株式会社 三越伊勢丹ホールディングスのプレスリリース
国内外のショコラトリーやパティスリー、ブランドの自信作をお届けします。
今年の銀座三越で開催する『GINZA SWEETS COLECTION 2021』のテーマは、《LOVE LETTER》。世界中のショコラティエやパティシエたちが、熱い想いと磨いた技を注いで創作した渾身のスイーツ。それは彼らからの甘美なラブレター。そのラブレターに想いをのせて、大切なひとに伝えましょう。「大好きだよ、ありがとう、どうしてる？」「がんばって、会いたいな、おいしいよ、いっしょに食べようよ…」あなたが届けたいのは、どんなラブレターですか。
- ここでしか手に入らない《LOVE LETTER》
高級感溢れるダイヤモンド型の引き出し付きのバーガンディカラーのBOXは、『三越伊勢丹限定』。
ミルクチョコレートの中に口溶けの良いキャラメルガナッシュ入りのピンクダイヤモンドミルクや、ダークチョコレートの中にペルー・アルトエルソル農園産カカオに香り豊かなトンカ豆のフレーバーを加えたガナッシュ入りのレッドダイヤモンドダーク、ダークチョコレートの中にジャワ島産カカオにマンゴーやパイナップルなどのエキゾチックフルーツのガナッシュ入りのパープルダイヤモンドダークなどダイヤモンドショコラ4種と、ルビーカカオを使用したハートショコラなど2種の詰め合わせは、まさに食べるジュエリー珠玉のスペシャルボックスです。
【三越伊勢丹限定】
＜デルレイ＞ダイヤモンドＢＯＸ（バーガンディ）4,320円／6粒入／ベルギー・アントワープ
- 特別感のあるラグジュアリーな《LOVE LETTER》
フランス菓子界の父と称されるガストン・ルノートル氏の遺志を受け継ぐギー・クレンザー氏が、素材にこだわって開発したショコラ。LENOTREのロゴが5面に刻印されたルノートルの代表的なキューブ型ショコラです。フレイズを中心に色合いも華やかに、ルノートルらしさ溢れるショコラです。ジュエリーボックスを思わせる箱は開けるときから楽しさを演出してくれます。
＜ルノートル＞キューブ・ルノートル 5個入／2,592円／５個入／108g／フランス
フレデリック・カッセル２０２１年の新作はナッツの香りとコクを味わうプラリネショコラ。4種のナッツ（アーモンド・ヘーゼルナッツ・ピスタチオ・ゴマ）にミルクチョコレートとダークチョコレートを合わせた8つの味わい。「子供も大人も一緒に楽しめるショコラ」という発想からカッセル氏が子供のころから大好きなプラリネをテーマにしました。それぞれのナッツの香ばしさやチョコレートの味わい、自分の好きなチョコレートとナッツの組み合わせを家族や大切なひとと一緒に楽しむことでショコラがコミュニケーションのひとつになればという思いが込められています。
＜フレデリック・カッセル＞サヴール・ドゥ・フリュイセック 3,240円／8粒入／フランス
オーナーシェフの味覚バランスで仕上げた、濃厚で口どけが良く、とろけるような舌触りと後味の良さが際立つショコラです。スペシャルBOXは、トリュフ・オー・ショコラ6個とボンボンショコラ6個の組み合わせで、多彩な味わいのチョコレートがお楽しみいただけます。 ＜メゾン・ドゥ・イッテー＞スペシャルＢＯＸ（12個入）3,888円／12個入／フランス
- 大人のこだわり《LOVE LETTER》
ノイハウスのペアリングコレクションの第一弾として、メートルショコラティエが生み出すコーヒーのためのチョコレートコレクションが登場。ベルギーではコーヒーとチョコレートが長く愛されてきた歴史があり、 チョコレート無くしてはコーヒーを楽しむひと時は完成しません。ブラジルとコロンビアのカカオ豆を使用し作り上げた６種のチョコレートコレクションでノイハウスが生み出す味わいの冒険を体験してください。
＜ノイハウス＞COFFEE ＆ PRALINES ORIGIN BOX 7,020円／24粒入／ベルギー
- 目で癒され、食感を楽しむ《LOVE LETTER》
新潟産のエディブルフラワーを使いコイン状のチョコレートに乗せました。チョコレートの中からトロリとキャラメルがとろけ出す味わい深い一品です。※季節により花の種類が変わります。
＜ショコラテイ＞
ＥＣＨＩＧＯキャラメル花ショコラ 2,001円／6枚入／日本
ナッツやドライフルーツ、柑橘のピールなどを使用したユニークな食感のフリアンディス１２個の詰合せ。天然の（着色料や香料を一切使っていない）ピンク色でほんのりベリーの風味がするルビーチョコレートに、オレンジピール、ジンジャー、ホオズキなどをトッピングした限定マンディアンルビーは、このギフトだけの限定ショコラ。ブルーとピンクのコントラストが印象的な限定缶で初登場。
＜ドゥバイヨル＞ パサージュ シュクレ フリアンディス １２Ｐ 3,672円／12粒入・150ｇ／ベルギー
- 純粋にカカオを味わう《LOVE LETTER》
「チョコレートで人々を幸せにする」ことをモットーに、世界を代表するチョコレートの作り手としては常により良いチョコレートを手作りで探求している『ピーター バイヤー』からの一品。2種類のカカオのブレンドがカカオ由来の甘み、酸味、苦味が絶妙な味わいを引き出します。北欧らしい、無機質ながらも目を引くデザイン。相手にはもちろん、自分へのご褒美にもピッタリです。※イメージと異なる場合がございます。
＜ピーター バイヤー＞ World Of Chocolate PB SPCIAL BLEND 71.6%／1,200円／45ｇ／デンマーク
※画像はすべてイメージです。
※価格はすべて税込みです。
※数に限りがございます。売切れの際はご容赦ください。
「GINZA SWEETS COLLECTION 2021」特設サイト
https://www.mistore.jp/shopping/event/ginza_e/sweets_collection_51
