株式会社Forbulのプレスリリース
クラウドファンディングサイト（Makuake）にて開始わずか3時間で100％、6日目には380%を達成した、日本酒ペアリングのスペシャリスト赤星慶太監修のプロジェクト「【日本酒×肉】人生を変えるたった一度の日本酒ペアリング体験」の試食会を一般販売に先駆けて、開催いたします。
■ペアリング体験とは
ペアリングの神様との異名を持つ「赤星慶太（赤星とくまがいのオーナー）」の協力により実現した、日本酒と食の持つ、お互いの「味、風味、香り」を考え、組み合わせることにより、お互いの持ち味を最大限引き出しあい、新たな味（第三の味）と呼ばれる味覚を楽しめることです。
■日本酒×肉ペアリングセットの詳細
・日本酒-「鷹目石（ホークアイ）」ーー山口県の酒蔵「はつもみぢ」と共に極少量で開発しました
・「長州吟豚 職人ベーコン」ーー日本酒ペアリングのスペシャリスト「赤星慶太」が日本酒-鷹目石（ホークアイ）に合う食として選びました。
■メディア向け無料試食会について
現在、クラウドファンディングサービス（Makuake）にて、実施中のプロジェクト「日本酒×肉のペアリング体験」をメディア向けに無料試食会を開催します。
※席数の関係上、先着20名限定で募集をさせていただきます。
以下の日程で実施いたします。
日時：10月3日（火）15時〜17時
場所：「赤星とくまがい」–東京都港区麻布十番３丁目３ –9 COMS AZABUJYUBAN 7F
備考：参加ご希望の方は下記入力後、hirano@forbul.net までご返信ください。
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◇ 御社名：
◇ 御媒体名（御部署名）：
◇ 御名前：
◇ ご人数：
◇ 御連絡先TEL：
◇ ご連絡先email：必須
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■赤星慶太について
18年間、ニューヨークで日本酒の普及に努める。有名ステーキハウスEmpire steak Houseに日本酒を採用させ、Sake bar KIRAKUYAをプロデュース。3店舗にて酒ソムリエを歴任するなどニューヨークの日本酒ブームの火つけ役となる。帰国後、自身のお店「赤星とくまがい」を オープンし、数々のメディアに取り上げられる。2017年にはTBSの「極~KIWAMI~ 坂上 忍&渡部建も驚きの【日本一スゴい舌決定戦!】」に参加し、優勝を果たす。
URL:http://akakuma-sake.com/
■株式会社Forbulについて
【会社名】株式会社Forbul
【URL】https://www.forbul.net/
【本社】東京都板橋区大谷口上町24-2 北村ビル一階右側
【代表取締役】平野 晟也(ひらの せいや)
【設立日】平成30年1月
【事業内容】日本酒の開発、日本酒イベントの開催
