株式会社 エーデルワイスのプレスリリース
“焼きたてフィナンシェ”が代表商品の「ノワ・ドゥ・ブール」では、1月27日（水）から2月14日（日）まで銀座三越7階催物会場〈銀座スイーツコレクション〉にて、会場併設のオーブンで焼き上げる『焼きたてフィナンシェ（ショコラ オレ）』と『カヌレ・オ・ショコラ』を販売いたします。（https://www.noix-de-beurre.com）
「ノワ・ドゥ・ブール」は、2021年〈銀座スイーツコレクション〉において、会場併設のオーブンで焼き上げる限定商品を2品ご用意いたしました。
『焼きたてフィナンシェ（ショコラ オレ）』は、スペイン産マルコナ種のアーモンドプードル、焦がしバター、きび糖にベルギー産ミルクチョコレートを加え、チョコチップとヘーゼルナッツをトッピングした、まろやかな生地の味わいの中に、ヘーゼルナッツの香ばしさとチョコレートの口どけが絶妙な美味しさです。焼きたてのいちだんと香ばしい味わいを、会場にてお楽しみいただけます。
さらに、今年は当店で根強い人気の「カヌレ」のチョコレート味が会場限定で登場いたします。
ベルギー産クーベルチュールチョコレートの香り高い味わいをとじ込め、パリッと香ばしい外側ともっちりとした内側の食感に、ラム酒が香る濃厚な生地を味わえる『カヌレ・オ・ショコラ』は、焼き菓子好きの方におすすめのスイーツです。
また、銀座スイーツコレクションの会場では小判型のパッケージを2サイズご用意しています。『焼きたてフィナンシェ』と会場限定の『焼きたてフィナンシェ（ショコラ オレ）』のアソートなど、お好みでお詰め合わせいただけます。
■ 催事会場商品概要
【商品アイテム】
『焼きたてフィナンシェ』 税込216円（本体価格200円）
ローストしたスペイン産マルコナ種のアーモンドプードルとはしばみ色に焦がした国産発酵バター、風味豊かなきび糖を使用し、高温のオーブンで短時間で焼き上げた、中はしっとり、外はカリッとした食感が特徴のフィナンシェ。
『焼きたてフィナンシェ（ショコラ オレ）』 税込324円 （本体価格300円）
スペイン産マルコナ種のアーモンドプードル、焦がしバター、きび糖にベルギー産ミルクチョコレートを加え、チョコチップとヘーゼルナッツをトッピングした、会場限定のフィナンシェ。
『カヌレ・オ・ショコラ』 税込249円 （本体価格230円）
ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用し、パリッと香ばしい外側ともっちりとした内側の食感にラム酒が香る濃厚なチョコレートの味わいが楽しめるカヌレ。センターにほんのりビターなチョコレートをトッピングしています。
【小判型わっぱ】 ・Sサイズ 税込330円（本体価格300円）
・Mサイズ 税込440円（本体価格400円）
【展開期間】 1月27日（水）～2月14日（日）最終日午後6時終了
【販売店舗】 銀座三越 7階催物会場〈 銀座スイーツコレクション〉 ノワ・ドゥ・ブール
■「 ノワ・ドゥ・ブール」とは・・・
ノワ・ドゥ・ブールとは、株式会社三越伊勢丹のオリジナルブランドとして、２０１１年３月にオープンした株式会社エーデルワイス（本社所在地：神戸市中央区/代表取締役：比屋根祥行）が展開する焼き菓子を中心とした洋菓子ブランドです。
パティシエたちの大切な3つの想い 。つくりたてをお届けする、素材の風味を生かす、心こめてつくることを軸に、それぞれのお菓子の一番「美味しい」瞬間をお召し上がりいただける商品を取り揃えております。
（HP）https://www.noix-de-beurre.com
