株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース
12月16日(水)販売開始！
もちもちタピオカ生地に包まれた、本場仕込みの肉あんと熱々スープがジュワ～と美味しい、気軽に台湾旅行気分が味わえる「めっちゃモッチャム小籠包」を『生タピオカ専門店 モッチャム なんば本店』限定で販売致します。
めっちゃモッチャム 小籠包 5個 420円(税込)
■ 自家製モチモチタピオカ生地
タピオカ粉を配合し、モチモチ食感にこだわる生タピオカ専門店が手掛ける自家製点心生地。その日の分だけ毎朝店舗でひとつひとつ丁寧に手包みし、新鮮な味わいとモチモチの食感を実現。
■ 張記監修！本場仕込みの肉あん
大阪梅田の人気店「台北餃子 張記」の料理長が、台湾での修行中に出会った本場の味わいを完全再現。魯肉飯【ルーロー飯】でお馴染みの台湾豚バラ角煮入りのアジア香るジューシーな甘辛あん。
［店舗概要］
店名：生タピオカ専門店 モッチャム なんば本店
所在地：〒556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中1-6-8
営業時間：11:00～18:00
Instagram：@mottram100
H.P：https://mottram100.com/
その他：テイクアウトのみ
［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 406名 アルバイト 1,411名(2020年3月末時)
店舗数：60店舗 （2020年10月末時）
(大阪36店舗 東京19店舗 福岡5店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティング
テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
URL http://www.opefac.com/
