串カツ田中ホールディングスのプレスリリース
株式会社串カツ田中ホールディングス（本社：東京都品川区東五反田、代表取締役社長：貫 啓二）の子会社である株式会社セカンドアロー（本社：東京都品川区東五反田、代表取締役社長：大須賀 伸博）は 2020年12月21日(月)に、『鳥と卵の専門店 鳥玉 ららぽーと柏の葉店』をオープンいたします。また、同月20日（日）には沖縄県に『鳥と卵の専門店 鳥玉 イーアス沖縄豊崎店』もオープンいたします。
「たまご料理・鳥料理は、朝昼晩どの食事でも・どのシーンでも美味しく食べられる」という選ばれやすさで、老若男女・幅広い年齢層の方に愛されるブランドを目指してまいります。そのために、これからも全国への新規店舗の出店を続けてまいります。
- 『鳥と卵の専門店 鳥玉』とは？
その名前のとおり、鳥とたまご料理を素材の鮮度にこだわって提供しています。朝どれの新鮮な卵と、塩水漬け技法を用いた柔らかくジューシーな鶏肉を提供し、様々なメニューを展開しております。こだわりの朝どれ卵を使用した料理をお召し上がりください。
鳥玉では新型コロナウイルス感染拡大防止に取り組み営業いたしております。
鳥と卵の専門店 鳥玉公式HP URL：https://toritama.com
- メニューについて
朝・昼・晩とどの食事の場面でも利用いただけるメニューをそろえています。午前中限定メニューの新鮮な卵を使用した「たまごかけご飯」は朝食として、パンケーキやプリン、ドリンクはカフェタイムにも○。食事処としてだけでなく幅広いシーンで楽しんでいただけます。また、すべての商品は持ち帰り可能となっており、契約養鶏場直送の卵も含め、テイクアウトでご自宅の食事としても利用いただけます。
・ごろごろたまごたっぷり黄金タルタルチキン南蛮
（8月9日の「エッグの日」にちなんで毎年開催される「EGG-1 グランプリ決定戦」第1回で見事「初代グランプリ」に輝いた自慢の逸品です。）
・平飼い新鮮卵の親子丼
・薄衣の手作りからあげ
・ふわふわ卵のそぼろ二色丼
・カオマンガイ
・出汁巻きたまご
・朝どれ卵のたまごかけご飯
・お子様セット(親子丼/2色丼) 「とりたまガチャ」付き
・たまご屋さんのロールパンケーキ
・濃厚プリン
※価格はHPをご参照下さい。
- こだわりの平飼いたまごについて
たまご料理はすべて、『Natural＆Rich さがみっこ』という平飼いブランド有精卵を使用しています（※沖縄県4店舗は除く） 。平飼い・ケージフリーで優しく育てた人工的な栄養強化をおこなっていない「純」な卵です。また、生産体制・信頼性・特性・品質等をかながわブランド復興協議会に認められ、鶏卵第一号として認定登録されています。契約養鶏場である「井上養鶏場」から店舗へ新鮮な卵を直送し、皆さまへその美味しさをお届けします。
【店頭販売価格】
生卵 6個入り：400円(税抜)
井上養鶏場とは？
神奈川県相模原市の、水と緑に囲まれた自然豊かな地域にある養鶏場です。「鶏を育てること。それは命を育てること。」という想いで、優しい卵を産めるよう、愛情をもって鶏を育ています。
井上養鶏場HP URL：https://sagamikko.com/
- 店舗について
2020年12月17日現在、神奈川県内に1店舗、沖縄県内に4店舗を展開しています。このたび、鳥玉ブランド初の千葉県への出店となります。鳥玉ブランドの強みを最大限発揮させていくために、ショッピングセンター内への出店を計画しており、今回当該施設へ出店いたします。
※イメージ写真です。（モザイクモール港北店）
店舗情報
【店舗名】 鳥と卵の専門店 鳥玉 ららぽーと柏の葉店
【住所】 千葉県柏市若柴175 三井ショッピングパーク ららぽーと柏の葉本館3F
【最寄り駅】 つくばエクスプレス「柏の葉キャンパス駅」西口前
【電話番号】 04-7132-6866
【営業時間】 全日：10時～20時
※営業時間は変更の可能性がございます。
※施設ウエブサイトの「お知らせ」ページから最新の営業時間をご確認ください。
- 『鳥と卵の専門店 鳥玉 イーアス沖縄豊崎店』12月20日（日）オープン
【住所】 沖縄県豊見城市豊崎3-35 イーアス沖縄豊崎1F
【営業時間】 全日：10時～21時 施設に準ずる
【株式会社セカンドアローについて】※株式会社串カツ田中ホールディングスの100％子会社
設立：2020年3月16日 資本金：10百万円 代表取締役社長：大須賀 伸博
本社：東京都品川区東五反田1-7-6 藤和東五反田ビル5階 事業内容：飲食店の経営、FC開発、M&A、システム開発
URL：https://second-arrow.co.jp
「鳥と卵の専門店 鳥玉」 を運営。「新たな価値を創造し、関わるすべての人を幸せに」が企業理念。今までの飲食業界の常識を変え、新たな価値を生み出すことを目標にしている。全国展開可能なブランドとして成長させ、海外進出も視野に入れブランド開発を行う。厨房機器、調理器具の開発やオペレーションに関わるシステムの開発も同時に行い、飲食店の新しい店舗展開の形を計画している。
【株式会社串カツ田中ホールディングスについて】
設立：2002年3月20日 資本金：3億円 代表取締役社長：貫 啓二
本社：東京都品川区東五反田1-7-6 藤和東五反田ビル5階 事業内容：飲食店の経営、FC開発
URL：https://kushi-tanaka.co.jp/ グループ会社：株式会社串カツ田中、株式会社セカンドアロー
「串カツ田中」と「鳥と卵の専門店 鳥玉」のブランドを全国規模で飲食事業を展開。
2008年に東京都世田谷区に「串カツ田中」1店舗目をオープン。2016年東証マザーズ市場上場。2019年東証一部上場。2020年9月に横浜市港北区に「鳥と卵の専門店 鳥玉」1店舗目をオープン。
