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飲む点滴と称される“本物の麹甘酒”がセットとなった 「プレミアム甘酒5種詰め合わせ」を12月より販売開始  ~米以外の様々な原料を発酵させて造った甘酒~

有限会社山口こうじ店のプレスリリース

創業148年の有限会社山口こうじ店(所在地:福島県白河市、代表取締役社長:山口 淳)は、米以外の様々な原料を発酵させて造る“本物の麹甘酒”がセットになった「プレミアム甘酒5種詰め合わせ」を2020年12月より販売開始しております。

プレミアム甘酒5種詰め合わせ

熟練した技術と培ってきた経験からなる新たな発酵食品の形。スタンダートな麹甘酒のみならず、さつま芋やかぼちゃなど米以外の原料を米麹のみで発酵させて造る各種甘酒や全国味噌鑑評会で3年連続理事長賞を受賞した「白河関のみそ」など、発酵に人生をかける蔵人たちが追い続けた本物の味を、ぜひご賞味ください。

■米以外の原料を“発酵させて”造る「新たな麹甘酒」
「飲む点滴」と称されるほどの栄養価の高さや健康・美容にも効果が期待されるということから、昨今、注目を集めている麹甘酒。
米と米麹と水のみで作り上げられる麹甘酒は、自然な甘味と柔らかい口当たりが特徴の老若男女問わず好まれる味わいです。

この甘酒ブームから、最近では様々な会社で様々な種類の甘酒が開発されています。
例えば、抹茶甘酒やフルーツ甘酒等、注目を集めるようなものばかりです。
しかし、その製法は麹甘酒を抹茶やフルーツジュースで「割っている」だけであり、当社としてそれは「本物の甘酒」なのだろうかと疑問に思っていました。

なぜ他原料を発酵させてつくらないのだろうか。

おそらく、米と異なる原料が持つ酵素や栄養素の問題で発酵させにくいためと考えられました。そう考えると、米の代わりに別の原材料を発酵させている甘酒はない、そう気付きました。

このことから当社は昨年、米以外の原料を発酵させて造る新たな麹甘酒の開発を行う「新甘酒“発酵”プロジェクト」を立ち上げ、いくつかの商品化に至りました。
例えばさつま芋甘酒やかぼちゃ甘酒、くり甘酒など和の甘みで知られるものや、トマト甘酒や桃甘酒、りんご甘酒など原料本来の甘みを最大限に活かした甘酒など、原料を米麹のみで発酵させて造る多種多様なラインナップを実現しました。

■プレミアム甘酒5種詰め合わせ
老舗麹屋が造った甘酒・ずんだ甘酒・さつま芋甘酒・かぼちゃ甘酒・くり甘酒の5種が専用の化粧箱に入った詰め合わせです。
2020年12月より販売された本商品は、高級感あふれる外装とシンプルな甘酒のパッケージから、ご自宅用のみならずご贈答にも適した商品となっております。
5種すべての甘酒が保存料や化学調味料など一切無添加でノンアルコールの老若男女問わず楽しめるセットとなっております。

■甘酒で心も体も元気に
新型コロナウイルス感染拡大による自粛などにより、心身ともにストレスが溜まりやすくなっております。
飲む点滴といわれるほどの栄養素と豊富な食物繊維から腸内環境の改善による免疫力向上、そして、ほっとリラックスできるような自然な甘味と味わいから、ウイルスに負けない体つくりに寄与できればと思います。

■オンラインショップで送料無料
「ふくしま県産品送料無料キャンペーン!」により、山口こうじ店オンラインショップでは1月まで全商品送料無料キャンペーンを実施しております。
全国一律で無料、贈答品の発送なども行っているため、この機会にぜひお買い求めください。
(支援上限に達し次第、予告なく終了する場合があります。)

詳細について
https://fukushima-kensanpin-otoriyose.com/

■商品概要
商品名: プレミアム甘酒5種詰め合わせ
内容量: 老舗麹屋が造った甘酒
     ずんだ甘酒
     さつま芋甘酒
     かぼちゃ甘酒
     くり甘酒
     各140ml
価格 : 1780円(税込)
販売 : オンラインショップ
     https://zunndamiso.raku-uru.jp/item-detail/663775

【会社概要】
名称    : 有限会社山口こうじ店
所在地   : 〒961-0303 福島県白河市東釜子字本町7
代表    : 代表取締役社長 山口 淳
創立    : 1988年12月
資本金   : 300万円
主な事業内容: 麹および麹加工品(味噌や甘酒など)の製造と販売
URL     : https://zunndamiso.raku-uru.jp/

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