株式会社パソナグループのプレスリリース
職人の新たな販路創出をプロデュースするパソナグループの株式会社匠創生（本社：兵庫県淡路市、代表取締役 安村亮彦）は、全国の酒蔵に眠る日本酒・焼酎・泡盛・梅酒の長期熟成古酒を掘り起こし、それぞれの個性を飲み比べて楽しむプレミアムギフトセット「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」に、新たに奄美群島で造られた黒糖焼酎3銘柄をセットにした『古昔奄美（いにしえあまみ）』を12月4日（金）から販売開始いたします。
本格黒糖焼酎の熟成古酒3銘柄セット「古昔奄美」
匠創生が提供する「古昔の美酒」は、原則熟成期間 10 年以上の長期熟成古酒のみを日本中から厳選しています。 この度、「 プレミアムギフト・シリーズ 」として新たに販売する『古昔奄美』は 、奄美群島で造られた本格黒糖 焼酎のヴィンテージ3銘柄を集めました。
甘い香りと深いコクが特徴の黒糖焼酎は、長期間熟成させることで、本来の優しい甘さとすっきりとした味わい を残しつつ、よりまろやかで芳醇な味わいに変化します。『古昔奄美』は熟成期間が異なる3銘柄を取り揃えており、熟成期間の違いによる香りや味わいを比べながらお愉しみいただけます。
クリスマスや年末・年始 、大切な人とのお食事の際やご自分へのプレゼントとして『古昔奄美』で贅沢なひと時を過ごしてみませんか。
- プレミアムギフト・シリーズ『古昔奄美』商品概要
◆販売開始
2020年12月4日（金）
◆内容
黒糖焼酎の熟成古酒3銘柄をセットで販売（商品詳細は以下に記載）
◆数量
500セット限定販売
◆購入方法
公式オンラインショップと直営店舗（東京・淡路）にて販売
公式オンラインストア https://oldvintage.jp/
東京直営店舗「POPPING STAND」 https://oldvintage.jp/pages/shop
淡路直営店舗 「 青海波 古酒の舎 」 https://awaji seikaiha.com/kosyunoya.html
- 『 古昔奄美（いにしえあまみ）』（300ml×3本） ￥16,500（税込） 500セット限定
奄美群島で造られる希少なヴィンテージ黒糖焼酎のみをセレクトしました。奄美群島だけで製造が認められている黒糖焼酎を3銘柄取り揃え、それぞれ酒蔵が異なるため、熟成による味わいの違いが楽しめます。
・ 2003 えらぶ（鹿児島県、本格黒糖焼酎 原酒）アルコール分39度
2003年製造の原酒に、2005年原酒をブレンド。ブレンド技術を極める この酒造の黒糖焼酎らしい甘い香りと紅茶のような芳醇な香り、少し スパイシーな味わいとスモーキーな余韻が心地よく、喉ごしもよい。
・ 2009 弥生（鹿児島県、本格黒糖焼酎 原酒）アルコール分38.5度
長期熟成により、黒麹・常圧蒸留由来の旨味がさらにグッと詰まった 原酒。フルーティな香りが広がり、ほのかに感じる潮の香りが特徴的。 奄美と素材が持つ滋味を感じつつ、キレ感のある味わい。
・ 2010 加那（鹿児島県、本格黒糖焼酎 原酒）アルコール分41度
穏やかで甘くフローラルな香り、すっきりとした味わいから、包み込む ような柔らかくスモーキーな風味が心地よい。樫樽（かしだる）由来の スモーキーさと黒糖の相性が良い。
- 東京直営店舗Tasting Bar & Shop「POPPING STAND」 概要
匠創生が運営する東京駅直結のBarとShop。Barスペースでは、「古昔の美酒」をはじめ、日本全国から選りすぐったワインやクラフトビールなどを、ソムリエが選んだ酒肴と合わせてお召し上がりいただけます。Shopスペースでは、気に入ったお酒をご購入いただくことができ、試飲サービス（グラスでのご試飲は30ml×3銘柄で3,000円）もご用意しています。
古酒の飲み比べと古酒に合うお食事が楽しめる
アクセス：東京都千代田区大手町2-6-2 地下1階 ※東京駅日本橋口徒歩2分
営業時間：12：00〜19：00（土日祝休み）
電話番号：070-1318-8789
URL：https://oldvintage.jp/pages/shop
- パソナグループが運営する淡路島店舗「青海波 古酒の舎」 概要
株式会社パソナグループが兵庫県淡路島で運営する、日本中から厳選した古酒が集結するショップ＆ バー。1階のショップでは「古昔の美酒」の展示販売や古酒に関する歴史や文化を学べるプレゼンテーションスペースを併設しています。2階のバーでは、淡路島の食材を使用したお食事と熟成古酒の飲み比べセットを提供しています。熟成古酒に合うメニューと共に、43銘柄の古酒（日本酒、焼酎、梅酒、泡盛）の飲み比べをお愉しみいただけます。
日本夕陽100選に選ばれた西海岸播磨灘の美しい景観を臨めるカウンター席
アクセス：兵庫県淡路市野島大川70 ※神戸淡路鳴門自動車道 淡路I.C. 車10分
営業時間：12：00〜21：00（L.O.20：00） 木曜定休
電話番号：0799-70-9020
URL：https://awaji-seikaiha.com/kosyunoya.html
- 株式会社匠創生 会社概要
◆会社名
株式会社匠創生 （英文Takumi Sousei Inc.）
◆所在地
本 社/兵庫県淡路市岩屋924-1
営業本部/東京都千代田区大手町 2 6 2 日本ビル 12 階
東京店舗/東京都千代田区大手町 2 6 2 日本ビル 地下 1 階 「 POPPING STAND 」
◆設立
2017年5月9日
◆資本金等
1億円
◆代表者
代表取締役 安村 亮彦
◆事業内容
古酒プレミアムブランド『古昔の美酒 』 の企画販売
