ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社のプレスリリース
■メニューの概要
『ラムレーズンミルク珈琲』
○商品名 ：『ラムレーズンミルク珈琲』＜冬・数量限定＞(ホットのみ)
○販売期間：12月22日(火)～2月初旬予定(なくなり次第終了)
○販売価格：S：600円 R：640円 L：760円(税込価格)
(一部店舗で価格が異なります)
○販売店舗：上島珈琲店(一部店舗除く)
○特長 ：
ラムレーズンをすり潰して上島珈琲店自慢の「ミルク珈琲」に絶妙な配合で混ぜ合わせることで、ラムレーズンが豊かに香る「ミルク珈琲」を実現。さらに、和歌山県産のさわやかな香りと穏やかな辛みが特徴の香辛料「ぶどう山椒」をあわせました。芳醇な香りのラムレーズンと「ぶどう山椒」の相性抜群の組み合わせが、フルーティーな香りをより華やかにします。上島珈琲店でしか味わえない新感覚のデザート珈琲をぜひお楽しみください。
『ローズマリーミルク紅茶』
○商品名 ：『ローズマリーミルク紅茶』＜冬・期間限定＞
○販売期間：12月22日(火)～2月15日(月)予定
○販売価格：S：470円 R：510円 L：630円(税込価格)
(一部店舗で価格が異なります)
※アイスは＋20円になります。
○販売店舗：上島珈琲店(一部店舗除く)
○特長 ：
アッサム茶葉にローズマリーを組み合わせた上島珈琲店オリジナルの紅茶です。さわやかな香りと、和三蜜のほのかな甘みを堪能いただけます。
≪参考資料≫
上島珈琲店自慢の「ミルク珈琲」とは
ダブルネルドリップ方式※で抽出したコーヒーとミルクを合わせた、濃厚でまろやかな上島珈琲店でしか味わえない「ミルク珈琲」です。おいしさの秘密はコーヒーとミルクの黄金比率。一般的な「カフェオレ」は、コーヒーとミルクの比率が5：5ですが、上島珈琲店の比率は、ダブルネルドリップコーヒー2：ミルク8。この黄金比率が、しっかりとコーヒーの存在感と、ミルクのコクやまろやかさをバランスよく感じられる味わいを実現しています。
※ダブルネルドリップ方式
「ネルドリップ方式」で一度抽出したコーヒーを新たなコーヒー粉でさらにろ過・抽出する方式。二度目のろ過・抽出の際、コーヒー粉の粒子がフィルターの役割も果たし、コーヒー液の余分な雑味を吸着します。こうしてできた濃厚なネルドリップコーヒーは、ミルクを加えても、クリアな味わいを実現しています。
