株式会社東急ホテルズのプレスリリース
伊豆今井浜東急ホテル(静岡県賀茂郡河津町 総支配人：丸山浩人)は、2021年1月23日(土)、24日(日)、25日(月)、30日(土)、31日(日)、2月1日(月)の6日間限定でホテルパティシエが作るスイーツ約30種類と鉄板焼の実演を含む軽食が食べ放題のランチフェア「スイーツカフェテリア 2021ウインター」を開催します。
今回のフェアでは、スペシャリテとして3種類のケーキをご提供します。
サクッとした軽いメレンゲと濃厚なクリームがマッチする「モンブラン」、レアチーズとベイクドチーズの2種類の口溶けと風味が楽しめる「フロフロマージュ」、香ばしい風味となめらかな甘み、ほのかな塩味が特徴のドゥルセを使用した「ショコラノワール」です。
ミニサイズで提供しますので、ぜひ全種類をお楽しみください。
また、出来立てのスイーツを味わっていただきいとの思いから、焼き菓子はフェア中に焼き上げ、温かいうちにお召し上がりいただけます。フィナンシェとマドレーヌは焼き立てを鉄板のままレストランまでお持ちし、その場で取り分けます。クロワッサンは焼き上げた後にマロンカスタードクリームを入れ、パリパリとした食感を是非ご堪能いただきたい一品です。
その他、こちらもその場で仕上げて出来立てをお召し上がりいただく「パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるスパゲティ」「国産牛もも肉ローストビーフ」や鉄板焼を利用した「ブロシェット」「エッグベネディクト」をご用意いたします。中でも「パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるスパゲティ」は、その場でパルミジャーノ・レッジャーノチーズをからめ、手作りのミートソースか茸クリームソースをかけて仕上げます。
ライブ感溢れる、スイーツも軽食もご満足いただけるランチフェアです。
■スイーツカフェテリア概要
【期間】2021年1月23日(土)、24日(日)、25日(月)、30日(土)、31日(日)、2月1日(月)
【場所】レストラン「Melesea」(1階)
【時間】11:30 / 11:45 / 12:00 / 13:15 スタート・各回90分制
【メニュー一例】
＜スイーツは約30種類＞
～シェフスペシャリテ～ モンブラン、フロフロマージュ、ショコラノワール
マロンカスタードクロワッサン、マドレーヌ、フィナンシェ
ショートケーキ フリュイユ、ショコラショコラ、シューパリゴー、ムースリーヌフレーズ、ムースマスカルポーネ・バナーヌ ジャパン、タルトフリュイユ、タルトポワール、スフレフロマージュ、ローラード ブール フランボワーズ ノア、桜とホワイトチョコレートの羊羹、Imaihamaプディング、モンブランサクラ、クレーム・ブリュレ など
＜軽食＞
・パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げるスパゲティ ミートソース または 茸クリームソース、
・和テイストの国産牛もも肉ローストビーフ 山葵マッシュポテト 茸の酒盗醤油炒め
金山寺味噌の醤油ソース または 香味胡麻ポン酢ソース
・鉄板焼ブロシェット バーベキューソース
・鉄板焼エッグベネディクト
・海の幸のブイヤベース
・あん肝大根の博多山葵マヨネーズ
・さつま揚げと根菜のスープカレー など
ソフトドリンク
※仕入れの状況により、メニュー内容が変更になることがございます。
※カッコ内の料金にはサービス料10％・消費税10％が含まれております。
※法令によりお車を運転される方、未成年のお客様へのアルコールの提供は一切お断りいたします。
※写真はイメージです。
【お客様からのお問い合わせ先】
伊豆今井浜東急ホテル レストラン予約（受付時間9:00～18:00）
電話：0558-32-2850
■感染症予防対策
伊豆今井浜東急ホテルではお客様や従業員の安全を最優先に考え、新型コロナウィルス感染拡大防止対策感に向けた取り組みを実施してまいります。
詳細：https://bit.ly/2Iuvj63
■伊豆今井浜東急ホテル
所在地：〒413-0503
静岡県賀茂郡河津町見高今井35-1
TEL：0558-32-0109
アクセス：
伊豆急行｢今井浜海岸駅｣から徒歩約3分
伊豆急行｢河津｣駅から車で約3分
定期便シャトルバスによる送迎有り/無料
公式WEBサイト：
https://www.imaihama-h.tokyuhotels.co.jp
