にティータイムを愉しまれるのもひとつ。
コロナの第三波で久しぶりに揃われるご家族での集いも不安に思われる方も多いのではないでしょうか。
安心で安全な食をお届けするため、本年はお一人様用のおせちで、お正月のひとときを贅沢にお過ごしください。
■内容
【2段重】
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み / パテ、ピクルス/ ローストビーフ ポン酢ジュレ/ ホタテカステラのキッシュ/ 野菜のムースと雲丹 コンソメジュレ/ フォワグラとパン・ド・エピスのミルフィーユ / 海老の五色あられフライ / サーモンマリネのロール / スパニッシュオムレツ / 生ハム、カプレーゼ / 野菜のバーニャカウダ/
【オプション デザート重（1段）】
苺のミルフィーユ（ハーフサイズ） / 酒粕ガトー・ショコラ / 抹茶のオペラと黒豆 / 栗きんとんプリン / 黒ゴマの紅白マカロン 正月飾り
【別添えでご用意】
パン３種 エシレバター
■詳細
【価格】＜完全予約制 / 各100セット限定＞
2段重：6,000円（税込）
デザート重付3段重：8,500円（税込）
※賞味期限：2021年1月1日（元旦）23時
【ご予約方法】お電話にてご予約ください
TEL. 03-6280-6129
【ご予約締切】2020年12月24日（木）まで ※完売次第終了となります。
【お渡し時間】12:00~20:00
【お支払い方法】店頭お引取りの際、現金またはクレジットカードにてお支払いください。
【THE GRAND GINZA（ザ・グラン 銀座）について】
いつの時代も古きを守り、新しいを昇華し、常に伝統と最先端を発信する街「銀座」。
GINZA SIXトップフロア約1,500㎡で展開するTHE GRAND GINZAはそんな銀座で「モノ」だけでなく、「コト」の体験でライフスタイルを豊かにしたい。そんな食を中心とした銀座の発信拠点です。
店 名：THE GRAND 47 （ザ・グラン47）
〈THE GRAND GINZA（ザ・グラン 銀座） 内〉
所 在 地：東京都中央区銀座六丁目 10 番 1 号 GINZA SIX 13 階
電 話 番 号 ：03-6263-9740
H P： https://www.grandginza.com/
Instagram：@the_grand_ginza
■VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて
「まだ見ぬ時と出会う場所」をコンセプトに、当社が運営する歴史的建造物を利活用したホテルとユニークべニューの新しいブランドとして位置づけ、地域に息づく歴史や文化に触れる体験と、究極の個別化されたおもてなしの提供により、心の豊かさに気づける機会の提供を目指します。
ブランドサイト：https://www.vmg.co.jp/
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■当社について
「日本の文化を紡ぐ」をテーマに、文化財などの歴史的建造物やまち並みを宿泊施設・レストラン・結婚式などの事業で施設再生し、後世に残す取り組みを行っています。現在、関西を中心に22の施設を運営しており、これまで再生させた施設は30か所を超えました。
会社名 ： バリューマネジメント株式会社
設立 ： 2005年2月14日
代表取締役： 他力野 淳
資本金 ： 3,000万円
所在地 ： 大阪府大阪市北区大深町4番20号 グランフロント大阪タワーA 17階
事業内容 ： 事業再生コンサルティング事業・新規事業開発支援・事業運営(ウエディング会場、宿泊施設の経営・運営)
売上 ： 97.8億（2019年12月期）
従業員数 ： 992名（パート・アルバイト含む）
URL ： https://www.vmc.co.jp/
