一流料理人の目利き食材のお取り寄せとZoomレシピ動画を自宅で楽しめる「シェフルキッチン」を開始

株式会社Fesbaseのプレスリリース

外国人向け日本レストラン予約サービス「JPNEAZY（ジャパニージー）」を運営する株式会社Fesbase（東京都品川区　代表取締役：金田雅人）は、WITHコロナ時代に対応した取引先レストランとの新たな取組みとして、一流料理人が目利きした食材のお取り寄せと、ZoomによるオンラインレシピLiveを組み合わせた「シェフルキッチン」を開始いたしました。

Fesbaseでは、外国人向けレストラン予約サービス「JPNEAZY」を2017年から開始しており、現在全国320店のミシュランの星獲得店を含む一流高級店とお取引をいただいております。
新型コロナウィルス第3波の拡大が続く中、訪日旅行者あるいは企業会食などのお客様が途絶え、いわゆる一流高級店と呼ばれるお店も大きな影響を受けています。

外食を楽しみたい思いは強くあるものの、お店にいくことを心配される方が多くいらっしゃる中、ご自宅で一流の料理を堪能されたいニーズに応えるため、「シェフルキッチン」サービスを開始いたしました。

◆シェフルキッチンの特徴
1. 一流料理人が目利きした食材を豊洲市場から直送
一流料理人が普段仕入れる食材を豊洲市場から直送で購入することが可能です。
2. 一流料理人がZoom ライブで料理レシピを公開
一流料理人がご家庭にある食材、調味料を使って料理や特製ソースレシピをZoomライブで公開します。当日ライブをみれなかった方にも動画レシピにて確認することが可能です。

[概要] Zoomライブレシピ付きお取り寄せサービス「シェフルキッチン」
URL : https://chefle.com/kitchen

今回、銀座の超人気鮨店「鮨処やまだ」の店主山田裕介氏とコラボレーションしております。今後、日本料理、ステーキ、イタリアンなどの一流料理人とのコラボレーションを予定しております。

◆株式会社Fesbaseについて
2015年9月設立以来、Fesbase（フェスベイス）は、訪日旅行者の増加に伴い、”日本を元気に！世界を元気に！”をモットーに世界の旅行者に動画メディア・サービス、レストラン予約サービスを展開してまいりました。
このコロナの環境においては、さらに”レストランを元気に！”に特化し、この志の元、活動してまいります。

[会社概要] ・会社名：株式会社Fesbase
・所在地：東京都品川区上大崎3-5-3　朝日目黒BM702
・代　表：金田　雅人
・設　立：2015年9月
・事業内容：訪日旅行者向けコンシェルジュサービス運営、動画メディア運営、レストラン予約サービス運営
・URL : https://www.fesbase.co.jp