バリューマネジメント株式会社のプレスリリース
バリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市、代表：他力野 淳）が展開するグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」の運営会場である『THE GRAND GINZA』は、バレンタイン＆ホワイトデーに向けた新たなアフタヌーンティメニューを開発いたしましましたので、お知らせします。
第四のチョコレートとして話題を集めたルビーチョコレートはベリーのような爽やかな酸味で、この季節人気の苺とも相性が抜群。カラーも女子大好きなピンク色ということもあり、バレンタイン＆ホワイトデー向けのアフタヌーンティーとして「Pink afternoon tea」としてメニュー開発しました。
一皿目はルビーチョコレートで作ったホットチョコレートで、寒い冬の冷えた身体を温めます。その後は苺のマカロンなどのスタンダードなメニューから、ルビーチョコレートに苺をディップや、苺とフォワグラのガトー、苺のキッシュ カレー風味など、あまり耳にすることのないメニューをご用意。またTHE GRAND GINZAのアフタヌーンティーの定番で、常に人気のとなっている、惜しまれつつ閉店した銀座の老舗フレンチの名店「銀座マキシム・ド・パリ」のレシピを再現した苺のミルフィーユもラインナップしています。
ドリンクもTWGの13種類の紅茶をはじめ全18種類をお楽しみいただける珠玉のアフタヌーンティー体験を提供します。
- フード＆スイーツメニュー
■フード
・サラミと苺のサンドウィッチ
・生ハムと苺のリング
・冷静ベリーパスタ
・チーズ春巻き 苺のコンフィチュール
・苺のキッシュ カレー風味
・苺とフォワグラのガトー
■デザート
・苺とルビーチョコレートのホットチョコレート
・苺のスコーンと苺のコンフィチュール
・苺のブランマンジェ
・クール・ド・ショコラ（追加になりました）。
・ルビーチョコレートディップ苺
・コーンストロベリー
・苺のマカロン
・モンブラン風苺のタルト
■苺のミルフィーユ
銀座マキシムのレシピで再現！苺のミルフィーユ(ハーフサイズ）
■DRINK MENU
お飲み物は下記18種類のアイテムより、3時間お好きなものをお好きなだけお楽しみいただけるカフェフリースタイルでご提供。紅茶はシンガポール発 世界屈指のラグジュアリーティーブランドTWGをご用意。TWGを代表するブレンドティー「1837 Black Tea」など13種をご用意しております。
・紅茶
・コーヒー（ホット／アイス）
・アメリカンコーヒー
・エスプレッソ
・カフェラテ（ホット／アイス）
・カプチーノ
■利用条件
・旬の食材を使用しているため、季節によりメニュー内容が変わります。
・お席のご利用はご予約時間より3時間制となります
・お席はおまかせとなります。選択は出来かねます。
・お子さま椅子は数に限りがございます
■アレルギー・苦手食材のご変更はお受けいたしかねます。
■コロナ対策
・パブリックスペースの除菌清掃の実施
・館内各所にアルコール除菌の設置
・スタッフのマスクまたはフェイスシールド着用と健康管理の徹底
・テーブル間の間隔をあけたソーシャルディスタンス
- ご予約可能日
2月1日（月）〜 3月31日（水）
http://www.grandginza.com/news/news-1357/
- 店舗概要
店 名：THE GRAND LOUNGE （ザ・グラン・ラウンジ）
〈THE GRAND GINZA（ザ・グラン 銀座） 内〉
所 在 地：東京都中央区銀座六丁目 10 番 1 号 GINZA SIX 13 階
電 話 番 号 ：03-6263-9740
THE GRAND GINZAはGINZA SIXのトップフロア13階にある約500坪の営業面積に、ラウンジやレストラン、和風空間や多目的スペースに宴会スペースを有する、飲食の複合施設です。店内に入ってすぐのラウンジではオープン当初よりアフタヌーンティーを展開し好評となり、ここ数年予約の取れない人気のアフタヌーンティを展開してきました。THE GRAND GINZAでは、これまでご愛顧いただいてきたお客様をはじめ、THE GRAND GINZAのアフタヌーンティ未体験の方にも、バレンタインとホワイトデーのイベントとして、束の間の時間をお楽しみいただけるようメニューを開発した次第です。
H P： https://www.grandginza.com/
Instagram：@the_grand_ginza
※こちらからご予約可能です。
http://www.grandginza.com/news/news-1357/
- VMG HOTELS & UNIQUE VENUESについて
「まだ見ぬ時と出会う場所」をコンセプトに、当社が運営する歴史的建造物を利活用したホテルとユニークべニューの新しいブランドとして位置づけ、地域に息づく歴史や文化に触れる体験と、究極の個別化されたおもてなしの提供により、心の豊かさに気づける機会の提供を目指します。
ブランドサイト：https://www.vmg.co.jp/
- 当社について
「日本の文化を紡ぐ」をテーマに、文化財などの歴史的建造物やまち並みを宿泊施設・レストラン・結婚式などの事業で施設再生し、後世に残す取り組みを行っています。
現在、関西を中心に22の施設を運営しており、これまで再生させた施設は30か所を超えました。
会社名： バリューマネジメント株式会社
設立： 2005年2月14日
代表取締役： 他力野淳
資本金： 3,000万円
所在地： 大阪府大阪市北区大深町4番20号グランフロント大阪タワーA 17階
事業内容： 事業再生コンサルティング事業・新規事業開発支援・事業運営
(ウエディング会場、宿泊施設の経営・運営)
売上： 97.8億（2019年12月期）
従業員数： 992名（パート・アルバイト含む）
URL ： https://www.vmc.co.jp （コーポレートサイト）
https://www.vmg.co.jp （VMGブランドサイト）
