平和酒造株式会社のプレスリリース
また同時に、同品評会にて選出される世界No.1の日本酒酒蔵の称号「サケ・ブリュワリー・オブ・ザ・イヤー」を、2019年の受賞に続いて2年連続で受賞をする初快挙を達成しました。
IWCは、世界で数あるコンテストの中で最も権威があり、2020年は総計1401銘柄がエントリーしました。日本酒部門は9つのカテゴリーに分かれ、それぞれの部でブラインドテイスティングによる審査が行われ、各カテゴリーのトロフィー受賞銘柄から、最優秀の1銘柄だけにチャンピオン・サケの称号が与えられます。その大変素晴らしい最高賞を獲得することが出来ました。
世界No.1日本酒「紀土 無量山 純米吟醸」
「紀土 無量山」は、紀土ブランド最高峰のシリーズとしてリリースしました。平和酒造の蔵元である山本家は、1928年に酒造りを始め、その前は無量山超願寺という寺でした。歴史的な名前を冠したのは単なる懐古主義ではありません。誕生以来、想像できない程多くの人達が受け継ぎ、発展させてきた日本酒という文化。そうした大きな歴史の中にいる現在を生きる私達。ただ伝統に固執し留まるのではなく、さらに発展させ、より良いものを未来へと繋いでいく決意を「無量山」に込めています。
米は全て特A地区の最高峰の山田錦と、紀土の原点である紀州の柔らかできれいな水を用い、紀州の風土の至高の味わいを求めます。味わいのテーマは「日本一美味しい日本酒」です。
柴田杜氏 酒造りの様子
■平和酒造紹介
和歌山県海南市の自然豊かな場所に蔵が位置し、代表銘柄は日本酒「紀土(きっど)」、「無量山(むりょうざん)」、リキュール「鶴梅(つるうめ)」、クラフトビール「平和クラフト」を製造しています。「紀土」は首都圏での人気から近年全国的にも好評をいただき、国内外の多くの賞を受賞しています。最高の品質にこだわりを持った酒造りを行い、この蔵をモノづくりの理想郷とするべく、若い蔵人たちのチームワークにより、日々良質な酒造りに情熱を注いでいます。
本年の蔵入り集合写真
■世界No.1獲得「紀土(きっど) 無量山(むりょうざん) 純米吟醸」紹介
商品名 ：紀土 無量山 純米吟醸
精米歩合：50％
使用米 ：特A山田錦
＜IWCからのコメント＞
「この日本酒は、メロン、柿、ハーブの香りエレガントでパイナップルやスピリッツのようなフレーバー。最後にキリっとしたフィニッシュを楽しめます。素晴らしい日本酒です！」
中継にて発表会に参加
■世界No.1獲得に対する代表山本の喜びコメント
この度、国外最大の日本酒コンテスト「International Wine Challenge 2020」にて、「トロフィー」受賞出品酒のなかから、9カテゴリーの最高賞として、「紀土 無量山 純米吟醸」が「Champion Sake」に選ばれました。また、同時に1社から複数エントリーされたお酒の全てにわたって、高評価を得たメーカーが選ばれる、「Sake Brewer of the year」にも選ばれ2冠を達成いたしました。これもひとえに、皆様のお力添えのおかげと、深く感謝しております。本当にありがとうございます！これを励みに一層良いお酒を造れるよう頑張って参ります。今後とも、どうぞよろしくお願い致します。
平和酒造株式会社 代表取締役社長 山本 典正
■IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)
世界最大級で最も大きな影響力をもつと言われているワイン品評会。2007年よりSAKE部門が設定され、2020年は9つのカテゴリー「普通酒」「純米酒」「純米吟醸酒」「純米大吟醸酒」「本醸造酒」「吟醸酒」「大吟醸酒」「スパークリング」「古酒」に分かれ、ブラインドテイスティングによる審査が行われます。各カテゴリーのトロフィー賞を選出後、9つのカテゴリーの出品酒の中から最優秀賞「Champion Sake(チャンピオン・サケ)」を決定します。また同時に1社から複数エントリーされたお酒の全てにわたって、高評価を得たメーカーが選ばれる「Sake Brewer of the year(サケ・ブリュワリー・オブ・ザ・イヤー)」の選考も行われます。
【商品概要】
商品名 ：紀土 無量山 純米吟醸
使用米 ：特A山田錦
精米歩合 ：50％
アルコール度数：15％
参考小売価格 ：720ml 2,300円(税別)
発売地域 ：全国
■会社概要
屋号 ：平和酒造株式会社
所在地 ：和歌山県海南市溝ノ口119番地
代表者 ：代表取締役社長 山本 典正
創業 ：昭和3年(1928年)
ホームページ：http://www.heiwashuzou.co.jp/
