株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ大阪
中国料理「大観苑」
『スパイシースペアリブ』
http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/taikanen/index.html?Psubid=521
ホテルニューオータニ大阪では、2018年7月1日（日）～8月31日（金）まで、中国料理「大観苑」にて、暑い夏に気になる夏バテに負けないよう、スタミナ満点でクセになる辛さの『スパイシースペアリブ』（2人前2,400円、税金・サービス料別）を期間限定で販売いたします。
■ 夏バテ解消にはやっぱり“肉”！旨みが多いスペアリブにかぶりつこう！
厳しい暑さの夏には、疲労が体に蓄積し、食欲も低下し夏バテになる人が多いと言われます。体力が低下しがちな夏にぴったりの食材と言えば、タンパク質やビタミンといった栄養素が多く含まれている“肉”でしょう。旨みの多い赤身肉と脂肪が層になっているアバラ周辺のスペアリブは濃厚な味わいとコクが堪能でき、煮ても焼いても美味しい万能なお肉です。そして、骨付き肉なので、豪快にかぶりつく食べ方も暑い夏にぴったりなのではないでしょうか。
■ 絶妙な旨辛さで食欲増進！オリジナルスパイスチップが味の決め手！
夏には辛い物を食べると胃腸が刺激を受け、胃液を分泌させ、食欲が増進すると言われていますが、辛すぎると刺激が強過ぎて、逆に夏バテしやすくなるとも言われています。
そこで、この大観苑の『スパイシースペアリブ』はただ辛さを追求するのではなく、肉の旨みを存分に感じていただけるように仕上げられています。専用の中華釜でじっくりと焼き上げたスペアリブは余分な脂が落ちるとともに、旨みあふれる肉汁を閉じ込めたジューシーな逸品。唐辛子やガーリックをはじめ、乾燥海老、乾燥貝柱などを細かく刻んで揚げた、辛みと甘みを楽しんでいただける大観苑オリジナルのスパイスチップを、ふんだんにかけた『スパイシースペアリブ』は、肉の旨みと風味豊かな辛さが絶妙にマッチし、食が進むことをお約束します。
■ どんなお酒にも合う！万能な味わいのスペアリブ！
夏は“ビール”というイメージが強いですが、近年ではビールだけでなく、ハイボールやサワーカクテルをはじめ、スパークリングワイン、シャンパンなどスッキリとした爽快感や高級感が味わえるドリンクアイテムが好まれています。夏に飲みたくなる泡ドリンクだけでなく、紹興酒など中国のお酒との相性も抜群の『スパイシーペアリブ』はまさに万能な味わいと言えるでしょう。
今夏は、平年以上よりも暑いと予想されているなか、この絶妙な旨辛いスペアリブを食べて、猛暑を乗り切りましょう！
■販売概要
ホテルニューオータニ大阪
中国料理「大観苑」
『スパイシースペアリブ』
[時間] 11：30～14：30／17：00～21：00
[料金] 2人前 ￥2,400 ※税金・サービス料別
[場所] ホテルニューオータニ大阪 中国料理「大観苑」
（大阪府大阪市中央区城見1-4-1、3F)
[ご予約・お問合せ] Tel. 06-6949-3215（大観苑直通）
http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/taikanen/index.html?Psubid=521
