とろりとした食感に凝縮した柿の甘みが詰まったあんぽ柿×地元で愛され続けているウイスキーとの新作アイス

GRN株式会社のプレスリリース

GRN株式会社（本社：富山県高岡市）は、「富山県推奨とやまブランド」あんぽ柿と若鶴酒造のウイスキーを使用した「あんぽ柿とウイスキーのチーズアイス」を2月1日（月）より発売をいたします。

冬、雪で閉ざされるはずの農家も手が休まることはないあんぽ柿の生産。じっくりひとつひとつ愛情をかけて生み出されいきます。このたび北陸唯一の蒸留所のウイスキーと出逢い、チーズが溶け込む濃厚なアイスとなりました。
ひとくち、またひとくちと噛みしめるたびに感じられる、あんぽ柿に染みたウイスキーがもたらす味の奥行きは、雪で閉ざされた冬の大地の鼓動を思わせるかのよう。
江戸時代には『天干柿』とよばれたあんぽ柿。
若鶴酒造『サンシャインウイスキー』と結ばれることで生まれた『おてんとうさまの恵み』をどうぞお楽しみ下さい。

商品特徴
・北陸唯一のウイスキー蒸留所が造った“サンシャインウイスキー”を使用。
・果肉の水分を程よく残した状態で仕上げるため、ゼリーのような柔らかさと濃厚な甘さを持つ、あんぽ柿。
あんぽ柿の果肉をウイスキーに漬け込み、チーズアイスに加えました。

【製造者】
里山のオーベルジュ　薪の音（まきのおと）
富山県南砺市にある一日３組限定でもてなすオーベルジュ。合掌造りで知られる世界遺産、五箇山にほど近い里山で日常を離れ何もない贅沢な時間が過ごせます。館主自ら育てた野菜や季節の味覚、地元ならではの食材をふんだんに使った里山流創作フレンチも多くの人の心をつかんで離さないこの宿の魅力の一つです。
新作アイスクリームは、若鶴酒造令和蔵にて単品で味わえます。
オンラインショップでは、「ウイスキーに漬けた干柿のアイス」や薪の音の３種類のコラボアイスと詰め合わせたセットでお届けします。

【あんぽ柿とウイスキーのチーズアイス】
発売日：2021年2月1日（月）
希望小売価格：7０0円（税抜）
販売場所：若鶴酒造　令和蔵
内容量：100ml
保存方法：冷凍保存

【ウイスキー香る干柿アイスギフト】
干柿という南砺地方で300年以上も作り続けられている郷土の味を『サンシャインウイスキー』に漬け、干柿の果肉と甘みが溶け出した漬け汁を練りこんだ「ウイスキーに漬けた干柿のアイス」と、新作「あんぽ柿とウイスキーのチーズアイス」のセット。
果実の甘味と強めのお酒をコラボさせた繊細な大人の味です。お酒好きにはたまりません。
・ウイスキーに漬けた干柿のアイス　100ml×３個・あんぽ柿とウイスキーのチーズアイス　100ml×３個価格：5,200円（税抜）/送料込
ネット販売：私とＡＬＣ　https://alc.wakatsuru.co.jp/

【「薪の音×ハリークレインズ」コラボギフト】
「薪の音」と「HARRY　CRANES」コラボギフトボックス。
薪の音オリジナルアイス３種と、富山県産ウイスキーを使用した「ウイスキーに漬けた干柿のアイス」と「あんぽ柿とウイスキーのチーズアイス」がお楽しみ頂けます。
・ウイスキーに漬けた干柿のアイス　100ml×2個
・あんぽ柿とウイスキーのチーズアイス　100ml×１個
・ラム酒に漬けた干柿のアイス　100ml×１個
・青梅と大吟醸のシャーベット　100ml×１個
・赤ワインで煮たずいきとこだわりショコラ　100ml×１個
価格：4,600円（税抜）/送料込
ネット販売：私とＡＬＣ　https://alc.wakatsuru.co.jp/