株式会社ワンダーテーブルのプレスリリース
株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元 巳智雄］は、 オービカ モッツァレラバー（以下、オービカ）にて、年明けより特定のテイクアウト・デリバリー商品お買い上げのお客様に、OBICAオリジナルパッケージ入りカンパーニャ産水牛モッツァレラチーズ80gプレゼントします。
■企画背景
今年の年末年始は新型コロナウイルス感染症の影響により、外食ではなく自宅で過ごすことを選択する方が増えると予想します。
オービカでは、年明けのおうち時間が非日常的な特別感ある時間となるよう、ライトセットまたはスタンダードセットをテイクアウトで購入のお客様に、OBICAからのお年玉として、OBICAオリジナルパッケージ入りカンパーニャ産水牛モッツァレラ80gをプレゼントいたします。
ご家族や、大切な方と、ご自宅でもオービカのお料理を囲んでクリスマスをお過ごしください。
オリジナルパッケージ
プレゼント期間
2021年1月4日(月)～1月31日(日)
Light Set (3～5名様相当) 8,000円(税別)
・3種モッツアレラ盛合わせ（80ｇ）
・生ハム4種盛合せ
・ワイルドサーモンサラダ
・ピッツァ クラシカ
・トラディショナル ラザニア
Standard Set (3～5名様相当) 10,000円(税別)
・3種モッツアレラ盛合わせ（80ｇ）
・生ハム4種盛合せ
・ワイルドサーモンサラダ
・クロケット（じゃが芋の揚げニョッキ）
・カリフラワーと小海老、ドライトマトのソテー
・ピッツァ タルトゥーフォ
・アスパラガスと小海老のバジルペースト フリルパスタ”マファルデ”
購入方法
お電話もしくはオフィシャルサイトにてご予約ください。
六本木ヒルズ店 http://obica.jp/hills/
高輪店 http://obica.jp/takanawa/
西新宿店 http://obica.jp/nishishinjuku/
横浜店 http://obica.jp/yokohama/
梅田店 http://obica.jp/umeda/
※「Uber Eats」「menu」でもお取り扱いがございます (受付状況、金額は店舗により異なります）
※東京ミッドタウン店では、取り扱いがございません
※店舗により年始休業日が異なります
■オービカのモッツァレラチーズ
オービカでは、本場カンパーニャから空輸したDOP認定のフレッシュモッツァレラチーズをお楽しみいただけます。モッツァレラチーズは使用する原料によって名称が分かれ、 水牛ミルクを使用したものをモッツァレラ・ディ・ブッファラ、牛乳で代用したものを、 モッツァレッラ・ディ・ヴァッカもしくはフィオル・ディ・ラッテと呼びます。一般的に、水牛ミルクを原料とするものの方が良質とされ、乳牛よりも水牛の方が飼育が難しく、乳の量も少ないため希少価値が高いと言われています。
また”モッツァレラ”とは、「引きちぎる」を意味するイタリア語「mozzare」に由来します。機械でカット・成形した商品が大量生産されるなか、職人が一つずつ手でちぎって(ハンドカット)成形するものは希少なモッツァレラチーズといえます。
オービカでは水牛ミルクを100％使用し、ハンドカット形成され、EU法が規定する100％の品質保証を約束する“DOP”認定を受けたモッツァレラチーズを提供しています。 鮮度の高いモッツァレラチーズを提供するため、出荷当日の深夜2時に製造し、出来立てを現地空港まで届け、48時間以内に日本のお店に届くサイクルで仕入れています。また、最高の状態で召し上がっていただけるよう提供温度にもこだわり、モッツァレラの風味が一番引き立つ18℃前後で提供しています。
■オービカ モッツァレラバーとは
イタリアから週3回空輸するカンパーニャ地方の水牛ミルクを100％使用したフレッシュモッツァレラチーズを気軽に楽しめる、日本初のモッツァレラバーです。
2004年、イタリアのローマにオープンし、現在はイタリア国内に10店舗、ロンドンに3店舗、アメリカに3店舗展開し、ワールドワイドなお客様から支持を得ています。 日本では2008年11月28日、 六本木ヒルズに1号店をオープンし、その後、六本木の東京ミッドタウン、横浜、大阪の梅田、高輪、そして2020年3月31日に西新宿店が加わり計6店舗を展開しています。
オービカではイートイン営業だけでなく、テイクアウトやデリバリーもご利用いただけます。また、2020年7月よりオンライン販売「OBICA HOME」を開設しました。なかなかお店で食事ができないお客様にも、ご家庭でオービカのお料理をお楽しみいただけます。
オフィシャルサイト http://obica.jp/
OBICA HOME https://obicamozzarellabar.myshopify.com
■株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、 国内47店舗、 海外81店舗の飲食店を展開しています。
しゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題「Mo-Mo-Paradise」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、 ニューヨークアメリカン「ユニオン スクエア トウキョウ」、 シュラスコ料理専門店「バルバッコア」、 プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致し経営しています。
2020年秋より、ワンダーテーブルのオンラインサイト「ワンダーテーブルショップ」を開設しています。
※URL： https://wondertable-shop.myshopify.com
