1日1000個売れる話題のプリン専門店「Totto PURIN」から日本一の甘柿とも言われる“花御所柿”を使用した「柿プリン」が新発売！

報道関係者各位
プレスリリース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2020年12月吉 日　　　　　　　　　　　　　　　　
株式会社OMOI
代表取締役　川村 諒志

1日1000個売れる話題のプリン専門店「Totto PURIN」から
日本一の甘柿とも言われる“花御所柿”を使用した「柿プリン」が新発売！
～県外のお客様もお買い求めしやすいようにお取り寄せも同時に開始！～

鳥取県のプリン専門店「Totto PURIN」は、コロナ影響下の中OPENすることになりましたが1日1000個以上売れるほど鳥取県で話題になっています。Totto PURINでは、鳥取県産の素材を活かしたプリンづくりにこだわっており、今回は日本一の甘柿とも言われる鳥取県発祥の品種“花御所柿”を使用した柿プリンを新発売いたします。また、県外のお客様もお買い求めしやすいように、お取り寄せも同時に開始いたいます。

Totto PURIN 公式通販サイト：https://tottopurin.com/

■日本一の甘柿とも言われる“花御所柿”を使用した柿プリンを新発売！！
秋の味覚のイメージがある柿ですが、実は冬の時期にも熟して糖度が高く、甘くてとろっとした美味しい柿が収穫されます。そんな冬の時期に獲れる柿で、鳥取県が原産地になっている品種が“花御所柿”です。糖度も20度以上と非常に甘く、果汁が多く、そして果肉感もたっぷりあるというまさにマンゴーのような贅沢感のある柿です。そんな花御所柿をお店でカットし、自家製の紅茶ジュレに美味しさを閉じ込めた柿プリンを12月からTotto PURINで新発売いたします。また、同時に通販での発売も開始いたします。

■100年以上続く柿農家“岡崎ファーム”とコラボして実現した美味しい花御所柿プリ

 

 

（右：岡崎ファームの岡崎昭都さん）
Totto PURINで大切にしていることとして、地元鳥取ならではの素材を活かしたプリンづくりです。そして今回は、柿農家を100年以上続けられている岡崎ファームさんの花御所柿を使ったプリンを発売いたします。岡崎ファームさんから旬の柿の採れたてを直接仕入れており、鮮度の良い状態、そして美味しい花御所柿をTotto PURINの方で追熟させ、本当に柿が美味しくなった状態のものを使っています。そのため、柿の果肉をしっかりと残しながらも、とろっとしたなめらかさと糖度の高い甘味を感じる花御所柿とプリンを一緒に召し上がって頂くことができる逸品に仕上がりました。また、花御所柿の甘味をより感じてもらうように、カットされた柿をあえて少し苦味のある紅茶ジュレの中に入れることで、より甘味をしっかりと感じながら、そして、プリンの甘味ともしつこくなく最後まで美味しく食べることができるプリンに仕上がっています。美味しい柿づくりと美味しいプリンづくりを同じ地域で行うからこそ、実現することができた柿プリンです。

■地域を活かしたプリンづくりで、鳥取愛を育むことを目指す
　Totto PURINのお店は、鳥取砂丘の目の前に位置しています。鳥取で育った方は小さいころから遠足や散歩など、本当に身近に鳥取砂丘と触れ合っています。そして、県外からもこの雄大な自然を感じに多くの観光客の方も来ており、地元の方と観光の方が接触する重要な地域です。そんな場所で発信するお店の使命として、私たちは「プリンを通じて”鳥取愛”を育む」ことを考え方として一番大切にしています。鳥取には、素材としても美味しいものがたくさんあり、そんな地域に生まれ育ったことへの自信、誇り、そして、県外の方にも、そんな自然と共生した過ごし方への興味、愛着を感じてもらいたいと思っています。鳥取で暮らす人も、鳥取に観光に来た人も鳥取が大好きになる、そんなきっかけになるお店をこれからも目指します。

■店舗概要　　　　　　　　　　　　　　　　
店舗名：Totto PURIN（トットプリン）　　　　　　　
住所：〒689-0105 鳥取県鳥取市福部町湯山2164‐657　サンコスモス103
営業時間：（平日）12時～16時、（土日祝）10時～17時
定休日：火曜日・水曜日
公式サイト：https://tottopurin.com/
Instagram：https://www.instagram.com/tottotottopurin/
Twitter：https://twitter.com/purin_totto

■会社概要
商　号：株式会社OMOI
住所：〒689-0105 鳥取県鳥取市福部町湯山2164‐657　サンコスモス103
代表者：川村 諒志