株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース
数ある神戸牛の品種の中でも希少なブランド牛「但馬玄（たじまぐろ）」の、「上質な脂の人気部位トモバラ」と「コクのある旨みの希少部位カイノミ」だけを贅沢に使い、毎朝その日の分だけ粗挽きにして作る新鮮なハンバーグステーキ。
目の前の鉄板で食べる直前に焼き上げることで、肉本来の甘さとトロのような口溶けに加え、上品な香りのジューシーすぎる肉汁まで堪能！
今までの常識を覆す新しいハンバーグをお楽しみいただけます。
「オイスターバー ワーフ」や「台北餃子 張記」などを手掛ける株式会社オペレーションファクトリーが運営する「ロバート 難波店」では、2020年12月28日（月）から、卓上の鉄板で焼きたてを楽しめる『生ハンバーグステーキ』をランチタイム限定で販売致します。
神戸牛100%！生ハンバーグステーキランチ
ご飯、しじみ煮麺付き 1450円（税込）
【目の前で焼き上げる。だから肉本来のおいしさが味わえる。】
熱々に熱した鉄板と焼石で、お好みの焼き加減でお楽しみいただけます。
おすすめはもちろん激レア！
焼きたてすぐでしか味わえない新鮮なお肉の食感と香り、肉本来の濃厚な甘さをご堪能ください。
【兵庫県上田畜産からお取り寄せ】究極の神戸牛“但馬玄（たじまぐろ）”
今まで数々の共進会や品評会の受賞履歴を持つ希少で上質なブランド牛「但馬玄（たじまぐろ）」。
兵庫県美方郡香美町の雄大な山々に囲まれた自然豊かな土地と、そばやごまなどの天然素材を独自配合した餌を食べ、目いっぱいの愛情と手間をかけて育てられています。
その味わいは、大量生産の牛では絶対に出せないトロのようなの口溶けを体験できます。
■新型コロナウイルス感染症対策について
・従業員のマスク、フェイスガードの着用、検温を徹底しております。
・ご来店時の手指のアルコール消毒、検温を実施しております。
・他グループと2メートル以上の間隔を空けた配席をさせていただいております。
・接客時は1メートル以上間隔を空け接客させていただいております。
・店内は1時間に一度換気をさせていただいております。
[店舗概要]
店名：ロバート 難波店
所在地：〒542-0076 大阪市中央区難波5丁目1-60 なんばシティ南館1F
営業時間：ランチ11:00～15:00(L.O14:30) ディナー17:00～23:00（29日までは21時閉店となります）
定休日：1月1日のみ
TEL：06-4395-5679
［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 406名 アルバイト 1,411名(2020年3月末時)
店舗数：60店舗 （2020年10月末時）
(大阪36店舗 東京19店舗 福岡5店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティング
テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
URL http://www.opefac.com/
