株式会社 花研のプレスリリース
この度、株式会社花研(本社:東京都豊島区、代表取締役:草野直樹)は、「旭川味噌ラーメンばんから」陣原(じんのはる)店（福岡県北九州市）を12月20日(日)の15時に、ラーメン激戦地域といわれる九州地域に第一号店としてオープンします。
また、オープン日限定の恒例特別企画、10円でラーメンを食べることができる「10円ラーメン」をオープン日の15時～300食限定で「味噌ラーメン(800円)」「極味噌ラーメン(1,080円)」の２つのラーメンメニューを対象に提供します。対象外メニューは通常料金で注文可能です。
陣原は福岡県北九州市に位置しており、同店舗は全60席を用意したロードサイドにある大型店舗となります。
旭川味噌ラーメンばんからは、東京豚骨拉麺ばんからから派生した味噌ラーメンの専門店です。スープの核となる味噌は、代表草野が完成するまで旭川に通い詰め、丸6年の歳月をかけた唯一無二の濃厚な味噌を使用しています。2020年の新メニューで、ばんからの味噌ラーメンの極みとなる「極(きわみ)味噌ラーメン」、オープン当時から不動の人気を誇るシグネチャーメニュー「角煮ばんからラーメン」、北九州地域では珍しい「つけ麺」メニューから、おつまみ、お子様向けメニューまで、ロードサイド店舗だからこそ叶う幅広いメニューを用意しています。
店内は、ファミリーからおひとり様まで、全てのお客様に専門店のラーメンを楽しんでもらうことをコンセプトにさまざまなスタイルの席を用意しており、カウンター席、テーブル席合わせ合計60席あります。
各テーブルも仕切りや区切りを工夫しており、半個室のような空間でソーシャルディスタンスを保ちながら、コロナ禍でも安心してお食事できるように設計された店舗となりました。
店舗概要
■旭川味噌ラーメンばんから 陣原店(じんのはる)
営業時間：11:00〜24:00 ＊状況により変更する場合がございます。
定休日：なし
住所：福岡県北九州市八幡西区陣原4－2－45
JR鹿児島本線「陣原」駅南口、筑豊電鉄「穴生」駅より徒歩約10分
福岡県道11号有毛引野線に隣接
電話番号：093-616-2771
提供メニューのご紹介（一部）※メニュー金額は全て税込となっております。
角煮ばんからラーメン 990円
大きな角煮が目を引く、ばんからラーメンのシグネチャーメニューで人気NO1ラーメン。おいしさを引き出すため、このために開発された中細麺を使用。ばんからがベースとしている甘めな旨味のあるスープに角煮を乗せることで見事なバランスを表現します。熟成されたとろとろの背脂スープもファンを虜にしています。
スープ：豚骨ガラベーススープ
麺：中細麺
トッピング：角煮/のり/メンマ
極味噌ラーメン 1,080円
2020年渾身の新作。濃厚な味噌と繊細な風味のバランスを体感できる、 極限まで進化した正統派味噌ラーメン。極味噌に使用されている麺は、よりスープに絡むよう、味噌ラーメン専用の太麺をより長くしました。
７種類以上のトッピングに加え、別添えの柚子も付くことで爽やかな香りも広がります。絶妙なバランスの味の変化を味わうことができる一杯です。
スープ：味噌ベーススープ
麺：中太麺（極味噌専用麺）
トッピング：合わせ薬味（みょうが、大葉、生姜、⻑ネギ）/ガーリック桜海老ごま/メンマ/海苔/柚子
味玉つけ麺 950円
ばんから自慢のガラスープに魚介出汁を合わせたほんのり甘い熱々のスープに、つけ麺専用の太麺がよく絡みます。北海道小麦100％を使用したこだわりの専用麺は小麦本来の風味を楽しめる、つるつるでもちもちの食感です。大きめなチャーシューと味玉で満足度の高い一杯です。
スープ：豚骨ガラベーススープ
麺：太麺（つけ麺専用）
トッピング：ネギ/チャーシュー/のり/味玉
焼餃子 390円
スパイシー焼餃子 490円
おろしポン酢焼餃子 490円
陣原店では味と香りのバランスにこだわった、ばんから自慢の焼き餃子3種をご用意しました。おつまみとしても人気の餃子を更に楽しんで頂くため、スタンダートの他に特製海鮮ラー油のピリ辛がアクセントなスパイシー餃子、大葉とフライドオニオンがクセになるおろしポン酢餃子が仲間入り。しっとりもちもちのヘルシーな焼き餃子も是非ご一緒にご賞味ください！
東京豚骨拉麺ばんから
1998年2月、東京・池袋で創業して以来、濃厚な味の「豚骨醤油」、クリーミーで臭みのない「とんこつ」、濃厚でご飯と抜群の相性「味噌ラーメン」の３本柱のラーメンを提供し、多くのラーメンファンの皆様から絶大に支持されており、丁寧に2日間かけて作り上げ、箸で切れちゃうくらいトロトロで、 口の中に入れたと同時に旨味・甘味が広がるばんから伝統の「角煮」も健在です。現在、首都圏を中心に国内30店舗、海外10店舗を展開しています。
【東京豚骨拉麺ばんから オフィシャルサイト・SNS】
ウェブサイト： https://hanaken.co.jp/ramen-bankara/
Twitter ： https://twitter.com/ramenbankara
Instagram ： https://www.instagram.com/ramenbankara/
代表 草野直樹
株式会社花研
「ラーメンで世の中を元気にする」をコンセプトに掲げ、1997年に創業。
シグネチャーブランドである「東京豚骨拉麺ばんから」の“ばんから(蛮カラ)”とは”ハイカラ”と反対の意味を指しており、お客様に一本気で筋の通った味を食して頂きたい、その様な想いからこの名前を付け、ラーメンという職人事業に胸を張って取り組んでいます。
飲食店の経営だけではなく、ばんからブランドの「フランチャイズ事業」、どんな人でも末長くラーメンを生業にできるようサポートする「ラーメンレンタルシステム」、ラーメンの作り方を教える「ラーメン大学」など、ラーメンを軸に多岐に渡る事業を展開しています。
オフィシャルサイト： https://hanaken.co.jp/
＜花研 二つの信念＞
「だってラーメン作る事しかしらねえんだから」
「胸張って、見栄はらず」
【会社概要】
会社名 ：株式会社 花研
本社所在地 ：〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-17-3 第2南池袋I-Nビル4F
主な事業内容：飲食店の経営・企画・コンサルティング、 フランチャイズ事業、ラーメンレンタル事業
設立年月日 ：平成9年8月18日
資本金 ：5,000万円
代表者 ：代表取締役 草野 直樹
従業員数 ：200名（令和2年9月1日現在）
