品川上空で飲茶と苺のチャイニーズスイーツを満喫「苺ディムサムアフタヌーン」を1月6日より提供

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのプレスリリース

苺ディムサムアフタヌーンイメージ

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル（所在地：東京都港区港南総支配人：秋間友）内、中国料理「チャイナシャドー」では、2021年1月6日（水）から5月6日（木）まで、人気の飲茶コースにこの時季ならではの苺のチャイニーズスイーツ5種をセットにした、「苺ディムサムアフタヌーン」を提供いたします。

ひとつひとつ手作りしたディムサム（「飲茶」の意）をコース仕立てにした「ディムサムアフタヌーン」は、2003年の開業以来、熟練の技によって生まれる繊細な味わいが人気の中国料理「チャイナシャドー」にて人気メニューのひとつです。ランチタイムには、都会のパノラマビューが広がるゆったりとした空間にて、ビジネスエグゼクティブやスタイルある大人の女性が集います。今季の「苺ディムサムアフタヌーン」には、女性が大好きな旬の苺を使ったチャイニーズスイーツ5種を含む、14種のアイテムをご用意。贅沢に鮑を乗せたシューマイをはじめ、蟹や海老を使った餃子、文甲イカの湯引きなど、上質な旬食材をつかった飲茶の数々に加え、山椒が香る“あまおう苺”のアイスクリームや苺が丸ごと入った杏露酒のゼリー寄せなど、チャイナシャドーならではの苺スイーツを取り揃えました。また、本プラン限定にて、シャンパーニュフリーフロー付きのプランも提供いたします。品川上空、眼下に広がる東京の眺望を楽しみながら、優雅なホテルの空間にて、ディムサムと苺を存分に楽しむ午後をお過ごしください。

「苺ディムサムアフタヌーン」概要

期　間：　2021年1月6日（水）～5月6日（木）
時　間：　平日11:30 ～ 15:00 (L.O. 14:30)、土日祝11:30 ～ 17:00 (L.O. 16:30)
内容・料金：
- 「苺ディムサムアフタヌーン」　お一人さま　5,500円（2時間制）
  - 文甲イカの湯引き　葱と生姜で
  - 蟹肉とホタテ貝の蒸し餃子
  - 鮑の広東式シューマイ
  - 海老とほうれん草のガーリック蒸し餃子
  - 野菜の塩味炒め
  - 大根餅　カレー風味
  - 高菜入り焼きまんじゅう
  - クリームチーズと海老の春巻き
  - 蒸し鶏と葱のあっさり汁そば
  - 杏仁豆腐　ベリーソース
  - イチゴのエッグタルト　パイ仕立て
  - あまおう苺と山椒のアイスクリーム
  - イチゴのココナッツ団子
  - まるごとイチゴ入り杏露酒ゼリー
- シャンパーニュフリーフロー付　お一人さま　7,500円（2時間制。フリーフローL.O.30分前）

※ご予約・お問い合わせ：公式サイトまたは 03-5783-1257（レストラン予約直通）
※表示料金には消費税とサービス料を別途申し受けます。
※画像はイメージです。

中国料理「チャイナシャドー」について

王道の広東料理をベースに、モダンな食材やエッセンスを掛け合わせた、美しい調べを響かせるハーモニーのような存在である「チャイナシャドー」。眼下に広がる東京の眺望と26階の吹抜けを繋ぎ、空間に調和が生まれるよう、「ハルモニア（Harmonia、ラテン語で“調和”の意）」をテーマとし、クリエイティブで洗練されたプレゼンテーションのお料理を提供いたします。点心師が一つひとつ丁寧につくりあげる繊細な点心のコースをはじめ、ビジネスでのご会食やワインペアリングと楽しむフォーマルディナーなど、エレガントな空間にてお楽しみいただけます。

【安心してご来館いただくために】
今般の新型コロナウイルスによる感染症予防として、お客さまに安心してご利用いただけるよう、ご来館時の体温測定（検温）、マスクの着用、そしてご入館時の手指の消毒をお願いしております。発熱されているお客さま、また体調の優れないお客さまは、ご入館をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。体調が優れないと感じられた場合は、お近くのスタッフまでその旨お申し出ください。皆さまのご理解、ご協力をお願いいたします。感染症対策に関する詳細は以下公式サイトをご覧ください。
https://intercontinental-strings.jp/jp/clean-promise

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルについて
東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテル。インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツのひとつとして、お客さまひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスによる心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいホテル体験をご提供します。圧巻の眺望を誇る203の客室、活気溢れる4つのレストランとカフェ&バー、最新鋭の設備を備える宴会施設など充実した施設を擁しています。2019年には大規模な改装工事を行い、同年9月に開設したクラブインターコンチネンタルラウンジをはじめ、12月オープンのダイニングデスティネーション「ザ・スコア・ダイニング」など、ホテル名である「ストリングス（弦楽器の意）」を随所に感じていただけるような、音を奏でる空間に生まれ変わりました。新たなホテルコンセプトは「Tokyo, personally orchestrated. 一人ひとりのゲストに奏でる、東京という音色」。洗練されたトラベラーたちが集い、都会の旋律に心地よく身をゆだねる場所として、多くのゲストをお迎えしています。ホテルの詳細・最新情報は公式サイト、そしてSNSにてご紹介しています。

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