コロナ自粛でも、楽しく過ごすための方法　～「ご自宅に、レストランを」～。

コロナ自粛でも、楽しく過ごすための方法　～「ご自宅に、レストランを」～。
クリスマスシーズンやお正月にミシュラン星付きレストランのスペシャルメニューを、簡単料理で、できたての味わい。

先月オープンした高級グルメサイト「星付きシェフのお取り寄せレシピ」。

テレビ大阪と心斎橋の高級フレンチ「リュミエール」がコラボし、ご自宅のキッチンとテーブルに新しい「食」の楽しみ方をプレゼンテーションしている。

普段レストランでなければ味わうことのできない高級フレンチを、お店で使う食材と一緒にオーナーシェフ自らが手掛けたソース類を直接ご家庭にお届けし、レシピ動画をご覧いただきながら簡単にしかも美味しく作ることのできるグルメサイト。

 11月のオープン以来、「肉や魚などのメイン食材はもちろんだが、一緒に届くソースや調味料も普段のものとは全然違っていて、すごく美味しい」

「料理するのがむずかしいかも、と思っていたが、意外と簡単」

「家族全員が料理に参加したので、会話が増えた」などの声をいただき、好評いただいている。

 コロナ第三波が猛威を振るい、数多くの人たちが外出制限を余儀なくされる日々。
例年であれば、クリスマスにカップルでお出かけし美味しいディナーをレストランで楽しんだり、お正月に家族で初詣に参った帰りに会食したり、また友人同士や会社の同僚たちと集まって忘年会や新年会で盛り上がったりと、イベントに事欠かない時期ではあるが、今シーズンは残念ながら事情が大きく異なってしまっている。

メニューは、「リュミエール」でも人気メニューとしてご提供しているメインディッシュ3品とメインディッシュをさらに引き立てるヴルーテ（濃厚スープ）４皿。

どのメニューも、レストランレベルの高級感はそのままに、ご家庭のキッチンでもしっかりと仕上げることのできるよう工夫されており、かつ唐渡氏が常にこだわる「食の健康」についても十分に配慮された逸品である。どれもこの時期のホームパーティディナーにぴったり。

シーズンを前に、カップルやシニアご夫婦のための「2人前」セットも追加された。

外食がままならない今、もうすぐやってくるクリスマス＆年末年始は、「ご自宅で、レストランを」オープンさせて、新しい楽しみ方を堪能されてはいかがだろうか。

 購入価格　9,700円～13,000円（2人前）　税込・送料込

＜テレビ大阪サービス公式YouTubeチャンネル＞にてレシピ動画公開中
https://www.youtube.com/channel/UC_i8uWCRYJK6vL_gZOXiskA/

 ご提案メニュー
①   肉料理　国産牛フィレ肉のステーキとフォアグラ、トリュフソース、農園直送野菜のキャラメリゼ
分厚いフィレ肉も簡単に、中はロゼ色のステーキに仕上がります。フォアグラ、トリュフで豪華なお料理、野菜もたっぷりとどうぞ。

②   魚料理　高知県宿毛湾産地直送の鮮魚白葱のピュレとナス、高知県産有機生姜のグリーンソース
鮮魚の皮をパリパリに焼き、ソースでゆっくり火入れをしてお召し上がりください。ナスや白ネギのピュレとご一緒にお楽しみください。

③   オマール海老料理　オマール海老にカダイフを纏わせてロティ　カラフル野菜の煮込みと、甲殻類のエッセンス　殻付き丸ごとオマール海老にチャレンジしていただきます。カラフル野菜の煮込みをたっぷり、この一皿でお家がフレンチレストランになります。

メインディッシュ3品に加えて、どのメニューにも合うヴルーテ（濃厚スープ）も用意されている。
サツマイモのヴルーテ、かぼちゃのヴルーテ、きのこのヴルーテ、具たくさん野菜のヴルーテの4種。
各2,400円（2人前）　税別

リュミエール
「野菜の美食」をテーマに心斎橋、難波を中心に8店舗のフレンチ、ティーサロン、カフェを展開する「リュミエール」。多様な新鮮野菜をふんだんに使いながら、低糖質にこだわり、美味しく美しく、洗練された数々のメニューを提案している。プロデュースするのは、オーナーシェフである唐渡泰氏。

リュミエール
大阪市中央区東心斎橋1-19-15　UNAGIDANI－BLOCK 3F　TEL　050-5456-5469
http://k-coeur.com/

唐渡　泰（からとやすし）

唐渡　泰（からと　やすし）プロフィール

株式会社ケイクール / リュミエール
代表取締役社長 / オーナーシェフ

経歴
数々の名店・ホテルで修業後2006年大阪・心斎橋に「リュミエール」を開業する。開業1年目に「ザガットサーベイ」でトップランキングを獲得。シェフとして第一線で“野菜の美食”をテーマに自身の料理を追求しながら、レストラン経営、飲食事業のプロデュース、フランス老舗紅茶「ダマンフレール」の輸入を行う。リュミエールグループ代表として、現在８店舗（レストラン４店舗、ティーサロン２店舗、カフェ１店舗、ブーランジェリー１店舗）を展開。

食育や地域の食文化振興、各料理コンクールの審査員、国内外での美食会・コラボレーションイベントに参画する。 リュミエールでは「ミシュランガイド」12年連続星を獲得。

 
＜ドリーム・ビズ・スタジオ　星付きシェフのお取り寄せレシピECサイト＞
https://dreambiz.co.jp/otoriyose/hoshitsukichef

＜テレビ大阪公式YouTubeチャンネル　星付きシェフ紹介動画＞
https://www.youtube.com/channel/UC_i8uWCRYJK6vL_gZOXiskA/

＜星付きシェフのお取り寄せレシピ公式Twitter＞
https://twitter.com/starchef2020

＜星付きシェフのお取り寄せレシピ公式インスタグラム＞
https://www.instagram.com/star_chef_2020/

本件のお問い合わせは
株式会社アール・プランニング（ドリーム・ビズ・スタジオ事務局）
〒541-0048　大阪市中央区瓦町2-4-7　新瓦町ビル4階
TEL　06-6206-3100　E-mail imatsuji@plan-r.jp

 株式会社テレビ大阪サービス
〒540-0008　大阪市中央区大手前1-2-15　テレビ大阪西館13階　TEL　06-6947-1933
E-mail hoshitsuki@s.tv-osaka.co.jp